《山药豆沙卷》主料明细
山药2根豆沙馅150g
《山药豆沙卷》调料明细
《山药豆沙卷》做法步骤
1
准备食材2
山药去皮洗净放入锅内煮熟，约15分钟，筷子能轻易夹断即可3
山药煮熟后放在碗内，用勺子背碾压成泥4
分别把山药泥和豆沙馅装进小号的保鲜袋内5
把两袋泥擀成长方形的薄片6
用剪刀从开口处剪到底，两侧撕开7
把豆沙馅平铺到山药泥上（我豆沙馅用的是200g，家里人喜欢，你们150g就好）8
把山药泥慢慢的卷起来9
最后切成1.5cm左右的块，摆盘就可以了…（一定要一刀切下，我磨蹭了点，所以卖相不怎地，看官们可以好好处理好的哦）相关阅读
紫薯山药膏
《紫薯山药膏》主料明细
紫薯500g山药一根
《紫薯山药膏》调料明细
白糖25g蜂蜜一勺玉米淀粉40g
《紫薯山药膏》做法步骤
1
准备好食材2
把紫薯和山药用破壁料理机打碎3
把打好的紫薯加一半玉米淀粉和白糖山药加一半玉米淀粉和蜂蜜牛奶一起放到大蒸霸里蒸熟4
把山药放入模具脱模放在下面用同样的方法弄紫薯放在山药的上面再在紫薯上面放了一层杏仁片是不是特别漂亮呀！山药绿豆糕
《山药绿豆糕》主料明细
绿豆250g手指山药2条砂糖适量
《山药绿豆糕》调料明细
《山药绿豆糕》做法步骤
1
山药去皮蒸熟做成山药泥2
绿豆冲洗干净，煮到绿豆开花即可3
把绿豆滤去水份，根据你的口感加适量砂糖和山药泥搅拌均匀，放在有盖的密制碗面压实，然后到处来切条。4
有月饼模子的可以使用，做出来精致点。鲜枣泥山药月饼
《鲜枣泥山药月饼》主料明细
山药300克澄粉90克奶粉10克炼乳20克牛奶20克鲜红枣300克手粉100克
《鲜枣泥山药月饼》调料明细
玉米油10克
《鲜枣泥山药月饼》做法步骤
1
红枣洗净放锅里煮，山药洗净切段放蒸垫上蒸，用九阳新款电饭煲两种同时进行，选择蒸煮模式，30分钟完成，刚刚好。2
蒸好的山药去皮用擀面杖擀成山药泥，跟澄粉、炼乳、牛奶、玉米油混合均匀揉成面团，再放入蒸锅中大火蒸制10分钟，还是选择九阳的蒸煮模式完成。3
煮好的红枣（红枣只需煮20多分钟就熟了）第一步取出山药的同时，红枣也取出晾凉，剥皮去核，用到剁碎成枣泥，然后分成六等份，团成枣泥丸子。蒸好的山药面团也揉匀，分六等份，也团成团。把山药丸子压扁，包入枣泥丸子，团成团，撒上少许手粉，用月饼模具压出冰皮月饼的样子。4
一次做好六个月饼，摆盘，拍照，然后切开，吃！自制山药果仁酥
《自制山药果仁酥》主料明细
面粉250克黄油40克自制山药果仁馅100克水适量
《自制山药果仁酥》调料明细
白糖45克食用油30克
《自制山药果仁酥》做法步骤
1
面粉和黄油粒拌匀。2
加入白糖、水揉成面团,醒发20分钟3
擀成薄片，抹上一层家里的食用油。4
叠成四折,醒发20分钟。5
煮好的山药捣成泥状。6
少量食用油入炒锅，放入冰糖化糊，加入山药炒干再加入由桔饼、冬瓜糖、芝麻、冰糖碎拌成的馅料,拌匀起锅。7
做好的山药果仁馅。8
馅料包入醒发的酥皮,放入烤盘。烤箱温度180度，20分钟就好。紫薯山药蛋挞的做法
紫薯山药蛋挞的做法
1.山药，紫薯削皮切丁
2.在蒸锅里煮熟，大概25分钟
3.用勺子将蒸熟的山药，紫薯压成泥
4.加入适量炼乳和牛奶，使这个泥稍微稀薄
5.取出已软化的蛋挞胚
6.将山药紫薯泥用勺子舀入蛋挞里
7.表面撒些芝士碎或番茄丁
8.烤箱200度预热后，放入蛋挞，烤15分钟，表面不规则焦黄，关火，取出
9.取出装盘