巧克力燕麦方块饼干做法如下
燕麦巧克力方块饼干食材包含以下:WWW.hp299.com
饼皮材料:黄油120克、黄砂糖50克、全蛋30克、低筋面粉200克、香草精3滴、速食燕麦片30克
夹心材料:核桃80克、牛奶50克、香草豆荚半根、65%纯可可脂黑巧克力90克、白巧克力35克
烘烤:烤箱,中层,上下火,180度,烤25分钟后,熄火再焖15分钟。
燕麦巧克力方块饼干的做法图解
1、核桃切碎,用150度低温烤10分钟,取出放凉备用。
2、室温软化的黄油加入黄砂糖,用搅拌机搅打至颜色变浅,体积稍大。
3、分两次加入蛋液,每一次都充份搅打均匀。再加入香草精打匀。
4、筛入低粉,加入燕麦片,拌和一下,用手抓捏成团。
5、把面团平均分成两份。一份铺在垫了油纸的18厘米的方模具里,另一份放另一个模具里整理成同样大小的方块(下边要垫保鲜膜)。
6、香草豆荚剖开,把里边的籽刮入牛奶中,小火加热至沸腾关火。
7、巧克力片趋热加入牛奶中,不停搅拌至巧克力完全熔化。(如果没有完全化开,也可以隔热水再搅拌一会儿)
8、加入核桃拌匀成馅料。
9、把做好的馅料倒入模具中的面片上,用刮板刮平。
10、把在保鲜膜上整体的那份饼皮反过来盖在馅料上,用手整体平实。入180度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟,关火后再焖15分钟。
11、取出后,稍放温,把饼坯用手提着油纸提出模具,放在烤架上晾凉切块,密封后第二天食用味道更佳。
牛奶方块饼干的10步做法---一款很健康的饼干
扩展阅读
花生酱燕麦饼干的11步营养做法
怎么做花生酱燕麦饼干好吃,花生酱燕麦饼干的做法是怎样,花生酱燕麦饼干的具体图片做法
主料:即食燕麦片适量,花生酱适量,鸡蛋1个,红糖适量,低筋面粉适量,安琪酵母少量
花生酱:花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。
花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。
花生酱燕麦饼干的做法步骤
1.鸡蛋打入容器,加红糖
2.加入花生酱
3.搅拌均匀
4.加入少许酵母,拌均匀
5.加入即食燕麦片,拌匀
6.继续加入低粉,搅拌
7.搅拌成面团,静置20分钟左右
8.分小块,团成圆球,压扁。电烤箱150度10分钟,200度10分钟
9.香脆的花生酱燕麦饼干
10.无油,健康,美味
11.好吃!
燕麦香蒜面包的11步做法
主料:即溶燕麦片(我用的西麦燕麦)50g开水150g高筋面粉250g全麦粉50g酵母1tsp细砂糖15g盐1/2tsp橄榄油20g鸡蛋1颗清水30g香蒜酱-黄油40g香蒜酱-蒜2瓣香蒜酱-百里香迷迭香混合干碎末1tsp香蒜酱-盐1/2tsp香蒜酱-糖1/4tsp
做法步骤:
1.将大蒜切末
2.黄油室温软化后搅拌均匀
3.黄油室温软化后搅拌均匀制成蒜香酱备用
4.先用开水将燕麦片泡胀
5.将除橄榄油外的所有面团配料混合在一起揉至面筋扩展
6.倒入橄榄油用手抓匀后揉至能拉出很好的膜
7.将面团放入盆中盖上湿布放置在温暖的地方发酵至两倍大
8.取出面团排气后分割成5或6等分后滚圆静置20分钟
9.将面团擀成椭圆形后卷起成橄榄型,二次发酵至两倍大,发酵完成后在面包表面用刀片割开一条细长口
10.在割口中挤入香蒜酱
11.烤箱预热180度烤18-20分
巧克力坚果面包的11步做法
巧克力坚果面包
巧克力,坚果面包
现在有厨房利器是很牛所得到哦,这不我们可以在自己家里做新鲜又有味又有个性的面包呢。不信,不信跟我来,我这就带你走进家庭DIY土司。这次做土司,用了巧克力及坚果,这真是用什么料一清二楚哦。送上先朋友们喜欢也可以参考一下哦。
主料:
高筋面粉350克鸡蛋1个细盐3克奶粉15克巧克力水190ML
辅料:
酵母4.5克核桃仁60克白糖50克黄油50克装饰果仁
做法步骤:
1.备好如图所用材料。
2.将巧克力水冷却后加至在面桶里,再在四周分别加入白糖,奶粉,细盐,鸡蛋
3.再将面将加至在里面,再最顶处加入酵母。
4.选择自动和面键,将面团揉至光滑。
5.再将核桃压细碎中至在果料箱里。
6.面团揉好后,装好果料盒,再加入黄油。
7.再选择标准面包键揉发面团。
8.再另备适量果仁。
9.面团酸发好后,在表面刷上适量蛋液。
10.再将果仁点缀在上面,最后上盖让面包机自动烘烤即可。
11.出桶放凉后即可切片享用。
小贴士:
将食材一定要按标准来,这样子才可以做出好吃有味的面包来。
松仁巧克力曲奇的11步做法
主料:好时黑巧克力(12颗)低筋面粉(120克)黄油(50克)鸡蛋(1个)白砂糖(30克)泡打粉(四分之一勺)
做法步骤:
1.好时黑巧克力,12粒
2.将巧克力和黄油隔水融化
3.倒入白砂糖搅拌均匀
4.加入一只鸡蛋
5.搅拌均匀,加入鸡蛋后,巧克力黄油酱就很浓稠了
6.筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
7.捏成团
8.将面团搓成小球,摆入放了锡纸的烤盘(请忽略我锡纸上的脏东西,烤上一盘饼干时留下的)
9.在小球上放一颗松仁后用食指按下去,将松仁按进球里面,同时饼干周围会出现自然的裂纹
10.入预热好的烤箱,120度,上下火,中层,20分钟
11.烤好后的饼干
延伸阅读:食用松仁的注意事项
坚果巧克力曲奇的11步做法
坚果巧克力曲奇怎么做好吃,坚果巧克力曲奇的家常详细做法分享
坚果巧克力曲奇食材包含以下:
分量:18块。
配料:低筋面粉115克,全鸡蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,杏仁碎20克,核桃碎20克,开心果碎20克。
装饰:杏仁碎10克,核桃碎10克,开心果碎10克。
烘焙:170度,中层,上下火,15分钟。
坚果巧克力曲奇的图解做法
1.将杏仁、核桃、开心果分别放入神器,用手快速拍打,只需十几秒,坚果轻松变成坚果碎。
2.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。
3.加入鸡蛋液,搅拌均匀。
4.依次倒入杏仁碎、核桃碎和开心果碎,搅拌均匀。
5.倒入低筋面粉,搅拌均匀。
6.用手抓拌成团,用保鲜膜包住,放在冰箱,冷藏30分钟。
7.将面团用擀面杖擀成2-3毫米厚的面片,再用模具切成一个一个的圆形。
8.将饼干坯放进预热好的烤箱,烤至表面微微金黄,取出晾凉。
9.巧克力隔水融化。
10.将烤好的饼干在巧克力液体里滚一圈。
11.再蘸上一圈坚果碎,放在烤架上晾干即可。
小提示
1.坚果碎需要准备90克,其中,饼干主体用料60克,留下30克做装饰用。
2.擀面团的时候,在擀面杖上抹一点色拉油,这样不会沾面皮。
3.面团加了坚果碎之后,烤出来的饼干成品不如纯面团的平整,这是正常现象。
方块饼干
《方块饼干》主料明细
低筋面粉145g奶粉15g鸡蛋15g牛奶40g黄油35g
《方块饼干》调料明细
糖粉40g
《方块饼干》做法步骤
1
黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)2
在黄油里加入打散的鸡蛋,继续加入牛奶3
用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体,在第四步的混合液体里加入糖粉,奶粉,继续搅拌均匀4
低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团5
把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片6
把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形,把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块7
把小方块排入烤盘,把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可,冷却后密封保存巧克力燕麦饼干
《巧克力燕麦饼干》主料明细
无盐黄油1杯(大概225g)面粉1又1/2杯鸡蛋2个黑巧克力250g核桃(可选)150g燕麦片350g
《巧克力燕麦饼干》调料明细
盐1小勺泡打粉1小勺肉桂粉1小勺糖1/2杯香草精1小勺
《巧克力燕麦饼干》做法步骤
1
融化黄油。用中火,黄油融化后,不断搅拌,使黄油受热均匀,并逐渐变成琥珀色。离火,放到旁边晾凉。2
粉类混合过筛。预热烤箱,175°C3
粉类加入事先熬好的琥珀色的黄油中,用打蛋器低速搅拌,再加入糖,继续搅拌。4
搅拌至那样光滑,均匀就可以了~当然,也可以用那种手持的搅拌网哈~我用的是电动打蛋器~5
混合物中加入鸡蛋搅拌,鸡蛋要一点点地加,充分混匀之后再加第二个,混合物如果太干的话,加两小勺的水~当然,要视情况而定~面粉吸水性不同哈~6
加入切碎了的黑巧克力碎,核桃仁(注意,要事先烤脆哦)碎,燕麦片混合均匀~7
烤盘上铺上烘焙纸,用勺子舀在烘焙纸上~注意,每一个之间要有一定距离哦,因为烤的过程中会膨胀~放入事先预热好的烤箱中~175°C,中层~10分钟~~~~~10分钟出炉后的饼干是那种软式、有嚼劲的饼干~~8
如果追求那种脆脆口感的,那要烤15分钟哈~~~~根据自己的喜好~~~~建议10分钟那中有点软软的,有嚼劲的饼干,这样很有饱腹感~~~燕麦嚼起来好有满足感~~~!(╯▽╰)9
好好享用吧~~~记得配一杯黑咖啡哟~~~(¯﹃¯)坚果巧克力饼干的11步制作方法
小编教你坚果巧克力饼干的11步制作方法
主料:美国大杏仁30g,切碎的美国大杏仁20g,鸡蛋25g,糖粉60g,黄油80g,可可粉20g,低筋面粉130g,香草精1/8小勺
步骤:
1.将20克大杏仁切碎备用。
2.准备饼干的食材,黄油室温软化备用。
3.黄油软化以后,加入糖粉,搅拌均匀。慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了,不要把黄油打发。
4.加入鸡蛋,并搅拌均匀。分两次加入,搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
5.再加入少许香草精,搅拌均匀(没有的,可不加)。
6.可可粉和低筋面粉筛入。
7.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为面团。
8.在面团里加入大杏仁、切碎的杏仁,揉均匀。
9.面团放入饼干模具,放冰箱冷冻1个小时,直到面团变坚硬。
10.把冻硬的面团取出来,切成厚度约0.5CM的薄片。
11.把切好的饼干排入烤盘,每块饼干之间留出一定间隙。烤盘放入预热好190度的烤箱,烤12分钟左右。(我用贝奥45R烤箱,温度偏高,所以我用上火170度,下火160度,中层,烤了12分钟)。
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