无糖杯子戚风(宝宝版)
无糖，杯子戚风
儿子11个月了，太小还不能给他饮食里添糖，就尝试着给他做了几个无糖杯子戚风，还是很成功的~
主料：
蛋黄3个牛奶45ml橄榄油20ml低粉55g蛋白3个
无糖杯子戚风(宝宝版)的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分离，容器保证无水。
2.蛋黄中加入牛奶和油搅匀。
3.筛入低粉，井字法横横竖竖搅匀。
4.打蛋白，打至打蛋器提起，蛋白呈垂直尖角。
5.分三次向蛋黄糊中加入蛋白，用翻拌和切拌的手法快速拌匀。
6.轻磕几下倒入纸杯七八分满即可，这些料我用了九个纸杯，入烤箱180半小时。