瓜仁，薄片
主料低粉(35克)瓜子仁(45克)鸡蛋(一个)白糖(30克)色拉油(10克)厨具电烤箱
这是一款葵花子仁做的的香脆小饼干，含油量很少吃起来没负担啊!
鸡蛋加入白糖和10克的色拉油搅拌均匀。
加入过筛后的低筋面粉。
加入葵花仁。(也可以把面粉拌匀了再加葵花仁，我就一起给了)
用打蛋器拌匀。
用勺子舀一勺面糊放入烤盘，用勺子压薄一点，大小厚薄尽量一样(勺子用水打湿就不会沾)
烤箱预热，180中层15分钟左右。后几分钟注意观察，不要烤糊了。根据自己烤箱的温度操作。
冷却后密封保存。
小窍门：
烤好后，可以在烤箱里焖几分钟再拿出来。你也可以把油换成10克的黄油。不是不沾烤盘，记得铺锡纸。
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瓜仁蛋糕
瓜仁蛋糕
食材：鸡蛋2个、低粉30克、玉米淀粉6克、甜橙汁20克、橙皮碎少许、白砂糖30克、食用油20克、话梅瓜子仁适量做法：1、橙子用盐搓洗表皮清水冲净后，把表皮橙黄色部分擦成细丝，橙肉榨成汁待用。2、蛋黄分别加入油、橙汁，用手抽搅打至乳化状，也就是微微发白。3、筛入粉类z字搅拌均匀后加入橙皮碎。4、蛋白用电动打蛋器搅打至中性发泡或干性发泡后，用翻拌手法将蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀。5、硅胶模具内涂抹少许黄油，摆放些话梅瓜子仁。6、把搅拌好的蛋糕糊倒入模具8分满，我这个糊有些多，不想浪费就全部倒上了。7、模具放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤30分钟，拿出倒扣再放架子上晾凉。8、来几张美美的成品照吧！
海苔小薄片
《海苔小薄片》主料明细
低筋面粉40g糖粉或细砂糖25g无盐牛油（黄油、奶粉）30g香草精5滴（或香草粉2g）牛奶10ml蛋黄1个海苔粉2g
《海苔小薄片》调料明细
泡打粉1g
《海苔小薄片》做法步骤
1
糖粉、无盐牛油、香草精、牛奶全部装入容器里2
以隔水加热方式将牛油融化3
放置片刻降温4
降温后加入鸡蛋混合均匀5
之后筛入低筋面粉和泡打粉6
用手动打蛋器或者刮刀慢慢以不规则方向搅拌成均匀的面糊7
用汤勺取适量的面糊（小半瓷勺）。直接舀在烤盘上，待面糊抗散成圆片状时，再撒上适量的海苔粉，放入以170度预热3分钟的烤箱里170度上下火烘烤15分钟即可，放凉再吃瓜仁脆脆饼
《瓜仁脆脆饼》主料明细
中筋面粉400克植物淡奶油200克鸡蛋2个瓜仁200克奶粉200克
《瓜仁脆脆饼》调料明细
糖70克泡打粉5克
《瓜仁脆脆饼》做法步骤
1
配方：（1）奶油200克，糖70克（2）鸡蛋2个（3）中筋粉400克，奶粉150克，泡打粉5克，瓜子仁150克2
制作流程：1.将（1）混合搅拌至奶白色2.分次加入材料（2）搅拌至完全均匀。3.将材料（3）加入，搅拌均匀。4.直至完全混合成面团，将拌好的面团搓圆放冰箱冷冻。5.将冷冻的面团取出分切成小片状。6.放入烤盘摆放整齐后入烤箱，上火180，下火170的温度烘烤20分钟，熟透后出炉。3
烤了20分钟的瓜仁饼杏仁瓦脆薄片做法与简介
简介
去朋友的茶馆小坐聊天偶然吃到这个很好吃的甜点。。
心想回家自己也要做一下。。
她的名字叫做Tuilesauxamandes杏仁瓦脆薄片。。
是以蛋清为主杏仁片调味点缀的简单薄片甜点。。
在查阅中外各种配方之后取最合适的配比完成了这道小甜点：)~~
很成功哦!
而且最要紧的是介个!实在是太容易了有木有~~
如此好吃又成功率超高的美味甜点。。为何不自己做一下呢?
她绝对是你的sweetheart~^^
用料
面粉(推荐美枚低筋面粉)120g,黄油(推荐选用安佳黄油)100g,糖粉(推荐选用太古糖粉)100g(可适当增减),蛋清120g,杏仁片数量不限制
Tuilesauxamandes杏仁瓦脆薄片-Happiness三茶的做法
这里先说一下原材料吧!自己在家做食物的好处就是选料了~~因为大家都知道防腐剂添加剂在体内是代谢不掉非常可怕的日常不知觉的摄入积少成多是健康最大的隐患~~so自己动手diy有乐趣又健康!ok黄油软化先。。其他材料也备齐!
黄油加入糖粉简单搅拌至混合完全(不打发)。。
加入蛋清继续搅拌至混合完全(不打发too)
加入面粉翻拌切拌至混合完全。。
在烤盘铺上锡纸(防粘盘)。。适当间隔一定距离。。分别挤成圆饼状。。
用勺子摊平使圆饼尽量薄一些。。其实这步省略也是可以滴。。
在摊好的薄饼上面撒上杏仁片若干根据喜好可多可少。。
入烤箱上下火160度7分钟!观察薄片四周上色了即可取出。。
好吃又美味的杏仁瓦脆薄片就是你的甜蜜!
装进小袋子体贴下辛苦的爸妈家人送给工作学习的闺蜜朋友心爱的ta大家一起尝尝：)分享你的心意展示你的手艺吧!。。
小贴士
三茶小tips：
1.出烤箱的时候从锡纸上取下薄片要尽量放置在饼干晾架上面这样保证上下都通风她才会更酥脆哦!
2.薄片任意形状都可以尝试杏仁也是可以换成花生榛子碎麦片甚至抹茶粉海苔。。。你可以尽情发挥~~我想只要是你用心的选择搭配一定会更美味~~~
黑白芝麻薄片
《黑白芝麻薄片》主料明细
黄油30g黑芝麻40g白芝麻20g蛋白120g低筋面粉100g
《黑白芝麻薄片》调料明细
糖粉115g玉米淀粉8g盐1g
《黑白芝麻薄片》做法步骤
1
我喜欢黑芝麻多些滴2
准备好材料3
1.将黄油切小块，放入碗内，隔热水溶化成液态。4
蛋白加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀5
轻轻的搅拌至糖粉溶化即可，无需打发6
加入溶化的黄油液体，搅拌均匀7
加入过筛的低筋面粉及玉米淀粉，盐8
用手动打蛋器搅拌均匀加入黑芝麻及白芝麻9
用手动打蛋器轻轻搅拌，成浓稠的面糊即可10
用汤匙挖少许的饼干面粉平铺在烤盘上，中间要留较大的位置以便摊平饼干。11
烤箱160度预热，上下火160度，烤盘放上层，烤12-15分钟上，见表面上色即可12
酥脆可口，很喜欢。芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#
《芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#》主料明细
低粉80克高粉40克牛奶30克熟白芝麻15克
《芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#》调料明细
橄榄油30克盐3克细砂糖15克
《芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
准备所有的材料2
把过筛后的低粉、高粉，与白芝麻、糖、盐收在盆里，先搅拌均匀3
放入橄榄油4
用刮刀以切拌的方式搅匀，搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样5
放入牛奶6
用按压的方式混合成团7
把面团分成2份装入保鲜袋里，用擀面杖擀成一张整齐的面片，保鲜袋尺寸约20*208
把面片放入冰箱冷藏最少30分钟，拿出后，剪开保鲜袋，用滚轮刀切成大小合适的块状9
借助刮板将面片移到烤盘上10
用叉子在面片上扎上眼11
放入已预热150度的烤箱中，中层，15分钟左右12
烤后的饼干放凉后，收在保鲜盒里保存瓜仁脆脆饼怎么做好吃
如何制作瓜仁脆脆饼，瓜仁脆脆饼的简单做法
主料：中筋面粉400克，植物淡奶油200克，糖70克，泡打粉5克，鸡蛋2个，瓜仁200克，奶粉200克
瓜仁脆脆饼的做法步骤
1.配方：(1)奶油200克，糖70克(2)鸡蛋2个(3)中筋粉400克，奶粉150克，泡打粉5克，瓜子仁150克
2.制作流程：1.将(1)混合搅拌至奶白色2.分次加入材料(2)搅拌至完全均匀。
3.将材料(3)加入，搅拌均匀。
4.直至完全混合成面团，将拌好的面团搓圆放冰箱冷冻。
5.将冷冻的面团取出分切成小片状。
6.放入烤盘摆放整齐后入烤箱，上火180，下火170的温度烘烤20分钟，熟透后出炉。
3.烤了20分钟的瓜仁饼
4.烤好后盛在篮子里的瓜仁饼
杏仁薄饼图解的做法
这是一款蛋白饼干，也是一款滴落饼干，喜欢脆脆口感的亲不能错过它，实在太好吃了。做了一份，带回来请同事们尝新，个个都赞说好好吃!我妈妈一定也会喜欢的，她最喜欢就是脆了。这个饼干，咬一口，碎一地，呵呵!
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料:低筋粉30克杏仁片30克细砂糖40克蛋清2个
辅料:黄油20克
杏仁薄饼的做法步骤
1.黄油先隔水融化，备用。
2.准备其他食材。
3.蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
4.筛入低筋粉，切拌均匀。
5.这是切拌好的面糊，顺滑浓稠。
6.然后加入杏仁片，切拌均匀。
7.再倒入液态黄油，切拌均匀。
8.烤盘垫上吸油纸或硅胶垫，然后勺一勺面糊，用勺子背部将面糊摊平。
9.烤箱上下火150度预热好后，放入中层，烤15~20分钟表面金黄即可。
10.出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下，冷却后的杏仁薄饼，非常非常的香脆好吃哦!
小贴士
1、切拌材料的时候切记搅拌画圈，以免消泡。
2、面糊一定要摊薄，烤出来才薄脆，若厚了，烘烤的时间也会延长的。
3、烘烤时间，温度仅供参考。
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