食材明细
主料椰浆290克高粉500克细砂糖90克盐4克奶粉40克全蛋液60克酵母粉5克
辅料黄油40克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
椰浆吐司的做法步骤
1
把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。2
加入黄油再搅拌35分钟。3
搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。4
室温下发酵至2--2.5倍大。5
将面团按压排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。6HP299.CoM
擀成椭圆形片，翻面卷起来，再松驰15分钟。7
再擀开。8
再卷起来，粘紧收口处。9
摆入吐司模具中。10
放温暖湿润处，发酵至模具的9分满，在表面均匀地刷一层蛋液。11
烤箱180度预热，约烘焙45分钟。出炉后立刻倒出。12
成品图13
成品图14
成品图15
成品图16
成品图17
成品图