《花生酥，超级简单》主料明细
花生碎适量低筋面粉200g酵母2g鸡蛋1个黑芝麻少许
《花生酥，超级简单》调料明细
盐2g泡打粉4g糖粉80g食用油100g
《花生酥，超级简单》做法步骤
1
低粉，酵母，盐泡打粉，混合均匀2
鸡蛋一个打散，倒出一小勺，待会刷表面。盆里的鸡蛋加入食用油，搅匀，再加入糖粉搅匀，基本上就变的发白了3
花生碎倒入粉盆中，倒入搅好的油糊，用刮刀搅匀，把粉搅匀就可以了4
戴上一次性手套，5
把面团滚成一个个圆球6
烤箱预热，把球压扁，刷上蛋液，撒上芝麻7
我用一百七十度烤的中层，原来用一百八十度结果温度太高了，大家烤的时候注意看，不要烤过头了，我烤了十五分钟HP299.COm延伸阅读
芝麻花生酥～超简单传统糕点
《芝麻花生酥～超简单传统糕点》主料明细
低筋粉220g鸡蛋1个蛋黄1个花生碎60g白芝麻20g黑芝麻少许
《芝麻花生酥～超简单传统糕点》调料明细
泡打粉5g玉米油100g白砂糖70g盐1g
《芝麻花生酥～超简单传统糕点》做法步骤
1
白砂糖和盐加入玉米油中用打蛋器搅拌均匀。2
加入鸡蛋继续搅拌均匀。3
泡打粉加入面粉中搅拌均匀，然后加入玉米油混合物中，翻拌均匀，看不到干粉即可，千万不要过度搅拌。4
加入白芝麻和花生碎，翻拌均匀。5
将面团分成25g大小的小面团，撮圆，在烤盘上压扁，表面刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。烤箱预热至180°。6
置入烤箱，中层，上下火180°，15～20分钟，每个人的烤箱脾气都不一样，我习惯先顶层放一张锡纸烤制12分钟，然后取出锡纸烤制5分钟左右上色。7
虽然我没放小苏打，但是烤制以后感觉和外面卖的也没啥区别～当然放了小苏打颜色会更接近。经典花生酥
《经典花生酥》主料明细
面粉250g鸡蛋1个花生仁50g黑芝麻适量
《经典花生酥》调料明细
小苏打2g糖70g植物油110g
《经典花生酥》做法步骤
1
花生米提前烤熟去皮取50g。2
用擀面杖擀压成颗粒状的碎粉收好。3
鸡蛋打入植物油内，鸡蛋选用大个的，我用的这个约60g。4
搅拌均匀。5
加入砂糖。6
再次搅拌均匀。7
筛入面粉和小苏打。8
粗略混合。9
倒入花生碎。10
在混合揉成团。11
把揉好的面团分成约31g的小面团，揉圆放到备好的芝麻上，两面沾满芝麻。12
沾满芝麻的小面团直接放到烤盘上。13
三根手指并拢直接按压小面团成饼，小饼自然开裂14
放入提前预热好的烤箱内，中上层，190度，15分钟。15
成品16
成品花生小酥
《花生小酥》主料明细
低粉120g黄油75g鸡蛋3个花生80g黑芝麻3g
《花生小酥》调料明细
糖粉50g
《花生小酥》做法步骤
1
隔水软化的黄油加入糖粉，搅拌后用打蛋器打发。2
打到略发白3
加入蛋黄继续打发。4
发白发稠5
倒入过筛的低粉搅拌6
倒入花生（花生放在干的锅内小火翻炒，听见花生仁上面的皮啪啪裂开时候关火，凉一会儿用手轻轻一搓皮就掉了，再把花生仁捣碎就好。）一起拌匀。7
揉成等量大小的球，放在烤盘上。8
冰箱冷冻5-10分钟9
大拇指蘸上黑芝麻轻压在小球上面。10
刷上一层蛋黄液。11
烤箱上下火175度，20分钟。12
出炉～～哈哈13
光线有点黑14
光线还是有点黑15
味道不错酥酥落花生
《酥酥落花生》主料明细
花生85g低筋面粉150g鸡蛋1个
《酥酥落花生》调料明细
食用油40g白砂糖30g
《酥酥落花生》做法步骤
1
将花生放入空气炸锅150℃，8-10分钟或者烤箱150℃，10-13分钟或者自己锅里炸花生米2
花生米好了之后剥掉花生皮3
放在料理机里打碎，或者用擀面杖敲碎4
不要太细，打成这种感觉就行5
盆里放40克油，放糖，搅匀6
再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，尽量让糖融化7
倒入低筋粉，花生碎，和好面8
大概活成这个样子，这时候烤箱预热，180℃，5分钟9
将面团揉别10克一个的小球，摆在烤盘上，铺上吸油纸，放在烤箱中层180℃，20分钟10
20分钟好了以后，不要立即拿出来，让余热闷5分钟，我用的是九阳25升的烤箱11
然后就好了简单小零食-花生一口酥
《简单小零食-花生一口酥》主料明细
辣椒粉(没有可以不放)适量低粉（普通面粉也可以）100g生花生一小把鸡蛋液10g（一点即可）
《简单小零食-花生一口酥》调料明细
植物油40g白糖20g泡打粉1g小苏打1g
《简单小零食-花生一口酥》做法步骤
1
把鸡蛋液、植物油、白糖、泡打粉小苏打和辣椒粉混合搅拌均匀。2
倒入面粉和花生碎，花生我是用捣蒜器捣碎的，也可以擀面杖擀碎。3
用筷子搅搅，不需要和成面团。4
捏成小圆团，如果觉得干可以少加一点点油。5
涂上蛋液，预热烤箱。每家烤箱温度不一样，就用平时烤饼干的温度。我用的180℃，20分钟左右。