食材明细
主料高筋粉300g低筋粉30g
辅料鸡蛋1个酵母粉5g白糖20至30g椰浆160g稻米油10g
果味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
椰浆小面包的做法步骤
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食材图:高筋粉,低筋粉,鸡蛋,椰浆,酵母,白糖,油,我用的是金龙鱼稻米油,做烘焙很好用,你也可以换成其它无色无味的油2
面粉加入白糖,蛋液,酵母粉用少许温水化开3
合成面团后加入少量油4
面团揉至出现大面积薄膜这个大概需要20分钟5
揉出膜后饧发5分钟分成若干小份6
取一个小面团用擀面棍擀成长条形7
两头对折8
卷起来一个小面包就完成了9
摆入烤盘上10
再饧发10几分钟发酵到两倍大11
放入预热好的烤箱里170度15分钟12
取出放在晾晒架上13
降温后就可以吃了超级柔软好吃,刚烤出来,皮还有点硬,放凉后里外都是软软的