《橙香蛋糕卷#豆果五周年#》主料明细
鸡蛋4个底筋面粉40克牛奶40克橙子1个淡奶油100克
《橙香蛋糕卷#豆果五周年#》调料明细
玉米油40克白糖40克白糖10克
《橙香蛋糕卷#豆果五周年#》做法步骤
1
材料备用。2
把橙子洗净，把外边这层皮用擦子擦下备用。3
蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油。4
搅拌均匀后筛入低筋面粉，加入橙皮末搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。5
蛋清加入白糖打发到九成发即可。6
和蛋黄糊翻拌到一起，成细腻的糊，倒入到铺了油纸的烤盘上。7
烤箱上下火170度烤20分钟，我这个时间有点长了，火大了。8
橙子切块。9
奶油加入白糖，用打蛋器打发。10
加入到裱花袋中，挤到蛋糕中间，加入橙子肉。11
用油纸固定，放入冰箱定性。12
拿出在顶上挤上奶油加橙子肉点缀即可，切块食用。