葱花核桃饼

2019-12-20
核桃面包的做法 核桃蛋糕的做法 肉松葱花面包的做法

《葱花核桃饼》主料明细

低筋面粉、核桃、葱花、黄油、牛奶、细砂糖、盐低筋面粉240克、牛奶40克、细砂糖80克、黄油160克、盐2克

《葱花核桃饼》调料明细

《葱花核桃饼》做法步骤

1

黄油室内软,细砂糖和牛奶加热糖化(备凉)加进黄油里一起打发成纹(黄油不要打太发)

2

核桃放进炒锅小火干炒几分钟

3

低筋面粉过筛和盐加进打发好的黄油一起搅拌均匀,让面粉和黄油拌均匀

4

再加入切好的葱花(葱花一定要切细)和核桃一起搅拌均匀

5

用手和好面

6

面团定型,放冰箱冷冻一小时

7

切片放烤炉中上层,用170℃烤15~20分钟

8

哇!可口的葱花核桃饼出炉罗!

编辑推荐

燕麦核桃巧克力饼


《燕麦核桃巧克力饼》主料明细

燕麦核桃低筋粉100克鸡蛋一个无盐黄油80克淘打粉一勺巧克力豆适量

《燕麦核桃巧克力饼》调料明细

可可粉15克糖粉80克

《燕麦核桃巧克力饼》做法步骤

1

准备所有材料,低筋粉,泡打粉过筛放入干净的碗中,混合后倒入麦片

2

黄油切成小块加入,可可粉过筛加入,放入鸡蛋

3

加入核桃,搓成团,有鸡蛋和黄油,所以不需加水,放进冰箱冷藏半小时,拿出重新揉搓至柔软,分团,成小圆,压平厚度一厘米左右,放入预热200的烤箱烤20分钟,冷却,爽脆又有口感

核桃饼—宝宝健康食品


《核桃饼—宝宝健康食品》主料明细

面粉核桃鸡蛋

《核桃饼—宝宝健康食品》调料明细

橄榄油酱油糖

《核桃饼—宝宝健康食品》做法步骤

1

面粉适量,我每次做的很少,加一个鸡蛋,一点橄榄油(换成黄油,糖口感会更好,因宝宝特殊时期,此次未放),温水和成面团。醒面30分钟。

2

核桃磨碎,待用。

3

制作酱料,酱油,白糖适量。

4

醒好面团,将面团内空气挤出,擀成面饼。或者一个一个小挤子,直接擀成想要的形状。

5

用磨具做成宝宝喜欢的图案。

6

将酱料涂到面饼上。并撒上核桃。

7

烤箱175度20分钟,取出刷上鸡蛋液,烤制5分钟,取出,开吃。虽然少了甜甜的糖味,但是核桃的香气也不错。

自制葱花梳打饼(烤箱做梳打饼干)


《自制葱花梳打饼(烤箱做梳打饼干)》主料明细

低筋面粉150g温牛奶60g黄油30g苏打粉0.5g(1/4勺)酵母2.5g白芝麻10g

《自制葱花梳打饼(烤箱做梳打饼干)》调料明细

葱30g盐5g糖5g

《自制葱花梳打饼(烤箱做梳打饼干)》做法步骤

1

准备材料~葱要切碎!!黄油要提前隔水加热至融为液态

2

牛奶要加热到温和,大概30度左右就可以吧~反正温和便是了,不要忘了把酵母放进去哦!

3

低粉、糖、盐、苏打粉、葱花、白芝麻放在碗中混合,刚开始可先用刮刀搅拌均匀,然后弄个洞放含有酵母的牛奶用手揉合,如果稀了可适当加点低粉~

4

搓成型了,再加入黄油,继续搓

5

搓成球状后,盖上保鲜膜,静置半小时

6

时光匆匆流去。。。。然后就擀面吧~擀成1~2mm左右的圆饼状(好吧我承认我当时擀厚了)

7

然后用刀切成方块状~如果用模型也可以哦!

8

放在烤盘中,用叉子戳洞洞

9

然后再次静置15min

10

预热5min,170度,然后就放进烤箱170度,上下层,烘烤10-13min

葱花咸饼干


《葱花咸饼干》主料明细

低筋面粉260g牛奶85g黄油35g鸡蛋2个小葱1根

《葱花咸饼干》调料明细

盐1g小苏打2.5g

《葱花咸饼干》做法步骤

1

面粉,小苏打,盐一起倒入盆中,拌匀,一定要搅拌均匀!!第一次做的时候没弄好,做的味道不均匀(;`O´)o……忘记拍照థ౪థ

2

黄油,牛奶(不用一次倒完),鸡蛋跟面粉混合,揉啊揉,然后加入葱花继续揉成面团~

3

揉好的面团……用保鲜膜包起来醒上20分钟,一定要醒,面团会更加的柔软哟~

4

醒好之后将面团擀成2mm左右厚度的面皮,用压花器或者切出想要的形状,我做了两种~

5

这是第二种形状小方块的~下面几个时多出来的一点面,然后就着那点小空间做了几个,第一种形状跟下面的几个一样,切成小长条之后扭一扭就有了(≧∇≦)/

6

烤箱160度,上下火20分钟出炉~~那几只小熊是昨晚做的甜的,呃,就剩这几个了(。・ω・。)ノ♡

蔓越莓核桃司康饼


蔓越莓核桃司康饼主料:黄油55g低粉200g牛奶95g辅料:泡打粉5g糖30g蔓越莓干40g奶粉20g核桃仁30g鸡蛋1个

1.提前准备好所有材料

2.破壁机中放入所有粉类和黄油

3.一次性倒入全部牛奶

4.破壁机选择是转速6,工作时间设定30秒(我用的是米厨破壁机这样设定刚好)

5.倒入蔓越莓干和核桃仁,继续设定转速6,时间30秒

6.工作台上撒少量干粉,取出面团,整形规则

7.用擀面杖擀成长方形,大约8mm厚

8.切长条,再对切,形成三角形

9.放入烤盘,鸡蛋打散,在顶部稍稍刷一层蛋液

10.烤箱预热15分钟,190度烘焙20分钟

葱花曲奇饼干


《葱花曲奇饼干》主料明细

黄油120g食盐4g低筋面粉200g纯牛奶50g葱(只要葱叶,不要葱白)14g

《葱花曲奇饼干》调料明细

细砂糖30g

《葱花曲奇饼干》做法步骤

1

黄油可以室温软化,因为我在南方,所以只能放空调边软化。

2

加入食盐,细砂糖,一起用电动打蛋器,我一般都用高档打的,

3

打到微微发白,就可以了。

4

分次加入牛奶,我一般分三次,加入牛奶,接着用电动打蛋器打。

5

可能打有十几分钟吧,一直打到非常丝滑,就可以了。

6

筛入低筋面粉,然后搅拌均匀。

7

搅拌这样就可以了。

8

对了,葱花要提前晾干呀,不要刚洗的,我个人比较爱吃葱花,所以多放点,没有固定非得放多少。加入葱花搅拌均匀。

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这是搅拌好的。

10

因为我第一次做这个曲奇因为太难挤了,用破四五个一次性袋子,所以这次聪明点,隔热水化一点,果然不费力了。但是不能放太久,就是不要太硬就可以了,可以自己掌握一下。

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我用的十嘴菊花嘴,所以挤出来都是大的。

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自己挤的,歪歪扭扭,这个要挤e字,但是我这自己吃,又要拍照,所以乱七八糟的,但是不影响口感,但是不能中间太厚,要不然会周围熟了,里面没熟。

13

入烤箱了,我一般都是110度烤二十分钟,然后大火155烤五分钟上色,就可以了,建议不要温度太高,容易没熟,颜色就很深了,所以可以温度低点,慢慢烤。看到颜色发白,然后感觉不在湿哒哒的,就可以换大火了。

14

出来了,可以等他凉了,放入盒子里,送朋友,自己吃,都不错。

自制葱花梳打饼(烤箱做梳打饼干)图解的做法


葱花,梳打饼

主料低筋面粉(150g)温牛奶(60g)黄油(30g)葱(30g)白芝麻(10g)

调料盐(5g)苏打粉(0.5g(1/4勺))酵母(2.5g)糖(5g)厨具电磁炉、电烤箱

梳打饼是我最喜欢吃的零食~它那种松脆真让人越吃越上瘾!自从家有了烤箱之后,就想,为什么不能自己弄梳打饼干吃呢?一时冲动之下,就做了这款饼干~~

准备材料~葱要切碎!!黄油要提前隔水加热至融为液态

牛奶要加热到温和,大概30度左右就可以吧~反正温和便是了,不要忘了把酵母放进去哦!

低粉、糖、盐、苏打粉、葱花、白芝麻放在碗中混合,刚开始可先用刮刀搅拌均匀,然后弄个洞放含有酵母的牛奶用手揉合,如果稀了可适当加点低粉~

搓成型了,再加入黄油,继续搓

搓成球状后,盖上保鲜膜,静置半小时

时光匆匆流去。。。。然后就擀面吧~擀成1~2mm左右的圆饼状(好吧我承认我当时擀厚了)

然后用刀切成方块状~如果用模型也可以哦!

放在烤盘中,用叉子戳洞洞

然后再次静置15min

预热5min,170度,然后就放进烤箱170度,上下层,烘烤10-13min

小窍门:

我家烤箱是TO5332盐的分量可以看自己喜欢吃多咸来定擀面的时候一定要够薄,越薄就越脆,因为它烤的时候会鼓起来葱花一定要沥干水分我用的是不粘烤盘,如果用普通烤盘一定要刷一层油在烤盘才能放哦~烤箱温度要看自家的烤箱来定夺

葱花面包怎么做好吃,葱花面包的图解做法


葱花面包做法详解

葱花面包

食材:高筋面粉250g,水150g,酵母粉3g,盐2g,黄油25g,糖10g,葱花少许

葱花面包的做法

1、高筋面粉,酵母粉,盐(1g),糖,水混合均匀,揉合成面团,至扩展阶段;

2、加入黄油,继续揉至出膜;

3、揉好的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

4、发酵好后,均等的分成五份儿,滚圆,松弛10分钟;

5、将面团擀成长条状,均匀的撒葱花和盐,从一边卷起,卷成长条状,边缘捏紧,搓圆;

6、按照步骤图中操作,绕成8字形状,烤盘铺油纸,整齐码放在烤盘上;

7、将烤盘放入烤箱中进行二次发酵,温度40度,发酵50-60分钟,取出烤盘,表面撒葱花;

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