《椰蓉面包卷#熙悦食品高筋小麦粉#》主料明细
酵头100g高筋面粉150g低筋面粉50g奶粉20g蛋液100g无盐黄油40g无盐黄油（椰蓉馅）40g椰蓉（椰蓉馅）40g蛋液（椰蓉馅）20g白糖（椰蓉馅）20g酵母1g
《椰蓉面包卷#熙悦食品高筋小麦粉#》调料明细
盐1小勺白糖30g
《椰蓉面包卷#熙悦食品高筋小麦粉#》做法步骤
1
将酵头、高低筋面粉、奶粉、酵母、盐、白糖材料混合，加蛋液拌合均匀。2
用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，盖上保鲜膜进行第一次发酵。3
椰蓉馅制作：黄油加白糖隔温水打发至体积膨胀、颜色变浅，分两次加入蛋液，待蛋液融入到黄油里再加蛋液，打发至顺滑。4
加入椰蓉，用橡皮刮刀拌合均匀。5
待面团发酵到原来的2至2.5倍大时，分割成2个剂子。6
将剂子擀成长方形，撒上椰蓉馅均匀摊平。7
均起来后切块放入烤盘内进行第二次发酵。8
发酵至1倍大时，刷上蛋液。放入预热烤箱中层上下火180度，烘烤20-25分钟。9
内部特写。