《东菱K30A电子烤箱之芝麻肉松面包-by豆帝煮》主料明细
高筋粉400g牛奶22g鸡蛋【留少许刷面】2个黄油40g酵母4g白芝麻少许肉松适量
《东菱K30A电子烤箱之芝麻肉松面包-by豆帝煮》调料明细
细砂糖40g盐3g
《东菱K30A电子烤箱之芝麻肉松面包-by豆帝煮》做法步骤
1
细砂糖、盐、牛奶、蛋液先下2
再倒入高粉和酵母启动面包机搅揉30分钟3
程序完成后加入软化的黄油继续搅揉25分钟，并进入发酵阶段直至2到2.5倍大4
发酵完成后充分排气，分成8份。揉圆醒置10分钟【盖上保鲜膜】5
擀成长舌型铺上肉松卷起，密封闭接口朝下。进入2发状态6
2发完成后面团表面刷上蛋液、洒上白芝麻7
烤箱提前预热170度，上下火烤制20分钟。视上色情况盖上锡纸8
出炉后放置冷却即可