食材明细
主料高粉325克鲜奶152克全蛋液56克细砂糖45克盐3克干酵母4克无盐黄油30克
辅料表面装饰:全蛋液适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度
一键式鲜奶吐司的做法步骤
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称量好所有原料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。2
启动菜单3:和风程序,选择750克、烧色中。3
30分钟以后,加入事先软化的黄油。(如果没时间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈)4
加入黄油后什么都不用看管,全自动操作哈。等到显示屏上的时间剩余40分钟的时候,可以看到,程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。5
这时候可以人为的选择刷上一层全蛋液,刷完后感觉盖上,以免散热影响烘烤。6
图为刷好蛋液的样子,尽量刷得均匀些。7
烘烤到30分钟的时候,从面包机的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。8
烘烤完成后,面包机会自动发出蜂鸣声,图为烤好的样子。9
烤好的面包立即倒出来放在烤网上,晾至手心温度时,装入保鲜袋即可。