《玛格丽特--宝宝版》主料明细
低筋面粉50g黄油50g熟蛋黄1个水20g
《玛格丽特--宝宝版》调料明细
玉米淀粉50g糖粉40g盐1g
《玛格丽特--宝宝版》做法步骤
1
低粉和玉米淀粉混合在一起备用.2
黄油加糖粉和盐打发，打至黄油体积蓬松、发白，如图3
熟蛋黄过筛，加入打好的黄油中（蛋黄过筛时，可以用勺子按压，不然筛不出），加入后，搅拌均匀4
将低粉混合物，晒入黄油中，拌匀。装入保鲜袋，揉成面团，入冰箱冷藏半小时5
将冷藏后的面团分成一元硬币大小的圆球，然后用手指按压中间，使其形成自然裂纹！6
入烤箱170度，15分钟！每个品牌烤箱温度不一样，根据烤箱自己上下调节时间！不用走远，隔会看看7
，香、酥！适合一岁的宝宝吃编辑推荐
宝宝版玛格丽特小饼干
《宝宝版玛格丽特小饼干》主料明细
低筋面粉80g奶粉20g木糖醇30g蛋黄2个
《宝宝版玛格丽特小饼干》调料明细
玉米淀粉40g油60g盐3g
《宝宝版玛格丽特小饼干》做法步骤
1
蛋黄过筛成末，很漂亮哦。这就要求前期蛋黄要煮透哦。2
面粉，淀粉，奶粉混合；油、盐，木糖醇混合后倒入粉类混合物里拌匀。以前用过60g面粉60g淀粉的方子，结果太酥，一碰就碎，于是改了方子。3
分成小球，一个大约6g左右4
放在烤盘上，用大拇指压扁。5
烤箱中层170℃十五分钟左右，注意观察颜色，微微发黄就好。宝宝点心—玛格丽特小饼干
《宝宝点心—玛格丽特小饼干》主料明细
黄油100g低筋面粉100g奶粉20g熟蛋黄2个
《宝宝点心—玛格丽特小饼干》调料明细
玉米淀粉80g糖粉40g盐1g
《宝宝点心—玛格丽特小饼干》做法步骤
1
100g黄油切小块室温软化（如果冻的太硬可以在煮鸡蛋的时候放在锅上用水蒸气加热软化一下），加入30g糖粉和1g盐打发至淡黄色膏状2
2个熟蛋黄过筛加入打发的黄油中，搅拌均匀3
加入100g低粉，80g玉米淀粉和20g奶粉至黄油中，均匀搅拌，并用手揉成面团！这个时候面团应该是不软不硬，不会散开的状态！4
取小面团搓圆，放置油纸上，用大拇指按下，做成图中形状，也可以自由发挥造型！烤箱上下火170度预热10分钟，然后饼干放入中层上下火170度20分钟，表面微黄即可5
饼干表面微黄即可出炉了，冷却以后小罐密封保存！吃的时候松软可口，入口即化，很适合宝宝吃哦！家常版——玛格丽特饼干
《家常版——玛格丽特饼干》主料明细
普通面粉120g蛋黄3个
《家常版——玛格丽特饼干》调料明细
玉米淀粉120g食用油80g白糖70g
《家常版——玛格丽特饼干》做法步骤
1
将蛋黄、白糖、食用油一起打发。2
将面粉、淀粉倒入蛋液中，揉成面团。保鲜膜包上饧半个小时。3
面搓成小球放在烤盘上，用大拇指将其按成图上的样子。放入烤箱150度，15-20分钟。（因为烤箱不同，温度自己掌握。我家的烤箱温度偏高）4
玛格丽特小饼
《玛格丽特小饼》主料明细
无盐黄油55G低粉50G熟蛋黄1个
《玛格丽特小饼》调料明细
糖粉30G玉米淀粉50G盐1G
《玛格丽特小饼》做法步骤
1
无盐黄油切成小块室温软化，加入糖粉、盐、一起打发。2
鸡蛋煮熟放凉只取蛋黄，用勺子压成泥，加入黄油中搅拌均匀。3
将低粉与淀粉一起筛入黄油糊里。4
简单混合成团后冷藏松驰半小时。5
取出将面团分成相等大小的小团，搓圆放在垫了油纸的烤盘上。6
用食指或大拇指按压成小饼状，饼的周围出现裂纹是正常的，只要饼干不松散开就可以。7
放入预热好的烤箱160-170度中上层15-20分钟边缘上色即可。8
出炉了！香酥玛格丽特
《香酥玛格丽特》主料明细
低筋面粉50g熟蛋黄1个黄油50g
《香酥玛格丽特》调料明细
生粉50g糖粉25g
《香酥玛格丽特》做法步骤
1
称好所需原料蛋黄和黄油都在锅里忘了给他俩拍照了～2
低筋面粉生粉糖粉过筛备用3
加入过筛的熟蛋黄过的越细腻越好4
加入隔水软化的黄油以前都是用的打发黄油但是儿子在睡觉打发实在是不太方便所以偷了懒Y(^_^)Y不过最后的味道确是丝毫不受影响5
洗净手后将原料轻捏成一个圆球不要太用力然后盖上一个盖子或者包上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟6
在烤盘上垫上一层吸油纸从面团上取下半个蛋黄大小的圆球轻轻揉捏均匀后用拇指压扁7
烤箱170度烤20分钟就可以了拿出完全冷却后放入密封罐保存即可建议不要放进冰箱保存容易潮湿不再酥松玛格丽特～^_^（曲奇）
《玛格丽特～^_^（曲奇）》主料明细
黄油100g低筋面粉100g熟蛋黄2个
《玛格丽特～^_^（曲奇）》调料明细
淀粉100g糖粉30g盐1g
《玛格丽特～^_^（曲奇）》做法步骤
1
材料图2
材料图3
蛋黄碾碎漏勺就可以只要煮的很透熟就比较容易碾碎4
黄油软化！千万不要软化过了5
加入糖粉盐混合均匀打发！6
加入蛋黄打成这种状态7
加入过筛后的淀粉面粉混合至黄油混合物（注音：这里的淀粉很多人使用的是玉米淀粉，我家没有就用红薯淀粉代替之，因为淀粉不太细，我专门用料理机打碎之后再加进去的！）8
冰箱冷藏20分钟后捏成小圆球9
用你可爱的大拇指摁压一下10
烤箱170度预热2分钟左右上烤箱架15～20分钟11
出烤箱！萌萌哒12
待玛格丽特小姐冷却后装盒食用！（此处注明一下：糖粉本人添加的量比较少，因为不爱吃太甜，这里按照自己的口味添加糖粉就OK的）玛格丽特饼
《玛格丽特饼》主料明细
黄油100低筋面粉100熟鸡蛋黄过筛压粉2个粟粉100
《玛格丽特饼》调料明细
糖60克盐1克
《玛格丽特饼》做法步骤
1
先把黄油加入糖和盐打发。2
过筛的熟蛋黄粉加入打发好的黄油3
加人混合过筛的面粉与粟粉4
搅拌揉成面团5
包上保鲜膜入雪柜冷藏1小时6
造型7
上下管170温度烤15至20分钟，微黄即可杏仁玛格丽特
《杏仁玛格丽特》主料明细
低筋面粉80g杏仁粉40g熟蛋黄2个黄油100g大杏仁35颗
《杏仁玛格丽特》调料明细
玉米淀粉80g糖粉30g盐1g
《杏仁玛格丽特》做法步骤
1
取两只熟蛋黄放在滤网上用手指碾压过筛。2
这是过筛好的细蛋黄粉末。3
黄油在室温下软化，加糖用打蛋器打到颜色变浅，体积膨大。4
打好的黄油加入蛋黄粉末搅拌均匀。5
筛入面粉，淀粉和杏仁粉。6
用手以抓压的办法和面，开始会感觉很干，要有点耐心慢慢来，不要添加水或牛奶类的湿性材料，手心的温度会慢慢使黄油融化从而湿润面团。和好的面团如图，不湿润但也不会因为过分干燥而散开。7
和好的面团放进冰箱冷藏可以使面团在按压时更加容易开裂形成可爱的裂缝。我比较急所以没有冷藏，只是放在窗口晾了几分钟（所以裂缝不够多不太可爱）。然后取面团搓成均匀的小球，压上一颗杏仁。排在铺了锡纸（哑光面朝上）的烤盘上。8
烤箱预热170℃，入烤箱中层烤15至20分钟，看到裂缝边缘微微泛黄即可。感谢您的阅读，希望《玛格丽特--宝宝版》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的宝宝吃蛋糕的做法专题！