Pink软妹-火龙果戚风
火龙果戚风，火龙果
今天切火龙的时候，突然想起几年前的某一天，下班地铁遇到兄弟部门的老同事L姑凉，愁眉苦脸地吐了一番苦情，说是某天从早上一直忙，午饭都没吃，到下午终于得空，饿得要死，又过了饭点儿，想起带了个火龙果，切了吃，不巧被领导路过看见了，转天领导在开会的时候就责问其组长说：你们组工作量是不是不饱和呀，怎么工作时间那谁还有时间把火龙果切得整整齐齐地来吃?然后就因为这么一个火龙果，整个小组的工作压力都变大了。L姑凉特别沮丧。哀叹时运不佳，忙的时候就没人看见，切个火龙果却被看见了，偏偏还不小心切得那么整齐，火龙果肉嫩好切不是?
L姑凉说，有人的地方就有江湖，而江湖险恶，能将已经吃下肚好几天的火龙果变得不是滋味。听完这件事，我愤愤然，虽然庆幸自己的领导没有这么不近人情，同时马上检视自己，收紧神经，告诫自己任何行为都不要触碰上级的敏感线，任何时候不要因为自己的错误给团队的其他成员带来麻烦。后来，我就不想带火龙果到公司吃了。
再后来，对，再后来我不用把火龙果带出门了，带有谢帝唱川话版的《明天不上班》那意味，我明儿不上班，可以切火龙果，红心的，切得好整齐，然后磨成泥，然后拿它做戚风，一次做两个，做得好整齐
你工作量饱和吗?你敢把火龙果切得很整齐吗?你敢跟我一起做火龙果戚风吗?哈哈哈哈哈
主料：
蛋黄80g色拉油53g火龙果泥106g盐一丁丁低筋面粉113g蛋白166g砂糖-蛋白用73g砂糖-蛋黄用20g
Pink软妹-火龙果戚风的做法步骤：
1.将火龙果磨成泥
2.将20g砂糖混合蛋黄打至发白后，少量多次地加入色拉油，搅拌至发白粘稠
3.加入火龙果泥搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和盐搅拌匀匀
5.73g砂糖加入蛋白中打至打蛋头提起有立直的小尖尖
6.将大发号的蛋白取三分之一与火龙果面糊混合均匀后，再取三分之一放入翻拌均匀
7.将拌好的火龙果糊倒入剩下的三分之一蛋白中轻轻拌匀
8.将面糊倒入模具中，这个量可以做两个6寸戚风模具
9.160度上下火，烤35分钟左右，出炉后马上倒扣，晾凉后脱模即可