《东菱新品DL-K30A烤箱体验之草莓果酱面包（中种）》主料明细
高粉(中种）180g酵母(中种）3g温水(中种）120g全蛋液(主面团）26g高粉(主面团）75g炼乳(主面团）50g软化黄油(主面团）20g盐(主面团）3g糖(主面团）20g
《东菱新品DL-K30A烤箱体验之草莓果酱面包（中种）》调料明细
《东菱新品DL-K30A烤箱体验之草莓果酱面包（中种）》做法步骤
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将中种的三种材料混合均匀，放入盆中盖保鲜膜至冰箱冷藏发酵一夜。主面团中除黄油、盐以外的所有材料混合，加入发酵好的中种面团，揉至光滑可拉出厚而易破的膜（此时需要有耐心哦，刚开始面团是比较粘手的）；2
面团中加入软化的黄油和盐，揉到面团能拉出大片的薄膜来，我用方式就是揉搓和摔打面团，中种的面团相对来说是很容加易出膜的；3
揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜，烤箱开起发酵模式进行第一发酵；4
发酵好的面团排气平分成18份，松驰15分钟包入草莓果酱再整型入模具，进行第二次发酵，发酵好的面团刷上蛋液，洒上白芝麻入烤箱上火160度下火175度40分钟，为防上色过重，请及时加盖锡纸。5
成品图6
同一个方子做了卡通小兔面包