奶油戚风
奶油，戚风
百吃不厌的奶油戚风，填上点颜色，好康又好吃呢。当早餐档下午茶都很不错哦。
主料：
鸡蛋5个、油50克、牛奶50克
辅料：
糖60克、淡奶油250克
奶油戚风的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分开，蛋清里分两次放入糖
2.用厨师机把蛋清打成硬性发泡
3.蛋黄加入水和油，搅拌均匀
4.筛入低粉
5.拌匀后倒入活底模具
6.放入烤箱，175度烤50分钟，出炉，倒扣
7.淡奶油加入糖，打发
8.加入色素裱好即可
小贴士：
1、蛋清蛋黄注意要分干净。以防影响打发。
2、淡奶油和糖的比例是10:1