《高乐高花纹蛋糕卷》主料明细
鸡蛋4个酸奶1瓶低粉80克澄粉10克香草粉50克柠檬汁几滴高乐高2小匙
《高乐高花纹蛋糕卷》调料明细
糖60克色拉油70克
《高乐高花纹蛋糕卷》做法步骤
1
四个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄里加入20克白糖，搅拌均匀。2
加入一瓶酸奶，拌匀。3
加入色拉油拌匀。4
低粉加澄粉和香草粉过筛，加入蛋黄糊中。5
用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀，注意千万不要划圈。6
蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加入剩下的40克白糖，用电动打蛋器打至发泡，因为是做蛋糕卷，不用太发就可以。7
分三次把蛋白糊加入蛋黄糊里，记住每次都要翻拌均匀了。8
烤盘里垫好油纸，留出一少部分面糊，剩下的倒入烤盘，轻震几下，震出大气泡。9wWW.HP299.com
留出的一少部分面糊里加入高乐高，拌匀，倒在烤盘里的面糊上，用筷子挑拌几下。