如何制作草莓慕斯蛋糕杯，草莓慕斯蛋糕杯的做法是怎样，草莓慕斯蛋糕杯的制作技巧
春季的甜蜜约会---草莓慕斯蛋糕杯
一直都认为觉得草莓和樱桃是装饰蛋糕最简单、也是最好的材料，不需要过多的修饰，也不需要多少的技巧，即使是烘焙新手，只需放上那外形可爱，色彩红艳的草莓，这蛋糕一下子就放出了光芒。
春季正是草莓大量上市的季节，就让我们与她来个甜蜜约会，尽情的享受这草莓季带给我们的欢乐时光吧。
草莓慕斯蛋糕杯食材包含以下：
原料：戚风蛋糕：鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克、盐2克
奶油奶酪慕斯：奶油奶酪、150克牛奶100ML、糖40克、动物性淡奶油350ML、吉利丁片3片、蛋黄3个
蛋糕水果：草莓、蓝莓、橙子
草莓慕斯蛋糕杯的做法图解
1.准备好原材料;
2.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，蛋黄中加入牛奶和油及30克糖;
3.把他们搅拌均匀;
4.再加入面粉;
5.充分搅拌均匀;
6.将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一;
7.继续打发蛋清,加入另外糖的三分之一;再重复一次;
8.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下;
9.打发好的蛋清能竖立起小三角;
10.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;
11.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;
12.将它们搅拌均匀;
13.倒入所需要的烤盘中,放如烤箱前先振动两下:
14.放入预热好180度烤箱中,中下层25分钟;
15.用小于蛋糕杯的圆形模具取下小蛋糕片;
16.将所有的的蛋糕片准备好;
17.将吉利丁片用冷水中泡上;
18.将牛奶、奶油奶酪和糖放入容器中，不停的搅拌，隔水融化;
19.完成融化后再加入泡软的吉利丁片不停的搅拌，直至完全融化;
20.分次打入蛋黄;
21.不断的搅拌均匀，拿出来放凉;
22.将动物性奶油倒入干净容器内，用电动搅拌器打发至六，七分;
23.将放凉的奶酪慕斯液倒入搅拌均匀;
24.在慕斯杯中垫入一片蛋糕，再加入适量慕斯液;
25.再垫一层蛋糕，一层慕斯液;重复一次，这样奶酪慕斯杯就准备好了;
26.准备好各式水果：草莓、蓝莓和橙子;
27.切成各式形状;
28.再加上绿色的薄荷叶，摆放在慕斯杯上。