胖子没有夏天!健康乐活豆奶戚风
豆奶，戚风
给所有的胖子说一个鬼故事吧：夏天要来了
胖子没有夏天，这句话好刺耳啊好刺耳!
做个无黄油少发胖的去豆奶戚风吧，原方子来自《中岛老师的烘焙教室戚风蛋糕》
我将豆奶戚风淋上优酪乳，撒上开心果碎和玫瑰花瓣，红红绿绿很好看，味道还真的不错，没有豆腥味。
主料：
蛋黄4个糖粉30g植物油30ml特浓豆浆50ml低筋面粉80g
辅料：
蛋白4个糖粉40g
胖子没有夏天!健康乐活豆奶戚风的做法步骤：
1.蛋糕，蛋黄加30g糖粉用蛋抽搅拌均匀
2.加入30ml橄榄油充分搅拌，倒入50ml豆浆，继续搅拌充分，筛入80g面粉搅拌至无粉状态。
3.打发蛋白霜，分2-3次加入40g糖粉，打发到硬性发泡。
4.加三分之一蛋白霜到面糊里充分搅拌
5.将其与蛋白霜加入面糊，用硅胶刮刀从底部往上轻柔充分地翻拌均匀。
6.入模，在桌上轻轻震几下震出气泡。
7.我用的四寸模具，175度，25分钟。
8.出炉后桌子上震几下，马上倒扣在烤架上，凉却后脱模。
9.蛋糕细腻柔软，抹上豆腐奶油，淋上优酪乳，开心果碎和玫瑰花瓣，放冰箱冷藏15分钟食用，很好吃!!又很健康哦!