巧克力燕麦方块饼干的11步做法

2020-09-21
方块蛋糕的做法 方块面包的做法 饼干的做法

巧克力燕麦方块饼干做法如下

燕麦巧克力方块饼干食材包含以下:WWW.hp299.com

饼皮材料:黄油120克、黄砂糖50克、全蛋30克、低筋面粉200克、香草精3滴、速食燕麦片30克

夹心材料:核桃80克、牛奶50克、香草豆荚半根、65%纯可可脂黑巧克力90克、白巧克力35克

烘烤:烤箱,中层,上下火,180度,烤25分钟后,熄火再焖15分钟。

燕麦巧克力方块饼干的做法图解

1、核桃切碎,用150度低温烤10分钟,取出放凉备用。

2、室温软化的黄油加入黄砂糖,用搅拌机搅打至颜色变浅,体积稍大。

3、分两次加入蛋液,每一次都充份搅打均匀。再加入香草精打匀。

4、筛入低粉,加入燕麦片,拌和一下,用手抓捏成团。

5、把面团平均分成两份。一份铺在垫了油纸的18厘米的方模具里,另一份放另一个模具里整理成同样大小的方块(下边要垫保鲜膜)。

6、香草豆荚剖开,把里边的籽刮入牛奶中,小火加热至沸腾关火。

7、巧克力片趋热加入牛奶中,不停搅拌至巧克力完全熔化。(如果没有完全化开,也可以隔热水再搅拌一会儿)

8、加入核桃拌匀成馅料。

9、把做好的馅料倒入模具中的面片上,用刮板刮平。

10、把在保鲜膜上整体的那份饼皮反过来盖在馅料上,用手整体平实。入180度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟,关火后再焖15分钟。

11、取出后,稍放温,把饼坯用手提着油纸提出模具,放在烤架上晾凉切块,密封后第二天食用味道更佳。

牛奶方块饼干的10步做法---一款很健康的饼干

扩展阅读

花生酱燕麦饼干的11步营养做法


怎么做花生酱燕麦饼干好吃,花生酱燕麦饼干的做法是怎样,花生酱燕麦饼干的具体图片做法

主料:即食燕麦片适量,花生酱适量,鸡蛋1个,红糖适量,低筋面粉适量,安琪酵母少量

花生酱:花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。

花生酱燕麦饼干的做法步骤

1.鸡蛋打入容器,加红糖

2.加入花生酱

3.搅拌均匀

4.加入少许酵母,拌均匀

5.加入即食燕麦片,拌匀

6.继续加入低粉,搅拌

7.搅拌成面团,静置20分钟左右

8.分小块,团成圆球,压扁。电烤箱150度10分钟,200度10分钟

9.香脆的花生酱燕麦饼干

10.无油,健康,美味

11.好吃!

燕麦香蒜面包的11步做法


主料:即溶燕麦片(我用的西麦燕麦)50g开水150g高筋面粉250g全麦粉50g酵母1tsp细砂糖15g盐1/2tsp橄榄油20g鸡蛋1颗清水30g香蒜酱-黄油40g香蒜酱-蒜2瓣香蒜酱-百里香迷迭香混合干碎末1tsp香蒜酱-盐1/2tsp香蒜酱-糖1/4tsp

做法步骤:

1.将大蒜切末

2.黄油室温软化后搅拌均匀

3.黄油室温软化后搅拌均匀制成蒜香酱备用

4.先用开水将燕麦片泡胀

5.将除橄榄油外的所有面团配料混合在一起揉至面筋扩展

6.倒入橄榄油用手抓匀后揉至能拉出很好的膜

7.将面团放入盆中盖上湿布放置在温暖的地方发酵至两倍大

8.取出面团排气后分割成5或6等分后滚圆静置20分钟

9.将面团擀成椭圆形后卷起成橄榄型,二次发酵至两倍大,发酵完成后在面包表面用刀片割开一条细长口

10.在割口中挤入香蒜酱

11.烤箱预热180度烤18-20分

巧克力坚果面包的11步做法


巧克力坚果面包

巧克力,坚果面包

现在有厨房利器是很牛所得到哦,这不我们可以在自己家里做新鲜又有味又有个性的面包呢。不信,不信跟我来,我这就带你走进家庭DIY土司。这次做土司,用了巧克力及坚果,这真是用什么料一清二楚哦。送上先朋友们喜欢也可以参考一下哦。

主料:

高筋面粉350克鸡蛋1个细盐3克奶粉15克巧克力水190ML

辅料:

酵母4.5克核桃仁60克白糖50克黄油50克装饰果仁

做法步骤:

1.备好如图所用材料。

2.将巧克力水冷却后加至在面桶里,再在四周分别加入白糖,奶粉,细盐,鸡蛋

3.再将面将加至在里面,再最顶处加入酵母。

4.选择自动和面键,将面团揉至光滑。

5.再将核桃压细碎中至在果料箱里。

6.面团揉好后,装好果料盒,再加入黄油。

7.再选择标准面包键揉发面团。

8.再另备适量果仁。

9.面团酸发好后,在表面刷上适量蛋液。

10.再将果仁点缀在上面,最后上盖让面包机自动烘烤即可。

11.出桶放凉后即可切片享用。

小贴士:

将食材一定要按标准来,这样子才可以做出好吃有味的面包来。

松仁巧克力曲奇的11步做法


主料:好时黑巧克力(12颗)低筋面粉(120克)黄油(50克)鸡蛋(1个)白砂糖(30克)泡打粉(四分之一勺)

做法步骤:

1.好时黑巧克力,12粒

2.将巧克力和黄油隔水融化

3.倒入白砂糖搅拌均匀

4.加入一只鸡蛋

5.搅拌均匀,加入鸡蛋后,巧克力黄油酱就很浓稠了

6.筛入混合后的低筋面粉和泡打粉

7.捏成团

8.将面团搓成小球,摆入放了锡纸的烤盘(请忽略我锡纸上的脏东西,烤上一盘饼干时留下的)

9.在小球上放一颗松仁后用食指按下去,将松仁按进球里面,同时饼干周围会出现自然的裂纹

10.入预热好的烤箱,120度,上下火,中层,20分钟

11.烤好后的饼干

延伸阅读:食用松仁的注意事项

坚果巧克力曲奇的11步做法


坚果巧克力曲奇怎么做好吃,坚果巧克力曲奇的家常详细做法分享

坚果巧克力曲奇食材包含以下:

分量:18块。

配料:低筋面粉115克,全鸡蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,杏仁碎20克,核桃碎20克,开心果碎20克。

装饰:杏仁碎10克,核桃碎10克,开心果碎10克。

烘焙:170度,中层,上下火,15分钟。

坚果巧克力曲奇的图解做法

1.将杏仁、核桃、开心果分别放入神器,用手快速拍打,只需十几秒,坚果轻松变成坚果碎。

2.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。

3.加入鸡蛋液,搅拌均匀。

4.依次倒入杏仁碎、核桃碎和开心果碎,搅拌均匀。

5.倒入低筋面粉,搅拌均匀。

6.用手抓拌成团,用保鲜膜包住,放在冰箱,冷藏30分钟。

7.将面团用擀面杖擀成2-3毫米厚的面片,再用模具切成一个一个的圆形。

8.将饼干坯放进预热好的烤箱,烤至表面微微金黄,取出晾凉。

9.巧克力隔水融化。

10.将烤好的饼干在巧克力液体里滚一圈。

11.再蘸上一圈坚果碎,放在烤架上晾干即可。

小提示

1.坚果碎需要准备90克,其中,饼干主体用料60克,留下30克做装饰用。

2.擀面团的时候,在擀面杖上抹一点色拉油,这样不会沾面皮。

3.面团加了坚果碎之后,烤出来的饼干成品不如纯面团的平整,这是正常现象。

方块饼干


《方块饼干》主料明细

低筋面粉145g奶粉15g鸡蛋15g牛奶40g黄油35g

《方块饼干》调料明细

糖粉40g

《方块饼干》做法步骤

1

黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)

2

在黄油里加入打散的鸡蛋,继续加入牛奶

3

用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体,在第四步的混合液体里加入糖粉,奶粉,继续搅拌均匀

4

低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团

5

把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片

6

把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形,把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块

7

把小方块排入烤盘,把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可,冷却后密封保存

巧克力燕麦饼干


《巧克力燕麦饼干》主料明细

无盐黄油1杯(大概225g)面粉1又1/2杯鸡蛋2个黑巧克力250g核桃(可选)150g燕麦片350g

《巧克力燕麦饼干》调料明细

盐1小勺泡打粉1小勺肉桂粉1小勺糖1/2杯香草精1小勺

《巧克力燕麦饼干》做法步骤

1

融化黄油。用中火,黄油融化后,不断搅拌,使黄油受热均匀,并逐渐变成琥珀色。离火,放到旁边晾凉。

2

粉类混合过筛。预热烤箱,175°C

3

粉类加入事先熬好的琥珀色的黄油中,用打蛋器低速搅拌,再加入糖,继续搅拌。

4

搅拌至那样光滑,均匀就可以了~当然,也可以用那种手持的搅拌网哈~我用的是电动打蛋器~

5

混合物中加入鸡蛋搅拌,鸡蛋要一点点地加,充分混匀之后再加第二个,混合物如果太干的话,加两小勺的水~当然,要视情况而定~面粉吸水性不同哈~

6

加入切碎了的黑巧克力碎,核桃仁(注意,要事先烤脆哦)碎,燕麦片混合均匀~

7

烤盘上铺上烘焙纸,用勺子舀在烘焙纸上~注意,每一个之间要有一定距离哦,因为烤的过程中会膨胀~放入事先预热好的烤箱中~175°C,中层~10分钟~~~~~10分钟出炉后的饼干是那种软式、有嚼劲的饼干~~

8

如果追求那种脆脆口感的,那要烤15分钟哈~~~~根据自己的喜好~~~~建议10分钟那中有点软软的,有嚼劲的饼干,这样很有饱腹感~~~燕麦嚼起来好有满足感~~~!(╯▽╰)

9

好好享用吧~~~记得配一杯黑咖啡哟~~~(¯﹃¯)

坚果巧克力饼干的11步制作方法


小编教你坚果巧克力饼干的11步制作方法

主料:美国大杏仁30g,切碎的美国大杏仁20g,鸡蛋25g,糖粉60g,黄油80g,可可粉20g,低筋面粉130g,香草精1/8小勺

步骤:

1.将20克大杏仁切碎备用。

2.准备饼干的食材,黄油室温软化备用。

3.黄油软化以后,加入糖粉,搅拌均匀。慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了,不要把黄油打发。

4.加入鸡蛋,并搅拌均匀。分两次加入,搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

5.再加入少许香草精,搅拌均匀(没有的,可不加)。

6.可可粉和低筋面粉筛入。

7.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为面团。

8.在面团里加入大杏仁、切碎的杏仁,揉均匀。

9.面团放入饼干模具,放冰箱冷冻1个小时,直到面团变坚硬。

10.把冻硬的面团取出来,切成厚度约0.5CM的薄片。

11.把切好的饼干排入烤盘,每块饼干之间留出一定间隙。烤盘放入预热好190度的烤箱,烤12分钟左右。(我用贝奥45R烤箱,温度偏高,所以我用上火170度,下火160度,中层,烤了12分钟)。

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