《squallend的纸杯小蛋糕》主料明细
低粉80g黄油45g太古砂糖45g全蛋2个蛋黄1个柠檬几滴
《squallend的纸杯小蛋糕》调料明细
香草精5到8滴
《squallend的纸杯小蛋糕》做法步骤
1
黄油隔水融化，并轻微打发2
糖分三次加入全蛋和蛋黄混合液，加入几滴柠檬，打发至湿性发泡，然后加入香草精打发至提起打蛋器，蛋液不滴3
分次加入低粉，每次要拌匀，且动作要温柔，不然会消泡，然后加入牛奶和黄油液拌匀。不要搅拌过度。4
拌好后就酱紫5
入烤箱，注意提前预热，温度的话烤箱不同，自己掌控，注意观察，变成金黄色，微微焦一点，就可以了6
成品真心蓬松。味道也不错。