《4步完成牛奶可颂面包》主料明细
牛奶125ml酵母4g鸡蛋1个黄油适量食盐4g高筋面粉250g
《4步完成牛奶可颂面包》调料明细
白糖40-60g
《4步完成牛奶可颂面包》做法步骤
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牛奶中加入酵母、糖、盐、鸡蛋并充分搅拌均，确保各种材料溶解充分2
加入高筋面粉，用搅拌勺拌匀，开始揉面，5分钟后加入黄油继续揉至面团光滑，盖上保鲜膜放到大约30℃的地方发酵至两倍大小，接着把面团分开成8-10份，放在板上盖上保鲜膜继续发酵15分钟3
下面是造型时间，把小面团压成圆扁状，并将上下1/3翻折，静置5分钟；再次把面团压扁，并拉出一条长尾巴，此时呈长三角形，从较宽一款开始向尾巴铺盖式地卷，完成！最后将烤盘铺上烘焙纸并刷一层植物油，放上造型好的面团，刷一层蛋液造色4
烤箱预热，220℃上下烘烤8-12分钟（视面团大小而定，表面呈焦黄色即可）若烘烤时间少于8分钟而表面已经开始焦黑，可把上层温度调至160℃以防烤焦