平日里，吃的最多的夹心饼干是两片干巴巴的饼干，中间加一层甜的要死的糖霜，不难吃，但也谈不上美味，因为吃完之后一定会喝一肚子的水。那时候就想，如果中间的馅儿是流淌的液体，最起码是凝胶状的也行啊。原来，还真有啊。。。
树莓夹心饼干
配料
无盐黄油227g
细砂糖150g
全蛋2个
杏仁香精2.5g
面粉300g
杏仁粉1杯
树莓酱283g
杏仁片1/2杯
做法
1.把黄油、细砂糖倒入搅拌盘，用搅拌机以中速搅拌至顺滑。
2.把鸡蛋、杏仁香精拌入1中，继续打发至混合。
3.搅拌机调至低速，往2加入面粉、杏仁粉，搅拌至融合。
4.把3分成8等份，放在撒粉台面上，擀成长20厘米的长条，裹上塑料袋，冷藏2小时。
5.预热烤炉至177℃。
6.把长条分别放在2个未刷油烤盘上，每根长条擀成宽5厘米的小条。
7.用汤匙背面按压每小条至2.5厘米宽的凹陷状，烘焙17-19分钟即可。
8.往每条的凹陷部位加入树莓酱，撒上杏仁片。
9.把每个小条切成2份，冷却即可。
酸酸甜甜的树莓果馅，爽爽脆脆的饼干，拿来哄女朋友是再好不过了吧。。。
HP299.Com教程推荐
菠萝夹心饼干的做法
今天买了个菠萝，口感偏酸，直接吃估计牙齿会受不了。于是做成了菠萝馅，接着就有个这款菠萝夹心饼干。外表酥脆，内里酸甜，很清新的感觉。酸甜的味道中和了黄油的油腻感，老公竟然没有吃出内馅是什么水果。
主料低粉(80克)黄油(55克)鸡蛋(20克)糖粉(20克)奶粉(25克)去皮菠萝(一个)调料盐(少许)麦芽糖(40克)白砂糖(30克)厨具电烤箱
制作馅料：菠萝剁碎，瓤切得碎些，中间硬芯切得粗些。用纱布过滤挤出多余的水分。
将挤干水份的菠萝放入平底锅。菠萝汁加点糖直接可以喝了。
放入30克白砂糖，中火翻炒均匀。
放入40克麦芽糖，翻炒均匀。
加入适量自制的栗子泥(可以不加)。
炒干水分，抱成团即可。
成品很粘手，用保鲜袋隔着搓成圆球。
制作面皮：55克黄油加入20克糖粉打发，再分次加入20克鸡蛋，打成蓬松状态。
先将80克低粉，25克奶粉，少许盐混合。再将混合粉类过筛到黄油中。
混合成面团。
将面团滚成长条，切成剂子，滚圆。隔保鲜袋压扁，包入一个馅料，收口。
用手掌根部将包好馅料的面胚压扁。
烤箱中层185度20分钟。
枣泥夹心饼干的做法
用料：低筋面粉120克、黄油60克、糖粉40克、全蛋液15毫升、豫生园若羌枣120克、牛奶100克、红糖20克
工具：饼干模具裱画嘴
做法：
1.黄油室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。不需打发
2.分2次加入全蛋液，搅拌均匀。不需打发
3.筛入低筋面粉，揉成面团
4.装如保鲜膜，放冰箱冷冻半小时
5.红枣切碎备用
6.红糖倒入牛奶中，浸泡一会。
7.切碎的红枣放入牛奶中，小火慢慢加热，边加热边搅拌。
8.熬制粘稠红枣无大的颗粒即可
9.面团稍缓，擀成0.3里面的面片
10.用模具刻出自己喜欢的造型，再刻出一片中间镂空的，片数对应
11.摆入油纸上，留有空隙
12.放入预热好的烤箱中，中层170度烤15分钟表面金黄即可
13.饼干晾凉后，一面涂上枣泥，另一面与之重合大功告成
鸳鸯夹心饼干
《鸳鸯夹心饼干》主料明细
低筋面粉（黄油面团）150g低筋面粉（巧克力面团）130g黄油80g+80g鸡蛋1个奶油奶酪100g淡奶油适量
《鸳鸯夹心饼干》调料明细
可可粉20g糖粉15g+15g+15g
《鸳鸯夹心饼干》做法步骤
1
分别制作黄油面团和巧克力面团。黄油不用打发，混合黄油、二分之一的鸡蛋液、糖粉后，就筛入粉状物。揉成面团后，入冷藏30分钟，再拿出擀成片，这步比较费劲，将边缘不整齐的面片切下待用。整型好的面片，切成小块，入烤箱190度，10分钟即可。余下的面团两种揉一起，就像小时候玩泥巴那样，整型成长方块，继续冷藏后，拿出切片，烤制。2
制作夹心，奶酪室温软化后，加入糖分，打发到顺滑，再少量加入淡奶油，再低速打匀；视粘稠程度，再加入淡奶油，再打匀。一直调整到合适的馅儿状即可～3
待饼干完全冷却，就可以夹心的工作啦～4
这是用面团边角料混合后切出的饼干片，像不像花脸？草莓夹心饼干怎么做？草莓夹心饼干的15步做法
主料：低粉(150克)黄油(75克)糖粉(50克)鸡蛋液(30克)苏打粉(1/8勺)奶粉(10克)自制草莓酱(适量)
做法步骤：
1.准备材料
2.黄油室温软化，加入糖粉
3.用筷子拌匀，先拌匀主要是避免直接用打蛋器打得糖粉四溅
4.用打蛋器低速打发
5.分三次加入蛋液打发
6.打发好的状态，轻盈蓬松，颜色变浅
7.粉类过筛加入
8.用勺子拌匀，和成面团，不要过度揉搓
9.案板上铺一个大的保鲜袋或保鲜膜，把面团放在保鲜袋中
10.用擀面杖擀成3-5MM厚的薄片
11.揭开保鲜膜，用模具刻出花形
12.中间花心用裱花嘴刻出
13.烤箱180度预热，把刻好的花片小心移入烤盘，送入烤箱烤10分钟左右，略微上色即可出炉
14.把相同大小的饼干放在一起烤比较好掌控时间，这是第二盘去心的花片
15.把上面两种花片叠在一起，中间注入草莓酱即可
小编推荐：详解草莓的正确洗法
巧克力夹心饼干做法
主料：低筋面粉200g可可粉24g黄油160g
辅料：糖粉80g蛋黄2个巧克力酱适量
步骤
1.所有材料称好，待用
2.将面粉与可可粉混合过筛。黄油(无需软化)切成小块放在面粉上
3.用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀，一直捏到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态
4.将糖粉和黄油面粉混合均匀
5.加入蛋黄
6.用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一开始会比较干，比较松散。随着反复的揉搓，面团会渐渐变得湿润成团
7.利用保鲜膜整形，成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右，直到完全冻硬
8.冻硬的面团，用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切60片
9.将切好的饼干面团摆在烤盘上，每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤13分钟左右出炉
10.准备巧克力酱
11.饼干出炉
12.趁热将巧克力酱挤到饼干上
13.取另外一片饼干盖上，凝固放凉，就可以装盒享用
巧克力香橙夹心饼干的做法
饼干材料：
黄油50克，糖粉30克，蛋黄1个，低粉60克，土豆淀粉20克，可可粉10克
香橙乳酪馅材料：
奶油奶酪80克，黄油15克，糖粉30克，橙皮1个
饼干的做法：
1、黄油室温软化，加入糖粉混合均匀
2、加入蛋黄混合均匀
3、筛入低粉、、土豆淀粉，加入可可粉混合
4、和成团，冷藏20分钟
5、取出，擀成0.3cm厚的薄片
6、用模子压出饼干胚，放在烤盘中，烤箱预热160度，中层烤18分钟左右，再利用余温焖5-10分钟
内馅的做法：
1、香橙刨丝
2、奶油奶酪和黄油软化，混合均匀，加入糖粉打至变白，加入橙皮混合均匀
3、挤在饼干上，两块重叠即可
小贴士：
1、橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要。
2、烘烤时间依个人烤箱而定，由于颜色黑，不要烤过了。
夹心饼干怎么做，草莓夹心饼干的17步做法
夹心饼干的图解做法分享
主料:低筋面粉225克
辅料:黄油125,草莓果酱160克,鸡蛋一个,发酵粉1/2茶匙,细砂糖110克,椰粉40克
草莓夹心饼干的做法步骤
1.黄油和果酱
2.将黄油自然软化放入容器
3.将细砂糖放入容器
4.将黄油和细砂糖用搅拌器打发
5.2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀
6.筛入低筋粉、发酵粉、椰粉
延伸阅读：黑白巧克力夹心饼干做法
7.充分拌匀成面团
8.将面团形状压规整放入冰箱冷藏30分钟
9.用擀面杖将面团压薄
10.擀至3mm厚
11.用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放
12.切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上
13.放入预热好的烤箱180度烤8~10分钟至金黄后取出
14.放入预热好的烤箱
180度烤8~10分钟至金黄后取出
15.自然冷却筛上糖粉
16.实心饼干抹上草莓酱盖上镂空饼干压实
17.大功告成
草莓的存储
用盐水清洗后沥干，再放入冰箱冷藏，可以保存的久一些。
柠檬奶酪夹心饼干的做法
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液30克、中筋面粉140克、小苏打粉1/2、柠檬1个(取柠檬屑)、、柠檬汁20克
夹心馅：黄油20克、奶油奶酪40克
做法：
1、黄油软化，加入糖粉打发至发白。另外取一个柠檬刮屑;
2、分三次加入鸡蛋，搅拌均匀;
3、再加入柠檬汁，继续打发均匀;
4、加入面粉、小苏打粉、柠檬屑加入黄油糊中，混合成团;
5、再搓成直径3厘米的圆柱条，包上保鲜袋(或膜)，冷藏半小时;
6、取出，切0.5厘米厚的片;
7、摆上盘，刷上薄全蛋液;
8、175度，中层，12分钟。取出，待凉;
9、夹心馅的材料，软化;
10、用打蛋器打发;
11、取一块烤好凉好的饼干，底向上，舀上一小块黄油奶酪糊;
12、再取一块重合上去，轻压一下。
感谢您的阅读，希望《树莓夹心饼干的做法 流淌在心里的果馅》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的树莓蛋糕的做法专题！