【一键式鲜奶吐司】

2019-12-19
鲜奶面包的做法 鲜奶蛋糕的做法 广式面包的做法

食材明细

主料

高粉325克鲜奶152克全蛋液56克细砂糖45克盐3克干酵母4克无盐黄油30克

辅料

表面装饰:全蛋液适量

甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度

一键式鲜奶吐司的做法步骤

1

称量好所有原料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。

2

启动菜单3:和风程序,选择750克、烧色中。

3

30分钟以后,加入事先软化的黄油。(如果没时间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈)

4

加入黄油后什么都不用看管,全自动操作哈。等到显示屏上的时间剩余40分钟的时候,可以看到,程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。

5

这时候可以人为的选择刷上一层全蛋液,刷完后感觉盖上,以免散热影响烘烤。

6

图为刷好蛋液的样子,尽量刷得均匀些。

7

烘烤到30分钟的时候,从面包机的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。

8

烘烤完成后,面包机会自动发出蜂鸣声,图为烤好的样子。

9

烤好的面包立即倒出来放在烤网上,晾至手心温度时,装入保鲜袋即可。

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