主料：淡奶油140克，柠檬1个，鸡蛋130克，低粉130克，细砂糖50克，泡打粉3克
制作步骤：
1、1个柠檬取皮，不要留白色部份，皮尽量削薄一点。
2、用料理机打细，皮太少很难打，我加了50克面粉一起用料理机打的。
3、40克淡奶油加入50克细砂糖。
4、用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。
5、鸡蛋打散，分多次加入淡奶油中，每次都要打匀后再加。
6、筛入80克面粉和3克泡打粉拌匀。
7、加入料理机打过的面粉和柠檬皮拌匀。
8、将拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入模具，烤箱预热170度，中层烤约20分钟左右(按自家烤箱温度调整)。