马斯卡彭肉松小卷卷

做法共14个步骤反馈

1.用后盐后油法揉好面团。

2.静置发酵约1.5小时，检验发酵结束。

3.分割成8小份，松驰10分钟

4.搓成锥子形，擀长

5.顶部摆上肉松

6.卷起

7.卷至底部

8.底部捏紧

9.排入烤盘上进行二发约半小时

10.刷上蛋液（份量外）

11.撒上香酥粒

12.再刷上适量芝士粉（份量外）

13.放入预热至180度的烤箱中层

14.烤制15分钟左右表面金黄即成