抹茶黑芝麻月饼的做法
1.炒熟的黑芝麻放入料理机中，打成黑芝麻粉。
2.下面开始放了我自己做的糖浆，也可以说叫麦芽糖，加入黑芝麻粉，带上手套将黑芝麻和麦芽糖搓匀，然后滴入橄榄油，拌匀
3.拌匀后的黑芝麻，绝对是百分百黑芝麻没有添加，所以成型也不是很好，但是用手团一下他能成团。
4.三种熟粉过筛加入白糖
5.再加入十克抹茶粉拌匀
6.锅中的开水倒入混合粉中用筷子搅成碎。
7.趁热倒上，熟的玉米油，揉成光滑的面团
8.等待面团，晾凉以后，取一个25克的小剂子。按成饼状，中间厚边缘薄。
9.放入25克的黑芝麻馅儿
10.像包包子一样包成圆团，然后放入月饼模中。
11.用手轻轻一推，多出了一个成型的福字月饼
12.一次做好这么多月饼，然后切开一看，哇，这么多馅儿？
13.摆盘放入冰箱冷藏口味更佳
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黑芝麻月饼的做法
黑芝麻月饼的做法
1.自己动手做是很有意义的一件事。
2.需要的食材
3.转换糖浆，枧水，油按克数称好搅拌均匀。
4.称好面粉放入拌匀的糖浆里。
5.和成面团
6.盖上保鲜膜放冰箱一小时后待用。
7.糯米粉放锅里炒熟，发黄就可以了，做月饼防止粘手。
8.黑芝麻馅是提前准备好的，每个重25克。
9.醒好的面取出揉光滑。
10.搓条
11.切小剂子，每个称重25克。
12.按扁就行，黑芝麻馅放皮子中间。
13.用左手大拇指慢慢往上推月饼皮。
14.整个馅全包住揉圆
15.月饼模具拍上熟糯米粉，多余拍掉。
16.揉好的月饼放进模具。
17.向下压，停留五秒，让模具花纹深一些。
18.推动模具月饼就出来啦！
19.依次做好所有的月饼。
20.烤箱提前200度预热五分钟以上。做好的月饼用喷壶喷上水，不要喷太多，防止月饼烤裂。
21.送入烤箱烤五分钟让月饼花纹定型。
22.五分钟后取出来刷上蛋液，薄薄的就行，多了花纹会不清晰。
23.送入烤箱继续烤，200度二十分钟。烤好后取出凉凉。
24.做好了是不是很漂亮，而且烤的满屋香味。
抹茶黑芝麻小饼干怎么做
材料：低筋面粉110克、黄油45克、糖粉50克、鸡蛋液25克、抹茶粉4克、炒熟的黑芝麻10克
做法：
1、备好材料，黄油切成小块软化;
2、软化的黄油到入糖粉，用打蛋器搅拌均匀即可，不需要打发;
3、分多次加入鸡蛋液，每次加入都必须要等前一次的鸡蛋液和黄油完全融合;
4、黄油中筛入抹茶粉和低筋面粉的混合粉拌匀;
5、加入黑芝麻揉成面团，把面团等分成5克左右的小圆球，用叉子压出形状;
6、做好的芝麻小饼放入烤盘，送进预热好175摄氏度的烤箱烘烤25分钟左右，烤硬即可。
延伸阅读：少油少糖，香香脆脆---芥末小饼干
抹茶冰皮月饼
抹茶冰皮月饼的做法
1.将澄粉，糯米粉，粘米粉，白糖全部放在一起拌均！
2.加入200克牛奶搅拌均匀，再放入30克食用油搅拌均匀，静置半小时，或过滤两遍！
3.上锅蒸25分钟，中途搅拌两次，出锅晾至温热揉成团！
4.我只取了一小部分面团加入抹茶粉揉均，剩下的面团我做了别的颜色的，这个随自己意！
5.皮分成每个25克，陷也分成每个25克，陷料随自己口味，我分别用的抹茶口味的，凤梨口味的！
6.将皮摁成圆片，包入陷料！（不好意思抹茶的皮包陷这一步忘记拍了，包法是一样的）
7.用手的虎口慢慢向上推，收口团圆！
8.沾一些手粉，放入50克模具摁实，其实不放手粉也不沾的，还是备一点吧，以防万一！（手粉就是取一点糯米粉放入微波炉高火两分钟，熟了就是手粉了，防沾的）
9.稍微用点力推出！冰皮月饼就做好了！（冰箱冷藏几个小时口感更加）
10.！
黑芝麻核桃仁紫薯月饼
黑芝麻核桃仁紫薯月饼的做法
1.紫薯洗净去皮
2.切成小片蒸十分钟
3.蒸熟的紫薯用铲子压成泥
4.核桃仁黑芝麻拌匀
5.加入适量蜂蜜再次拌匀
6.把紫薯泥切成大小相同的挤子
7.包入拌好的果仁
8.用月饼磨具压成形
9.装盘后即可食用
10.外糯里脆 香香甜甜 很好吃
冰皮月饼(紫薯南瓜抹茶)
冰皮月饼(紫薯南瓜抹茶)的做法
1.
2.准备好称好的原材料，蒸好南瓜和紫薯
3.上锅炒熟糯米面，做扑面用！南瓜和紫薯压成泥备用！
4.把75克粘米面，75克糯米面，50克澄面和55克糖粉一起放入盆中，倒入牛奶搅拌均匀。再分次放入油搅拌均匀！然后敷保鲜膜上锅蒸25分钟
5.用豆沙了蜜豆搅拌一起做成馅料，裹上一层椰蓉！
6.蒸好的冰皮放凉再分别加入抹茶，南瓜泥和紫薯泥。然后放入冰箱两个小时。这样的冰皮不黏手！
7.取出来的冰皮分成30克剂子！压成厚片！
8.把馅包进去，月饼模具用熟面沾一下！以防粘住！然后脱模，就成型了！
9.做好放入冰箱。再来一张。好吃又好看！
黑芝麻曲奇
《黑芝麻曲奇》主料明细
黄油60g低筋面粉110g熟黑芝麻15g淡奶油50g
《黑芝麻曲奇》调料明细
盐1g糖粉35g
《黑芝麻曲奇》做法步骤
1
黄油软化加入盐搅拌均匀，再加入糖粉打匀。2
分两次加入淡奶油打至体积变大，颜色变浅。3
加入低筋面粉翻拌均匀，此步骤不要用打蛋器，一定要翻拌。4
放入裱花袋挤出自己喜欢的形状。5
烤箱预热5分钟，烤盘放中层165°烤15-18分钟。6
放凉了，口感奶酥不腻人。7
九阳秦皇岛销售顾问蛋白黑芝麻饼干
《蛋白黑芝麻饼干》主料明细
鸡蛋清两个黄油120克低筋面粉200克黑芝麻5克左右
《蛋白黑芝麻饼干》调料明细
细砂糖90克
《蛋白黑芝麻饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入盐和白糖打发至膨松，2
再分次加入蛋白，继续打发至膨松3
打好的黄油蛋白糊中筛入低筋面粉4
拌均匀后加入黑芝麻（提前烤熟的）5
拌匀，注意不要过渡搅拌，以免出筋6
装入裱花袋，我用的中号花嘴7
挤出你喜欢的模样（发挥你的想象吧）8
放入预热175度，中层，20分钟左右黑芝麻小瓦片
《黑芝麻小瓦片》主料明细
低级面粉90g无盐黄油53g砂糖60g鸡蛋1个牛奶70g黑芝麻25g
《黑芝麻小瓦片》调料明细
香草精1.5g玉米油25g小苏打1g
《黑芝麻小瓦片》做法步骤
1
称好所有食材备用2
把面粉和小苏打过筛备用。3
室温软化好的黄油加入砂糖、蛋液用电动打蛋器由低速到高速打发，蛋液要分三次加进去4
把牛奶，香草精，玉米油，倒进打发好的黄油里搅拌均匀5
把过完筛的面粉倒入盆内搅拌均匀，盖上保鲜膜放置30分钟6
提前再裱花袋的下面减个口，也可以用裱花嘴。然后把面糊装入裱花袋。7
烤箱提前150度预热，尽量用裱花袋把小瓦片挤的薄一点，这样会更酥脆。8
烤箱150度十分钟，要好了的小瓦片是这样的9
又酥又脆的小瓦片出炉了。10
上(^_^)感谢您的阅读，希望《抹茶黑芝麻月饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的黑芝麻面包的做法专题！