核桃饼—宝宝健康食品

2019-12-20
核桃面包的做法 核桃蛋糕的做法 宝宝吃蛋糕的做法

《核桃饼—宝宝健康食品》主料明细

面粉核桃鸡蛋

《核桃饼—宝宝健康食品》调料明细

橄榄油酱油糖

《核桃饼—宝宝健康食品》做法步骤

1

面粉适量,我每次做的很少,加一个鸡蛋,一点橄榄油(换成黄油,糖口感会更好,因宝宝特殊时期,此次未放),温水和成面团。醒面30分钟。

2

核桃磨碎,待用。

3

制作酱料,酱油,白糖适量。

4

醒好面团,将面团内空气挤出,擀成面饼。或者一个一个小挤子,直接擀成想要的形状。

5

用磨具做成宝宝喜欢的图案。

6

将酱料涂到面饼上。并撒上核桃。

7

烤箱175度20分钟,取出刷上鸡蛋液,烤制5分钟,取出,开吃。虽然少了甜甜的糖味,但是核桃的香气也不错。

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面包棒的健康做法---婴幼儿食品


面包棒的图解做法如下

鸡蛋1个,白糖20g原料:面包粉400g,橄榄油40g,

辅料:发酵粉7g,盐巴4g,水230g

1.称量好所需食材。2.将全部的食材倒入面包桶里。3.启动程序,自动和面发酵。4.面团发至两倍大时,葱面包机中取出面团。

5.放在面板上用手按压排气。

6.将排气后的面团,逐个揉成小团。

7.将分割好的面团,逐个搓成面包条。

8.放入烤盘,码放整齐。

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爱心核桃饼


《爱心核桃饼》主料明细

核桃碎80g低筋面粉267g鸡蛋34g

《爱心核桃饼》调料明细

糖134g玉米油155g小苏打1.67g泡打粉3.3g

《爱心核桃饼》做法步骤

1

备好材料

2

把糖,鸡蛋和油放盆里用打蛋器打均匀

3

把面粉,泡打粉和小苏打过晒后放盆里一起搅拌,然后再下核桃碎再搅拌,揉成一个大面团,然后再分成一个一个小面团,大约30g左右,

4

烤盘上放好油纸,将揉好的小面团压扁放在油纸上,留点空隙,依次摆放好,然后刷层鸡蛋液再洒点芝麻,放进已预热好的烤箱(150度预热十分钟),160度22分钟。

健康燕麦核桃饼干


《健康燕麦核桃饼干》主料明细

燕麦片40g低筋粉30g鸡蛋25g(半个)黑芝麻10g核桃碎10g小苏打粉1/8小匙肉蔻粉1/8小匙

《健康燕麦核桃饼干》调料明细

白砂糖25g植物油30g泡打粉1/8小匙

《健康燕麦核桃饼干》做法步骤

1

肉蔻粉就是肉蔻(肉豆蔻)打成粉就可以啦,提味作用相当好!

2

将鸡蛋打散加入植物油、砂糖搅拌均匀,再加入所有粉类材料拌成面糊

3

用手或者勺子整成小圆球,再压成扁状,烤箱170°c预热,中层烤22分钟

燕麦核桃巧克力饼


《燕麦核桃巧克力饼》主料明细

燕麦核桃低筋粉100克鸡蛋一个无盐黄油80克淘打粉一勺巧克力豆适量

《燕麦核桃巧克力饼》调料明细

可可粉15克糖粉80克

《燕麦核桃巧克力饼》做法步骤

1

准备所有材料,低筋粉,泡打粉过筛放入干净的碗中,混合后倒入麦片

2

黄油切成小块加入,可可粉过筛加入,放入鸡蛋

3

加入核桃,搓成团,有鸡蛋和黄油,所以不需加水,放进冰箱冷藏半小时,拿出重新揉搓至柔软,分团,成小圆,压平厚度一厘米左右,放入预热200的烤箱烤20分钟,冷却,爽脆又有口感

红枣核桃粉饼干,宝宝饼干


《红枣核桃粉饼干,宝宝饼干》主料明细

低粉70g黄油44g全蛋液20g核桃粉一小勺红枣5颗

《红枣核桃粉饼干,宝宝饼干》调料明细

糖粉20g

《红枣核桃粉饼干,宝宝饼干》做法步骤

1

红枣上锅蒸10分钟左右,去皮去心,切丁备用

2

忽略我的黄油吧,太心急放锅里结果就这样了,等它室温软化比较好。

3

黄油加糖粉打发加蛋液混合均匀

4

筛入低粉拌匀

5

放入红枣丁和核桃粉拌匀,

6

保鲜膜包住整型,冰箱冷冻半小时。

7

5毫米切块入烤箱150度15分钟左右,最后几分钟一定要看好火,红枣考过了会夹带苦味就不太好吃了,根据自己烤箱情况定。

宝宝健康专属的“小月饼的做法”


宝宝健康专属的“小月饼”的做法

1.成品欣赏

2.将紫薯、土豆、苹果、去皮,红枣去核后放入蒸锅;

3.蒸制30分钟即可取出,分别压制成泥,备用;

4.将压好的紫薯泥做月饼皮,重量在1个40g左右;

5.可以用苹果泥、枣泥给做馅料

6.包制搓成团;

7.放入月饼模具,均匀填满;

8.压制成形,出模就可以了

9.土豆泥也是这样的做法,可以用枣泥、苹果泥做馅按上述的做法就可以了;

健康无黄油的手指饼


将鸡蛋分别打入两个盆中。蛋黄盆中加入20g白糖。搅打至融化

蛋白中加入10g白糖,用电动打蛋器搅打。

搅打至体积膨大一倍。再加10g白糖。继续以中速搅打

搅打至不滴落,加入最后的10g白糖继续搅打。搅打至硬性发泡。提起打蛋头,蛋白是短直的。

将三分之一的蛋白加入蛋黄液中

再倒回蛋白中搅拌均匀

筛入低筋面粉

用刮刀翻拌均匀

将面糊装入裱花带。应该选用圆形花嘴。但我只有菊花嘴,不过烤出来都是一样的!~

在烤盘上挤成饼干,我的烤盘很小。所以挤的满满的~

面糊多了,我又挤了一杯小蛋糕

烤箱上下火190℃中层十分钟。再转150℃上层五分钟。取出饼干。但蛋糕还要放中层多烤会儿。

甜味手指饼干——宝宝健康零食


《甜味手指饼干——宝宝健康零食》主料明细

鸡蛋(连壳60克以上)2个低筋粉70g糖粉(蛋黄)20g糖粉(蛋白)30g

《甜味手指饼干——宝宝健康零食》调料明细

香草精2滴

《甜味手指饼干——宝宝健康零食》做法步骤

1

首先分离蛋黄和蛋清,将蛋清放进无水无油的打蛋盆里,用电动打蛋器低档打出鱼眼泡时,加入10g白砂糖。

2

用电动打蛋器高档打出细腻白色泡沫时,加入10克白砂糖。

3

接着用高档位打发蛋白,当蛋白有清晰纹路时,再加入10克白砂糖,继续打发。

4

将蛋白打发到,提起打蛋器能拉起小尖角即可,别再打发了哦!

5

蛋黄加20克糖粉搅拌均匀,再滴入2滴香草精搅拌均匀哦!

6

取1/2的蛋白放入蛋黄面糊中,上下搅拌均匀,不要打圈搅拌,以免蛋白消泡;

7

将搅拌好的面糊倒入剩下的1/2蛋白中,上下搅拌均匀。

8

将低筋粉筛入蛋糊中,上下搅拌均匀。

9

将搅拌好的面糊,用勺子挖到裱花袋里面。

10

将面糊挤入手指饼干模具即可,(第一次用手指饼干的模具,我挤得有点太满了)没有模具的亲,可以挤在硅胶垫或油布上,可以防粘。

11

烤箱提前预热180℃,上下火,中层,烤20分钟即可。(如果家里没有手指饼干模具的亲们,烤箱提前预热180℃,上下火,中层,烘烤10分钟左右即可哦!)

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