《宝宝辅食-香蕉鸡蛋红豆沙卷》主料明细
鸡蛋黄1个香蕉大半根低筋面粉适量水少量红豆适量
《宝宝辅食-香蕉鸡蛋红豆沙卷》调料明细
《宝宝辅食-香蕉鸡蛋红豆沙卷》做法步骤
1
红豆加少量水煮至烂,且水基本煮干(残留少量水不影响)2
用料理棒将红豆沙打成泥3
香蕉大半根(我选的是超甜蕉,口感和甜度都很好)4
香蕉压成泥5
加入蛋黄,且搅拌均匀6
加入低筋面粉,我用的量是手抓一把的量7
加入少量水,搅均匀,面糊是流动粘稠状液体8
刷少量油,小火,将面糊倒入锅中,铺平,烘至面糊表面凝固9
将红豆沙在面糊上抹匀10
将面饼卷皮11
收口处,涂抹少量面糊,反正散架,成品如图12
切成小块,宝宝很爱吃扩展阅读
假装是块披萨的馒头蛋饼 宝宝辅食营养食谱菜谱
假装是块披萨的馒头蛋饼 宝宝辅食营养食谱菜谱 的做法
1.这里的鹅蛋是朋友从老家拿来的，农村自养的，特别好吃。没有鹅蛋可以用两个鸡蛋代替，没有任何差别啦。 番茄酱的做法我写过一个食谱，可以去我的主页看一下【开胃小能手~自制番茄酱】
2.豌豆煮熟，捞出沥干水分，去皮备用。
3.馒头切成1.5厘米左右厚的片，蛋液打散备用。
蛋液中根据宝宝的口味需要调入适量的盐。
其实我觉得这里不加盐也很好吃的。
4.不粘锅刷油，馒头片裹上蛋液放入锅中开小火煎至两面金黄。
馒头上裹蛋液的时候，沾满蛋液就拿出来，别在里面泡太久，那样蛋液就都吸到馒头里了。
5.馒头煎好后把剩余的蛋液均匀倒入锅中，趁蛋液没有凝固撒上豌豆和玉米粒，然后盖锅盖焖一会。
这个过程要一直开小火，免得底面焦糊了，上面还没熟。
6.待上面的蛋液都凝固了就可以出锅了。
我的馒头切的厚薄不一，煎出来比较丑。不过没关系，抹点番茄酱打扮打扮就好了。
7.煎好的蛋饼很香很香，跟暖心一人吃一半，我的晚餐一起解决了。
焦糖玉米片~宝宝零食
《焦糖玉米片~宝宝零食》主料明细
玉米片适量
《焦糖玉米片~宝宝零食》调料明细
白糖适量花生油少量
《焦糖玉米片~宝宝零食》做法步骤
1
锅里不放油。直接炒玉米片。炒三五分钟。出锅备用。2
锅里倒少量花生油和白糖，翻炒至微黄色。3
倒入玉米片，快速翻炒。使玉米片都沾上糖。(我放的糖比较少，因为玉米片不多，其次是给宝宝吃不要太过甜了。)4
翻炒至糖汁全部消失，玉米片变色，可以出锅啦。真真是太好吃了。红豆沙酥皮月饼
《红豆沙酥皮月饼》主料明细
面粉260g红豆250g
《红豆沙酥皮月饼》调料明细
玉米油80g糖50g红糖适量
《红豆沙酥皮月饼》做法步骤
1
红小豆冲洗浸泡一晚，然后用高压锅煮烂2
煮熟的红小豆入料理机打成糊3
炒锅倒少许玉米油放入红豆糊翻炒4
中途加红糖继续翻炒5
翻炒至没有水分豆沙馅就做好了6
然后团成小圆球备用（剩余的豆沙馅放冰箱保存）7
150克面粉加40克糖和30克玉米油和成水油皮面团，110克面粉加50克玉米油和成油酥面团，盖保鲜膜饧10分钟8
两种面团各分成9份9
水油皮擀开包上油酥10
收口向下，然后擀开11
卷起来，依次全部做好盖保鲜膜饧10分钟12
取一个生胚折三下13
再擀成圆形状包上豆沙馅14
全部包完15
放烤盘里16
提前预热烤箱190度上下火烤40分钟即可红豆沙蛋黄酥
《红豆沙蛋黄酥》主料明细
红豆200g普通面粉（水油皮）150g鸭蛋黄13个黑芝麻少许（装饰用）生蛋黄1个低筋面粉（油酥）90g猪油或黄油50g水40g
《红豆沙蛋黄酥》调料明细
白糖120g（40克放水油皮）油50ml植物油90ml
《红豆沙蛋黄酥》做法步骤
1
普通面粉、低筋面粉、鸡蛋、鸭蛋黄、猪油、白糖、黑芝麻2
自制红豆沙：红豆最好提前泡一晚，煮之前用开水烫几分钟去豆腥，倒掉煮红豆的水，重新加水，淹住红豆约1cm就行，高压锅10分钟。3
用搅拌器把红豆打成豆沙，越细腻越好。4
红豆加80克白糖在锅里炒成红豆沙，炒成能用手团成一团，放凉后会硬一些。5
水油皮的制作：普通面粉、猪油、白糖、水和成光滑的面团醒15分钟6
油酥的制作：低筋面粉加植物油，油酥很酥，能捏成团就可以了。7
我这次做的比较大个是13个，也可以分成15个等量的水油皮面团。8
把油酥等量分为15个面团，不好把握可以用秤先称重。9
取一块水油皮压扁，放一块油酥，包起来收口朝下10
做好的面团是这样的。11
用擀面杖把面团擀面成椭圆形，从上面折下来。12
再把下面也折上来。13
对折处朝下擀成椭圆形，然后重复对折步骤3次。14
把折好的面皮擀成圆形，先放红豆馅儿再放蛋黄，将收口朝下。15
蛋黄酥的外形基本定型，再刷两层蛋黄液，撒上黑芝麻就是另外一副模样了。16
200度，中层，上下火，烤25到30分钟，随时隔着玻璃看里面的情况。17
切开是这样子滴。18
刷了蛋黄成品就美美的了！鸡蛋蔬菜卷
鸡蛋蔬菜卷的做法
1.生菜洗净备用
2.胡萝卜、黄瓜洗净切丝备用
3.土鸡蛋打入碗中，打散备用
4.用电饼铛把鸡蛋摊成蛋饼
5.把韩国大酱适量涂抹于蛋饼上
6.把以上食材依次放于蛋饼上卷好，卷好的我忘了拍照了
7.把蛋卷切好固定形状放于盘中，一盘漂亮的蛋卷完成了
8.我的，搭配的酸奶味道超级棒。