6寸芒果慕斯蛋糕的做法
1.准备材料
2.取一半芒果加酸奶放入料理机打成泥
3.分一匙出来放冰箱，用来做镜面。
4.吉利丁加饮用水泡软，隔热水融化。
5.吉利丁液倒入芒果酸奶泥中搅匀
6.淡奶油加糖打至五六分发，像酸奶一样可以流动就行。忘拍照了
7.将芒果泥倒入奶油中拌匀
8.拌好的慕斯液很顺滑
9.准备好模具，放入一块蛋糕坯。倒入一部分慕斯液放冰箱冷藏，准备好芒果块。
10.拿出冷藏了一下的慕斯（十分钟的样子），放入大部分芒果块，放入另一片小一点的蛋糕坯。
11.倒扣全部的慕斯液，洒下最后的芒果放入冰箱冷藏两至三小时。
12.制作镜面，软化吉利丁，芒果泥加入50g水搅匀过筛。吉利丁隔水融化加入芒果泥中，用小匙慢慢倒入冷藏好的芒果慕斯中。
13.放入冰箱继续冷藏两小时或过夜，随意装饰下就可开吃了
14.因为要送人，所以没有切开拍照。