汉堡面包胚的做法 1.把除黄油的材料放入面包机 2.揉成面团后加入软化的黄油 3.一直揉到扩展阶段 4.自然发酵至两倍大 5.取出排气滚圆圆胚子可以直接二发了 6.下面制作方胚子取一份用擀面杖擀成椭圆...
自制汉堡面包胚的做法 1.面粉、白砂糖、盐分开放，搅拌均匀。 2.用温水把酵母化开。 3.放入鸡蛋液、酵母水、牛奶与面粉搅拌成疙瘩。（牛奶保留20克） 4.把面成团以后开始揉面。用左手拉住面的一头右手...
简介 易操作，材料简单，使用直接法就能做出绵软拉丝的面包胚，你家早餐就缺它，你还等什么! 用料 高筋面粉325g,细砂糖50g,细盐2g,安琪金装酵母3g(请勿于糖盐接触),鸡蛋(小鸡蛋)一个(不到5...
《汉堡胚》主料明细 高筋面粉300g水120g鸡蛋一个酵母4g黄油24g 《汉堡胚》调料明细 盐3g糖30g 《汉堡胚》做法步骤 1 所有材料称重完后（除黄油外）放入面包机，糖和盐成对角线放. ...
蛋糕胚的做法 1.准备材料 2.蛋黄蛋清分放在无油无水的盆中 3.蛋黄加糖，水，油搅匀 4.加入面粉搅成糊 5.蛋白打发至鱼泡眼加入一半的糖 6.打至没有大泡泡第二次加入剩下的糖 7.打至纹路不会消失...
热狗面包胚 热狗面包胚的制作方法 用全麦粉和白面粉一起烘焙面包弥补了各自的缺陷!全麦具有粗纤维低热量的特点，是健康饮食的首选，白面粉口感细腻做出的面包松软美味，将两者结合烤出的面包既具有浓郁的麦香味又...
快速汉堡胚 汉堡胚，汉堡 总耗时130～140min。份量：6个小汉堡。这算是目前我做过最省时的面包了!方子来自金大旺老师，查找不到她在豆果建过这个菜谱，所以我帮她写过来了。方子太棒了，简单易行，不需...
《蒸蛋糕胚》主料明细 低筋面粉4勺酵母1g鸡蛋4个柠檬汁2滴牛奶4勺 《蒸蛋糕胚》调料明细 白砂糖3勺植物油少许 《蒸蛋糕胚》做法步骤 1 首先，把蛋分离，分别放入两个不锈钢盆内，确定盆里没有水...
彩虹蛋糕胚的做法 1.备齐所有用品 2.因为我的烤箱可以烤下两个烤盘，所以我一次性做了两个饼胚，蛋清和蛋黄分别放入干净无水无油的盆内 3.把蛋清放入冰箱，先操作蛋黄糊，放入细砂糖打散搅匀 4.然后倒入...
电饭煲蛋糕胚的做法 1.首先把鸡蛋清和黄分两碗里 2.蛋清加醋向同一方向打发起泡，白糖分三次放入，能立住筷子即可，蛋黄加牛奶搅拌均匀（家里木有牛奶我用的是酸奶） 3.把搅拌均匀的蛋黄加入面粉向同一方向...
《快速汉堡胚》主料明细 金像高筋面粉133g低筋面粉34g水99g干酵母2g无盐黄油18g白芝麻适量 《快速汉堡胚》调料明细 细砂糖25g盐2g 《快速汉堡胚》做法步骤 1 主料中除黄油外，全部...
蒸蛋糕胚 蒸蛋糕胚，蛋糕胚 主料： 低筋面粉4勺白砂糖3勺酵母1g鸡蛋4个柠檬汁2滴牛奶4勺植物油少许 蒸蛋糕胚的做法步骤： 1.首先，把蛋分离，分别放入两个不锈钢盆内，确定盆里没有水，注：不锈钢的打...
#新鲜新关系#经典汉堡胚 汉堡胚 主料： 高筋面粉250g、奶粉30g、白砂糖40g、水95g、盐2g、黄油10g、酵母4g、鸡蛋1个、白芝麻少许 做法步骤： 1.首先准备原材料。 2.把除黄油之外的...
热狗或松松面包胚的做法 1.除黄油外的所有材料入面包机里，盐和糖，对角放，温水也可以在面包机启动的时候，边转边倒。(面包机设置和面程序40分钟) 2.再有十分钟左右，放入切好小块的黄油。 3.面揉好后...
烧饼胚(烤箱版)的做法 1.盆里放入面粉 2.加入油，盐，温水 3.揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟 4.面粉加入玉米油搅拌均匀 5.揉成油酥团 6.油面和油酥各分成8等份 7.将油面团压扁放入油酥包裹...
6寸蛋糕胚的做法 1.准备材料 2.蛋清和蛋白分开 3.蛋黄加糖，油搅均 4.加入面粉搅成糊 5.把剩下的30克砂糖分三次加入，用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。 6.特意添加了一步，好多人问蛋清打发的程...
枣泥，麦胚面包 自己用红枣做的枣泥，本来想做点心的，但天热懒得弄，一直放冰箱冷冻，想着做面包简单，自己不受太多热，于是就做了这款枣泥面包。 枣泥麦胚面包的主料：高筋粉(300g)鸡蛋(1个)水(150...
8寸蛋糕胚的做法 1.材料称重，蛋黄和蛋白分开 2.蛋黄加入糖拌匀 3.蛋黄加入玉米油拌匀 4.蛋黄加入牛奶拌匀 5.筛入低粉粉 6.蛋白加白醋，分三次加入白砂糖，有直立小山峰蛋白就打发好了 7.分三...
十寸蛋糕胚的做法 1.材料称重 2.蛋白和蛋黄分开，忘记照蛋黄了 3.先做蛋黄糊：蛋黄加入糖拌匀、再加入玉米油拌匀、再加入牛奶拌匀 4.筛入低筋粉，顺着一个个方向翻拌。 5.蛋白放柠檬汁2滴分三次加入...
戚风蛋糕胚的做法 1.先加入a1.2.3搅拌至白糖融化。 2.白糖融化后，再加入a4.5.6搅拌。（注:不能搅拌至起劲道） 3.最后加入a7搅拌至均匀。 4.把b材料用打蛋机把蛋清打发至顺滑，光亮。 ...
食材明细 主料鸡蛋5个牛奶57g色拉油65g中粉95g 辅料白糖70g 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 芭比蛋糕胚的做法步骤 1 色拉油与牛奶混合， 2 搅拌乳化状「就是比较浓稠的状态。」 3 （准...
淡奶油水果蛋糕（巧克力蛋糕胚）的做法 1.淡奶油加细砂糖高速打发出纹理，水果都切小丁 2.巧克力蛋糕平均切成3片，最底下的一片放上淡奶油 3.用抹刀抹匀 4.再放上蓝莓酱抹平，放上一片蛋糕，抹上奶油和...
戚风蛋糕蛋糕胚的做法 1.蛋白蛋黄分离，蛋白放在无油无水的盆里（强调无油无水） 2.蛋黄加25克白砂糖，40克玉米油，40克牛奶，85克面粉搅匀。面粉最好过筛。 3.蛋白打发至出现粗泡时加20克白砂糖...
汉堡胚（无模具版）的做法 1.先液体再粉类，再对角放入盐和糖，最后放入酵母，东陵面包机总共23分钟完毕。揉到第15分钟的时候加入黄油软化颗粒继续揉即可。提示:如果是用面包机揉面，最好夏季用冰水。 2....
好配方+好臂力=成功的汉堡胚 汉堡胚，汉堡 主料： 高筋面粉120克、糖25克、速溶酵母2克、温水55克、牛油15克、全蛋液20克、白芝麻(表面装饰)适量 做法步骤： 1.面粉、糖混合均匀。 2.酵母...
杏仁海绵蛋糕胚怎么做，杏仁海绵蛋糕胚的做法是怎样，杏仁海绵蛋糕胚的制作教程 杏仁海绵蛋糕胚的制作材料： 黄油16g杏仁粉86g低粉22g全蛋114g糖52g蛋白78g糖粉26g 杏仁海绵蛋糕胚的家常做...
自制披萨饼胚的做法 1.将披萨饼皮除玉米油外其他材料都放入面包桶，先液体后粉状，盐糖对角，酵母挖个坑放中间。 2.启动面包机自助和面10分钟揉成团，加入40g玉米油继续揉20分钟。 3.揉成扩展阶段，...
红丝绒蛋糕胚的做法 1.先将炉溫预热180度上下火。把水油混合。 2.加入预拌粉，搅拌均匀。无干粉状即可。 3.将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋清桶里不能有油和水。要擦干净。 4.将蛋清加糖打发至7成，先慢速将...
《基础全麦小餐包汉堡胚做法》主料明细 高筋面粉200g全麦面粉50g酵母4g水100g鸡蛋1个黄油25g芝麻少许 《基础全麦小餐包汉堡胚做法》调料明细 白砂糖40g盐3g 《基础全麦小餐包汉堡胚做...
红丝绒蛋糕胚8寸的做法 1.先准备蛋黄糊《把牛奶，植物油，糖粉40克（蛋黄糊用），蛋白和蛋黄分离部分（蛋黄），香草精，》混合搅拌均匀 2.把低筋面粉和玉米粉个红曲过筛分次放入蛋黄糊中轻轻拌匀 3.提示...
《经典汉堡胚#新鲜新关系#》主料明细 高筋面粉250g奶粉30g水95g黄油10g酵母4g鸡蛋1个白芝麻少许 《经典汉堡胚#新鲜新关系#》调料明细 白砂糖40g盐2g 《经典汉堡胚#新鲜新关系#》...
简介 邱妈咪经常选用汤种发面法来发面包，汤种发的面包体会比较软，就算没有加入任何添加剂如面包改良剂及柔软剂，面包就算放隔天还是一样柔软。这面团可以做出多种变化的料理型面包如红豆馅面包，咖喱包 材料 A...
棒棒糖蛋糕胚的做法 1.准备好所有材料 2.鸡蛋打散后加入白糖，画圈搅拌至糖融化 3.隔热水低速搅打，用手摸到蛋液温温的时候，把热水拿走 4.离水后高速打发，大约需要8.～10分钟 5.打发好的蛋糊画...
电饭煲制作蛋糕胚步骤的做法 1.蛋白环节:(以下是准备的材料:装蛋白的容器必须是无油无水无蛋黄，打蛋器头也要擦干) 2.将蛋白用低速度打到鱼眼泡状，加入20克棉白糖继续打 3.打到肥皂泡样子，再加20...
《汉堡胚#haollee烘焙课堂#》主料明细 高筋面粉250g牛奶100g鸡蛋（小号）50g砂糖50g酵母5g黄油30g白芝麻适量 《汉堡胚#haollee烘焙课堂#》调料明细 盐2克 《汉堡胚#...
《松软绵柔的纸杯蛋糕胚——鲜树莓cupcake》主料明细 面粉125g黄油125g鸡蛋（中型）2个新鲜树莓（覆盆子）50g细盐1/4tsp 《松软绵柔的纸杯蛋糕胚——鲜树莓cupcake》调料明细 ...
食材明细 主料淡奶油220g鸡蛋60g高筋面粉410g棉花糖60g（fluff焦糖味）佰麦仕即食胚芽片15g盐4g干酵母5g黄油40g 辅料蜂蜜15g冷水10g熟白芝麻适量 奶香口味烤工艺数小时耗时普...
基本蛋糕胚的做法： 做法一 制作材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、塔塔粉、玉米油 步骤： 1.准备食材工具。 2.蛋黄和蛋白分离，分别装两个无水容器。 3.蛋黄用手动打蛋器打散，加细砂糖30g打散，...
八寸戚风蛋糕胚的做法 1.材料全家福 2.取两个无水无油的盆，蛋白、蛋黄分离 3.先做蛋黄部分，蛋黄用手动蛋抽搅拌均匀 4.加入绵糖搅拌均匀 5.加入液态物水、油搅拌均匀 6.加入低粉搅拌均匀成糊状备...
《【女王厨房】迷你果脯热狗胚》主料明细 高粉125g牛奶30g鸡蛋70g黄油10g酵母2g果脯碎适量 《【女王厨房】迷你果脯热狗胚》调料明细 盐1.5g细砂糖15g 《【女王厨房】迷你果脯热狗胚》...
简介 方子来自CareyMadden《Sensationalbuttercreamdecorating》 这款蛋糕胚子是我最爱用的基础蛋糕胚，简单、软糯，适合裱花。 模具需要两个6inch（15cm）...
抹圆面蛋糕胚怎么做，抹圆面蛋糕胚的做法是怎样，抹圆面蛋糕胚的详细做法 简介 浪漫，一个美好的名词。有了浪漫的爱情才更加绚丽，走的路才更长久。同样，蛋糕也需要浪漫。浪漫的蛋糕才可以更加引人注目，更加让人...
《好配方+好臂力=成功的汉堡胚#东菱魔法云面包机#》主料明细 高筋面粉120克温水55克全蛋液20克白芝麻（表面装饰）适量 《好配方+好臂力=成功的汉堡胚#东菱魔法云面包机#》调料明细 糖25克速...
「带自制披萨饼胚」烤披萨的做法 1.准备材料 2.将牛奶放入开水中，将牛奶弄热 3.将热牛奶倒入酵母中，搅拌均匀 4.将所有的材料加在一起，揉成面团，覆盖保鲜膜，发酵40-60分钟 5.戳一个洞，不会...
人民的名义蛋糕胚完美8寸戚风蛋糕的做法 1.准备好食材并称重，用电子秤称重鸡蛋面粉糖，用量勺分批将鲜奶，玉米油倒入量杯，这个度不好把握，所以要用量勺调节。 2.量杯中的40克牛奶和40克油 3.用分蛋...
教你怎么做好吃的麦胚肉桂苹果蛋糕 这款西点外形咋一看感觉像派，但是黄油的处理方法与派不同。 由于发酵黄油采用了打发的方式，最上层，烤的酥酥脆脆的，吃起来，像曲奇饼干，而下层，酥松而不干，温润的口感有点...
《生日蛋糕（抹茶戚风蛋糕胚、水果夹心）》主料明细 抹茶戚风三片淡奶油400g糖粉+全脂奶粉40g香草荚半根朗姆酒适量水果粒适量 《生日蛋糕（抹茶戚风蛋糕胚、水果夹心）》调料明细 《生日蛋糕（抹茶...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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