《杯子酸奶蛋糕》主料明细
低筋面粉40g酸奶200ml鸡蛋4个
《杯子酸奶蛋糕》调料明细
植物油30ml白糖60g玉米淀粉20g
《杯子酸奶蛋糕》做法步骤
1
蛋黄跟蛋白分离2
加入植物油跟白糖搅拌均匀3
加入酸奶搅拌均匀4
加入玉米淀粉和低粉搅拌均匀5
蛋白加入糖，我不喜欢吃太甜，只加了十克糖6
用打蛋器二档打发蛋白至发泡，打至蛋白可以拉成弯勾并且倒扣不会掉落7
将打好的蛋白爽分三次加入蛋黄糊中，一定不要搅拌，要切拌、上下翻拌、累似炒菜那样。8
将拌好的蛋糕糊装入杯中或者六寸模9
烤箱预热170度十分钟，上下火，170度烤二十分钟，我用的是长帝这个时间这个温度刚刚好！各人烤箱不同温度自己调节。HP299.cOm10
新鲜出炉！放入冰箱口味更好！