松仁巧克力曲奇的11步做法

2020-09-22
巧克力蛋糕的做法 巧克力面包的做法 烘焙巧克力知识

主料:好时黑巧克力(12颗)低筋面粉(120克)黄油(50克)鸡蛋(1个)白砂糖(30克)泡打粉(四分之一勺)

做法步骤:

1.好时黑巧克力,12粒

2.将巧克力和黄油隔水融化

3.倒入白砂糖搅拌均匀

4.加入一只鸡蛋

5.搅拌均匀,加入鸡蛋后,巧克力黄油酱就很浓稠了

6.筛入混合后的低筋面粉和泡打粉

7.捏成团

8.将面团搓成小球,摆入放了锡纸的烤盘(请忽略我锡纸上的脏东西,烤上一盘饼干时留下的)

9.在小球上放一颗松仁后用食指按下去,将松仁按进球里面,同时饼干周围会出现自然的裂纹

10.入预热好的烤箱,120度,上下火,中层,20分钟

11.烤好后的饼干

延伸阅读:食用松仁的注意事项

延伸阅读

巧克力松仁饼干的4步做法


如何制作巧克力松仁饼干,巧克力松仁饼干的做法是怎样,巧克力松仁饼干的制作教程

主料:低筋面粉100g,松子仁50g,鸡蛋液20g,巧克力粉2小勺,香草精少许,黄油60g

巧克力松仁饼干的做法步骤

1.黄油室温软化,加糖粉、蛋液打至蓬松。

2.松子仁稍微擀碎,与面粉、巧克力粉混合。

3.将混合好的粉与黄油混合,搓匀,成面团。

4.用保鲜膜包好面团正成想要的形状,包好放冷冻约半小时,取出切片,烤箱160度约15-20分钟。

巧克力坚果面包的11步做法


巧克力坚果面包

巧克力,坚果面包

现在有厨房利器是很牛所得到哦,这不我们可以在自己家里做新鲜又有味又有个性的面包呢。不信,不信跟我来,我这就带你走进家庭DIY土司。这次做土司,用了巧克力及坚果,这真是用什么料一清二楚哦。送上先朋友们喜欢也可以参考一下哦。

主料:

高筋面粉350克鸡蛋1个细盐3克奶粉15克巧克力水190ML

辅料:

酵母4.5克核桃仁60克白糖50克黄油50克装饰果仁

做法步骤:

1.备好如图所用材料。

2.将巧克力水冷却后加至在面桶里,再在四周分别加入白糖,奶粉,细盐,鸡蛋

3.再将面将加至在里面,再最顶处加入酵母。

4.选择自动和面键,将面团揉至光滑。

5.再将核桃压细碎中至在果料箱里。

6.面团揉好后,装好果料盒,再加入黄油。

7.再选择标准面包键揉发面团。

8.再另备适量果仁。

9.面团酸发好后,在表面刷上适量蛋液。

10.再将果仁点缀在上面,最后上盖让面包机自动烘烤即可。

11.出桶放凉后即可切片享用。

小贴士:

将食材一定要按标准来,这样子才可以做出好吃有味的面包来。

巧克力松仁饼干


《巧克力松仁饼干》主料明细

低筋面粉100g松子仁50g鸡蛋液20g巧克力粉2小勺黄油60g

《巧克力松仁饼干》调料明细

香草精少许

《巧克力松仁饼干》做法步骤

1

黄油室温软化,加糖粉、蛋液打至蓬松。

2

松子仁稍微擀碎,与面粉、巧克力粉混合。

3

将混合好的粉与黄油混合,搓匀,成面团。

4

用保鲜膜包好面团正成想要的形状,包好放冷冻约半小时,取出切片,烤箱160度约15-20分钟。

椰蓉曲奇怎么做?椰蓉曲奇的11步做法


主料:椰蓉75,低粉75,蛋黄一个,黄油60,粗糖适量,细砂糖30,盐1/8匙

制作步骤:

原料备用。

椰蓉放料理机,磨的更细些。

黄油切小粒,室温软化。

黄油打散,细砂糖分三次加入,过程中加入盐,一直搅打到发白状态。

加入磨细的椰蓉,搅拌均匀。

低粉过筛,倒入椰蓉中。

把面团放入保鲜膜中,卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)

放冰箱冷冻成型后,取出在粗砂糖上滚动,使其表面粘上砂糖。

用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。

整形后,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

烤箱预热180度,烤15分钟后,翻面再烤5分钟。

延伸阅读:黄金芝士花生曲奇怎么做

咖啡曲奇怎么做?咖啡曲奇的11步做法


主料:黄油31克,糖粉25克,蛋白11克,低筋粉45克,杏仁粉13克,速溶咖啡粉1克,开水1/4小勺,香草粉1/8小勺

制作步骤:

准备用料

将黄油和糖粉倒入大碗,用打蛋器打发

分次加入蛋白,搅打均匀

将咖啡粉用1/4开始化开

倒入黄油糊中

搅打均匀

低筋粉和杏仁粉混合筛入黄油糊

拌匀

装入裱花袋,尖齿花嘴

在烤盘上挤出花型

放入烤箱,中层,上下火190度,烤10-15分钟,出炉

小编推荐:杏仁咖啡曲奇怎么做

巧克力燕麦方块饼干的11步做法


巧克力燕麦方块饼干做法如下

燕麦巧克力方块饼干食材包含以下:

饼皮材料:黄油120克、黄砂糖50克、全蛋30克、低筋面粉200克、香草精3滴、速食燕麦片30克

夹心材料:核桃80克、牛奶50克、香草豆荚半根、65%纯可可脂黑巧克力90克、白巧克力35克

烘烤:烤箱,中层,上下火,180度,烤25分钟后,熄火再焖15分钟。

燕麦巧克力方块饼干的做法图解

1、核桃切碎,用150度低温烤10分钟,取出放凉备用。

2、室温软化的黄油加入黄砂糖,用搅拌机搅打至颜色变浅,体积稍大。

3、分两次加入蛋液,每一次都充份搅打均匀。再加入香草精打匀。

4、筛入低粉,加入燕麦片,拌和一下,用手抓捏成团。

5、把面团平均分成两份。一份铺在垫了油纸的18厘米的方模具里,另一份放另一个模具里整理成同样大小的方块(下边要垫保鲜膜)。

6、香草豆荚剖开,把里边的籽刮入牛奶中,小火加热至沸腾关火。

7、巧克力片趋热加入牛奶中,不停搅拌至巧克力完全熔化。(如果没有完全化开,也可以隔热水再搅拌一会儿)

8、加入核桃拌匀成馅料。

9、把做好的馅料倒入模具中的面片上,用刮板刮平。

10、把在保鲜膜上整体的那份饼皮反过来盖在馅料上,用手整体平实。入180度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟,关火后再焖15分钟。

11、取出后,稍放温,把饼坯用手提着油纸提出模具,放在烤架上晾凉切块,密封后第二天食用味道更佳。

牛奶方块饼干的10步做法---一款很健康的饼干

巧克力椰蓉曲奇的7步做法


主料:椰蓉100g低粉120g植物油80ml白糖粉60g盐2g巧克力豆40g椰浆50ml泡打粉(可不加)2g

做法步骤:

1.120g低粉,100g椰蓉,60g白糖粉,2g盐,2g泡打粉(可不加)混合均匀。再倒入80ml植物油,50ml椰浆。

2.用手掌搓均匀

3.倒入40g耐高温巧克力豆。

4.混合均匀。

5.揉成如图一个个约10g的小圆饼干。

6.入烤箱160度25分钟左右即可。

7.出炉后放凉食用~

延伸阅读:吃黑巧克力的好处

巧克力糖浆曲奇的16步做法


主料:黄油(125克)糖粉(70克)蛋液(20克)巧克力糖浆(40克)可可粉(10克)低筋粉(200克)

做法步骤:

1.黄油切小块软化;

2.由于天气较冷黄油化不开,所以最后还是隔水加热把它融掉了,再加入糖粉拌匀;

3.放入冰箱冷藏一会儿,使其重新凝固(不要冻硬,成膏状即可);

4.加入鸡蛋液;

5.用打蛋器搅打蓬松;

6.加入巧克力糖浆;

7.继续用打蛋器搅打,直至呈蓬松的羽毛状,颜色变浅;

8.将可可粉与低筋粉混合;

9.揉成面团(揉至均匀即可,不要过度揉捏);

10.把面团整理成细长条,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻至硬;

11.取出稍稍解冻后切成薄片;

12.将饼干排列入烤盘中;

13.用圆形物体(任何大小差不多的圆形物体都可以)在表面按压出一条痕迹;

14.再用牙签(我用了裱花棒)扎四个小孔;

15.如图;

16.烤箱中层,180℃,10分钟,完成。

小编推荐:巧克力的作用有哪些

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