小编为你介绍苹果焦糖饼干的制作方法
主料：青苹果100g，细砂糖50g，水1小匙，牛奶1大匙，无盐奶油60g，细砂糖30g，低筋面粉80g，泡打粉1/4小匙
步骤：
1.准备材料：青苹果(去皮去核)100g，细砂糖50g，水1小匙，牛奶1大匙，无盐奶油60g，细砂糖30g，低筋面粉80g，泡打粉1/4小匙
2.青苹果切0.3cm的小丁放在铺了油纸的烤盘上
3.烤箱180℃预热，下层，上下火，180℃烤10分钟
4.细砂糖50g加1小匙水
5.用小火煮成焦糖色
6.熄火后加入牛奶
7.用汤匙搅拌均匀
8.加入烤好的苹果丁
9.再开中火煮1分钟，沥去汤汁，放凉备用
10.无盐奶油放在室温下软化至用橡皮刮刀轻易就可以压软，放30g细砂糖用打蛋器搅打均匀，用快速档打发成奶油糊
11.加入过筛后的低筋面粉，泡打粉
12.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌至面团均匀
13.加入焦糖苹果丁
14.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌至面团均匀
15.用小勺挖取面团，以15g一个，放在铺了油纸的烤盘上，小勺蘸水，叫面团略压扁，并适当整形
16.烤箱180℃预热，上下火，180℃，烤制25分钟，熄火后余温焖20分钟
扩展阅读
苹果椰丝曲奇的制作方法
小编为你分享苹果椰丝曲奇的制作方法带图解
低筋面粉150g纯牛奶65g白糖17g黄油35g肉桂粉2g盐2g泡打粉4g椰丝10g苹果150g
做法
1.将所有材料准备好
2.苹果洗干净去核切成细条
3.加入肉桂粉
4.拌匀备用
5.低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛，然后加入糖
6.再加入盐拌匀
7.加入室温软化的黄油
8.充分揉匀，最后成粗玉米粉样子
9.倒入苹果条
10.翻拌拌匀
11.分多次倒入纯牛奶
12.翻拌均匀
13.最后成较粘稠的状态
14.戴上手套取20-25g面团压扁
15.放进铺有油纸的烤盘里
16.表面撒上椰丝
17.烤盘放进提前预热的200度烤箱中层，上下火烤25分钟
18.表面上色均匀即可出炉
焦糖葡萄面包的9步制作方法
焦糖葡萄面包
焦糖，葡萄面包
主料：
种面团高筋面粉250g(50%)鲜酵母5g(1%)牛奶130g(26%)主面团高筋面粉250g(50%)砂糖100g(20%)盐5g(1%)鲜酵母10g(2%)全蛋120g(24%)蛋黄50g(10%)黄油150g(30%)葡萄干400g(20%)
辅料：
焦糖奶油酱适量砂糖250g水250g鲜奶油50g椰蓉适量
焦糖葡萄面包的做法步骤：
1.将种面团和主面团(除黄油、葡萄干外)一起搅拌，至表面光滑有弹性，然后加入黄油。
2.搅拌至面团拉开光滑面膜状即可。
3.将面团加入葡萄干搅拌均匀。
4.室温28℃，发酵60分钟。
5.将发酵好的面团擀开。
6.放入烤盘，倒上焦糖奶油酱，涂抹均匀。
7.均匀洒上椰蓉，室温28℃，发酵30分钟。
8.以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟。
9.出炉冷却，切成三角形即可。
小贴士：
总重1400g，每个150g，可做9个焦糖葡萄面包。
苹果面包卷的15步制作方法
小编为你介绍苹果面包卷的15步制作方法
材料：苹果泥150g，高筋面粉270g，低筋面粉30g，鸡蛋液适量，塩1/8小匙，黄油30g，鸡蛋50g，蜂蜜45g，干酵母3g
步骤：
1.把苹果削皮，果肉磨成泥。黄油在室温中软化，用手压可压出凹痕
2.除了黄油外，其他的材料倒入钢盆裡，苹果泥保留ㄧ些约40g,在搅拌面团后在慢慢加入。面团要搓揉成不黏手的面团
3.加入软化的黄油，搅拌揉搓到完全融合，同样要揉搓成不黏手的面团
4.揉搓面团到可以撑起手指不会破
5.把揉好的面滚圆，放入在涂上少许黄油盆裡
6.在面团表面喷少许的水，盖上保鲜膜，在温暖密闭空间中，发酵约1小时左右
7.发酵后成两倍大
8.把发酵好的面团揉出空气，分成8份，ㄧ块约70g,在盖上保鲜膜让面团醒15分鐘
冬瓜海带排骨汤筒骨汤的做法鲍鱼汤的做法大全焦糖莲子面包的12步制作方法
焦糖莲子面包
焦糖，莲子面包
主料：
高粉(金像)260克莲子泥100克
辅料：
焦糖50克细砂糖20克水55克鸡蛋30克盐3克黄油27克酵母3克
焦糖莲子面包的做法步骤：
1.称好高粉、细砂糖、酵母混合均匀，加入莲子泥、焦糖、打散的蛋液、水一起和成一个均匀的面团。
2.放在面包机里搅拌至面团光滑。
3.后油法加入软化的黄油和盐继续低速揉面直到黄油全部吃进面团中。
4.转中速搅拌面团至能拉出透明薄膜的状态。
5.取一干净面盆抹入油，把面团滚圆放入盆中，盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至面团二倍大。
6.取出发酵好的面团排气，继续盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.称一下面团，平均分割成6份。(我是89克/个)
8.整型：
三份面团整成长条形：
取一小份面团揉匀，擀开成牛舌状，从长宽的横向向下卷起，并把收口捏紧;处理好的面条有间隔的一个一个排入铺了油纸的烤盘中。
9.另三份面团分别滚圆放在圆形面包纸模内。
10.整好的面团放在温暖湿润的地方二次发酵，进到面团两倍大;发酵完全后，三个圆型的面团顶上刷上全蛋液，排上杏仁片做装饰。
11.长条型的面团刷上全蛋液，从中间用利刀剖开，两边排上杏仁片做装饰。
12.烤焙：预热180度，中层上下火18分钟。
小贴士：
莲子羹事先用搅拌机打成莲子泥。
糖40克加1大勺子水煮成焦糖色，加100克淡奶油煮成焦糖奶油备用。
提子苹果面包的9步制作方法
提子苹果面包
提子，苹果面包
主料：
高筋粉350g提子一杯苹果2个
辅料：
盐1茶匙细沙糖60g快速酵母7g奶粉20g蛋液36g水90g汤种120g牛油(室温)30g肉桂粉适量柠檬汁或其它口味的果汁适量
提子苹果面包的做法步骤：
1.苹果切成小块，用柠檬汁或橙汁拌均匀。柠檬汁可防止苹果变色。提子用水或任何口味的果汁泡发至饱满。
2.把面粉，糖，盐和奶粉倒入大盆中，拌均匀。然后倒入汤种，水，蛋液和酵母。
3.然后揉成可拉伸的面团。(我是用机器做的，因为要加牛油，面团很难揉成光滑有弹性的团)
4.再加入牛油继续揉。不用机器可能要揉很久吧。Goodluck!
5.面团要揉至可拉伸成薄膜，用手指用力可穿破成一个没有不规则破裂的小洞。
6.揉好的面团用保鲜膜盖好发酵至两倍大。温度在28C左右，大概40-60分钟吧。温度底的地方可能要久一些。
7.发好的面团排气再压成长方形。不用压太薄。然后用软刷子在面皮上刷一层水，均匀地洒一成细沙糖，玉桂粉，泡软的提子和苹果粒。(周边要留两厘米的空位，以便卷成条。)
8.从下往上卷起，将收口处捏好。然后收口朝下，切成12份。大小自己喜欢。把切好的面团放在烤盘上。每个要留间隔，以便第二次发酵。大概也是40-60分钟吧。
9.预热烤箱170度。发酵完后可在周边刷一层蛋液。放入烤箱烤20分钟。每个烤箱烤的时间长短都不一样。自己看情况吧。
苹果酱面包卷的制作方法
苹果酱面包卷
苹果酱，面包卷
主料：
高粉270g细砂糖40g食盐1/2小勺食用油25g干酵母1/2小勺奶粉12g水145g鸡蛋液20g
辅料：
鸡蛋液少量黑芝麻少量
苹果酱面包卷的做法步骤：
1.把主料依次按油，鸡蛋液，水，细砂糖，盐，奶粉，高粉，干酵母放入面包桶里揉面。
2.揉面至扩展阶段，发酵到2.5倍大。
3.把面团分成五个圆球放置松弛15分钟。
4.把面团擀成长条面状片，均匀涂上苹果酱，从面片一头开始卷到尾。
5.烤箱放置一碗温水，卷好的面团放烤箱38度发酵40分钟。
6.待面团发酵为原来的2倍大时，预热烤箱180度。在面团表面轻轻刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻。
7.放进预热好的烤箱中层，上下火，180度烤15分钟至表面金黄即可。
苹果馅甜面包的制作方法，甜面包的14步制作方法
小编教你苹果馅甜面包的制作方法，甜面包的14步制作方法
主料：高筋面粉220g，酵母粉4g，水120ml，砂糖30g，全蛋液15g，黄油20g，盐四分之小勺，苹果2个，砂糖40g
步骤：
1.苹果切去皮切成小丁。
2.加入砂糖水煮。
3.小火煮苹果不断搅拌，防止糊底。
4.煮至粘稠时倒出冷却。
5.将所有除黄油外的原料放在面包机里。
6.和面程序将面揉成团。
7.放入黄油揉成能拉出薄膜的面团。
苹果软曲奇的9步制作方法
小编为你介绍苹果软曲奇的9步制作方法
材料：苹果100g，低筋面粉100g，白砂糖10g，盐3g，黄油20g，牛奶40g，泡打粉3g，粗砂糖适量，杏仁片适量
苹果软曲奇的9步制作方法：
1.苹果洗净切丝。
2.低筋面粉、泡打粉筛入盆内，加入软化的黄油。
3.用双手将其搓碎。
4.加入牛奶，放入小撮盐、白砂糖。
5.放入苹果丝，搅拌均匀。
6.用两把勺子将其挖成球状。
7.撒上杏仁片装饰，用手略压。
8.撒白砂糖装饰。
9.烤箱预热200度，将其送入，烤25-30分钟。
感谢您的阅读，希望《苹果焦糖饼干的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！