食材明细
主料高粉320克清水165克干酵母4克细砂糖40克盐3克奶粉15克蛋液50克黄油30克紫米饭100克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时未知难度
紫米吐司的做法步骤
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把除黄油外的所有原料按先液体后粉类的顺序放入一个较大的碗里。我用浸泡紫米的水代替清水。2
用筷子搅拌成无干粉的面团。这样做不但可以节省和面的时间，同时也能更好的掌握液体量，特别食在尝试一个新配方的时候。3
搅拌好的面团倒入面包机里，启动一个和面程序。4
和面程序结束后，加入事先软化的黄油，启动米面包程序。5
面包机提醒投料时加入紫米饭，图为和好的面团。6
取一小快检测一下，已经能拉出完美的手套膜。7
把面团收圆放回面包桶，让它继续自动即可，图为烤好的面包。