《酸奶红枣蛋糕卷》主料明细
低粉70g鸡蛋4个酸奶100ml
《酸奶红枣蛋糕卷》调料明细
玉米油30ml泡打粉1g红糖少许白糖适量香草精1g
《酸奶红枣蛋糕卷》做法步骤
1
蛋黄加入1g香草精，搅拌均匀2
适量红糖搅拌均匀3
酸奶跟玉米油混合均匀4
倒入蛋黄中，搅拌均匀5
筛入低粉，搅拌均匀6
切碎的红枣碎，倒入，翻拌均匀7
蛋白打发，到湿性8
蛋白糊与蛋黄糊，混合均匀倒入烤盘，表面撒上少许红枣碎，170度上下火20分钟9
烤好，凉一会，卷起来，放入冰箱冷藏半小时定型即可10
成品