食材明细
主料高粉190克低粉50克酵母3克细砂糖25克盐3.5克蜂蜜15克蛋液35克水85克黄油35克
辅料培根40克香葱碎10克盐4克白芝麻10克全蛋液少许（刷面）
咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
培根盐包的做法步骤
1
将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内2
运行一个“和面”程序，10分钟3
程序结束后检查面，可拉出有弹性的有纹路的薄膜即可4
结束后加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，10分钟5
取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于干净的容器内6
放进发酵箱内，设置湿度为60%，温度30度，时间为60分钟7
面团发酵至2倍大8
取出面团揉圆排气，分割出6等份，揉圆后盖保鲜膜静置10分钟9
取出面团擀成长舌状10
翻面后将任一长边压薄11
自上而下卷起来，卷成橄榄型，收口捏紧12
将面包胚放置于热狗模具中13
送至发酵箱内发酵至约2倍大，设置湿度为75%，温度35度，时间为45分钟需时14
发酵完成后刷上全蛋液，中间纵向割一个长口15
在割口上放入培根碎16
挤上沙拉酱17
依次撒上白芝麻、葱花和磨碎的盐粉18
放进预热好的烤箱中层19
上下火170度，23分钟Hp299.COm20
烤制结束后取出晾凉即可