《香软巧克力麦芬》主料明细
低筋面粉85克黄油60克鸡蛋1个牛奶80毫升
《香软巧克力麦芬》调料明细
细砂糖80克可可粉30克盐0.5克小苏打1.5克泡打粉2.5克
《香软巧克力麦芬》做法步骤
1
将黄油室温软化备用，低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合过筛备用。2
将软化后的黄油用打蛋器稍稍打发，至表面光滑体积稍变大，颜色变浅。3
加入细砂糖，搅拌均匀。4
分三次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，每一次都要黄油和蛋液搅拌均匀在家下一次。5
搅拌均匀后液体细腻光滑。6
倒入牛奶，此时不要搅拌。7www.HP299.Com
倒入前面过筛备用的粉类混合物。8
用刮刀轻轻翻拌均匀，直至可可糊光滑细腻无颗粒。9
将搅拌好的可可糊倒入纸杯，至三分之二的程度即可，然后放入预热好的烤箱，中层，185度，上下火烘烤约30分钟，即可出炉。