《蓝莓酱蛋糕卷+#豆果5周年#》主料明细
鸡蛋5个低筋面粉60g纯牛奶60g柠檬汁几滴蓝莓酱适量
《蓝莓酱蛋糕卷+#豆果5周年#》调料明细
糖50g食用油40g
《蓝莓酱蛋糕卷+#豆果5周年#》做法步骤
1
材料准备好2
蛋清，蛋黄分离到干净无油水的容器中3
蛋黄糊制作:在蛋黄中加入食用油和牛奶搅拌均匀4
筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒状5
蛋清加入柠檬汁，打到鱼眼泡6
分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器有小尖角即可7
将蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀8
烤箱预热135度6分钟，将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板刮平，135度30分钟9
出炉后晾凉，取一张新的油纸铺在桌上，两蛋糕倒扣在上面10
抹适量蓝莓酱，卷起11
定型半个小时12
切段，13
祝豆果生日快乐14
撰写制作步骤