食材明细
主料鸡蛋2个低粉38克牛奶35克榛子巧克力酱1大匙细砂糖10克泡打粉2克
辅料可可粉8克绵白糖30克玉米油20克淡奶油150克花生酱适量
甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度
夹心巧克力奶油蛋糕的做法步骤
1
将所有的材料都准备齐全。2
榛子巧克力酱加入到牛奶中，隔水加热，搅拌混合均匀。3
鸡蛋加入绵白糖。4
隔温水用打蛋器打发全蛋。5
打发至浓稠的状态。提起打蛋器，打发的鸡蛋霜不容易滴落下来。6
将低粉，可可粉和泡打粉混合之后过筛到打发好的蛋霜中，用橡皮刮刀翻拌均匀。7
分次加入玉米油和牛奶巧克力液。再次翻拌均匀。8
将面糊倒入到模具中，先倒一厘米的厚度。9
烤箱150度烘焙五分钟，将模具取出来，挤入四季宝花生酱。10
将剩余的面糊覆盖在花生酱上面，放入烤箱继续烘烤二十分钟。11
将烤好的蛋糕取出来倒扣放凉，脱模。12
打发淡奶油，将淡奶油装入裱花袋中挤在蛋糕上面即可。13
表面再撒一些糖珠装饰。14
口感浓郁。15
味道真的很不错。