巧克力奶油蛋糕的做法
1.分离蛋黄和蛋清，保证蛋清盆里清洁无水
2.在蛋黄盆里倒入细砂糖A，搅拌均匀
3.之后倒入牛奶和玉米油搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和可可粉，有需要的话也可以筛入两克泡打粉
5.用刮刀搅拌均匀，蛋黄糊就完成啦
6.打发蛋白，先低速打发至类似肥皂泡的粗泡，加入三分之一细砂糖B和柠檬汁，转高速打发
7.待泡沫稍微细腻的时候加入三分之一细砂糖B，转低速打发
8.打发至泡沫更细腻而且有点纹路的时候加入剩下三分之一细砂糖B，继续低速打发
9.打发至其有清晰纹路，类似奶油状，提起的时候有不倒的小尖角的时候就打发完成了
10.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊盆里，用刮刀翻拌均匀
11.再加入三分之一蛋白翻拌均匀
12.把蛋黄糊盆里的全部倒入蛋白盆里，翻拌均匀
13.蛋糕糊完成了，这时可以预热烤箱了
14.把蛋糕糊倒入模具里，震出气泡，放入烤箱，上下火160度，25分钟左右
15.烤蛋糕的时候可以打发淡奶油，将砂糖全部倒入，打发至其不再流动
16.蛋糕烤好后脱模晾凉
17.蛋糕晾凉后可以装饰蛋糕了，蛋糕切半，涂抹奶油，摆好草莓，蛋糕外部根据自己喜好随意装饰
18.完成了哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)