椰子戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~
椰子，戚风蛋糕
主料：
低筋面粉200g黄油25g白砂糖150g鸡蛋6个牛奶200ml椰子粉60g~70g
做法步骤：
1.把蛋黄和蛋清，分离开，装蛋清的容器必须无油无水，不然蛋清打不发哦~在蛋黄里加入50g白砂糖，搅拌均匀!!
2.装蛋黄的盆子里，加入椰子粉，搅拌~然后加入面粉，使用十字搅拌法(像炒菜一样，不要搅拌)，加入牛奶200ml(可以大于30ml)
3.把100g糖分三次加入蛋清中。
4.一开始先搅拌一下蛋清，然后加入第一次白糖。
5.接着搅拌一会，然后再加白糖。
6.第三次加入白糖，蛋清已经开始慢慢打发了
7.打发到，蛋清拉起来的时候，有纹路，倒过来不会掉，不用打太发，因为这样会比较蓬松~~
8.把蛋清加入之前装蛋黄的盆中，先加入一点~不用加太多~用十字搅拌法~
9.搅拌~~像阿尔卑斯的糖~~有木有~~
10.搅拌好的面糊~~好香的~~
11.把黄油融化~可以放两小勺子~在面糊中搅拌~同样，要十字搅拌法~在锅中把油刷均匀~包括锅壁~倒入锅中~摁蛋糕键~设置50~55分钟~用电饭锅也可以做~也是50~55分钟~
12.出锅啦!!好好呲~~~
13.妹纸做的红烧肉~~
14.妹纸第一次做馒头~~有点丑~表介意~~
15.这个是我做的柠檬威风蛋糕WWW.hP299.com
小贴士：
混合面粉时，要用十字搅拌，不要旋转搅拌，搅出筋，就不发了。鸡蛋可以多1~2个，看大小定。