如何制作香草戚风蛋糕卷，香草戚风蛋糕卷图片教程
香草戚风蛋糕卷食材包含以下：
烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱
模具：烤盘SN111735*25CM
材料：
蛋黄5个，玉米油50克，牛奶50克，低粉85克
蛋白5个，自制香草糖50克
香草味戚风蛋糕卷的做法
1，蛋黄打散，加牛奶和油打匀。
2，筛入低粉拌匀。
3，蛋白打至粗泡，加香草糖打至湿性蛋白状态。
4，取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。
5，面糊倒入垫了油纸的烤盘中，抹平表面，轻震去气泡。
6，预热烤箱，上下火，中下层，175度30分钟。
7，烤好后取出晾在烤网上，翻面，趁热撕去油纸，再翻过来(上色面朝上)。
8，用小刀划几下，卷起包上保鲜膜冷藏5-10分钟定型。
9，取出切片。