巧克力卷的做法
1.黑巧克力两块，白糖20克
2.巧克力去皮掰开，加入白糖，用半碗热水化开，晾至常温
3.加入2克酵母拌匀
4.取适量面粉（大概150克左右），分次加入步骤3，用筷子搅成棉絮状
5.揉成光滑的面团，盖布放一旁醒发至两倍大（大约两个小时左右）
6.白面团：150克面粉，2克酵母，加适量温水，用筷子搅拌成碎片，揉成白面团，盖布放一旁发酵至两倍大
7.看，发酵好的面团明显膨胀了许多
8.白面团发酵的更好，好多蜂窝
9.巧克力面团取出，排气揉匀。用擀面杖擀成厚2厘米的片状
10.白面团也取出，排气揉匀。同样擀成薄片状
11.把两个面片摞在一起，用擀面杖略擀一下（让它俩更好的粘在一起）
12.从一边卷起
13.卷好以后
14.用刀切成均匀的小块，放一旁二次醒发十分钟
15.锅中烧开水，放入湿的屉布，拾入巧克力卷，盖盖。开锅蒸十五分钟，在焖三分钟
16.成品图，是不是美美哒
17.来张近照
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【巧克力爆浆草莓卷】
土司去边，温柔一点哟
拿擀面杖将土司片压扁，薄厚适中，一会儿沾蛋液，太薄容易碎掉的
给自己吃就奢侈一点吧，巧克力酱能用多好就用多好！
涂抹好巧克力酱，甜度自己掌握，一边放上草莓丁，可以多放点
鸡蛋一颗，白糖一小匙，如果巧克力酱偏甜的话就别放糖了健康还是最重要，牛奶半袋，我只做了五片土司，以上材料根据土司量调一下哈
一定用不粘锅哦，橄榄油少少放，全程小火哟，喜欢焦糖色每面多煎一会儿，喜欢金黄色每面少煎一会儿
出锅咯，撒上糖粉，椰蓉都可以，草莓碎装饰一下
趁热吃凉了吃都很好，个人喜欢热乎乎的，切开会爆浆哦，视觉味觉都超嗨哒，用餐愉快咯
巧克力冰激凌
巧克力冰激凌的做法
1.准备食材
2.将牛奶放奶锅中，小火加热到80度。
3.蛋黄打入在一个容器中，加入60克白糖！
4.将蛋黄和白糖用手动打蛋器打至蛋黄发白即可。再把加热后的牛奶，缓慢的倒入蛋黄中。边倒边搅拌，一直搅拌均匀
5.把把巧克力豆加入到蛋黄牛奶液中。
6.小火加热，边加热边用手动打蛋器搅拌至巧克力融化。
7.巧克力融化后，关火，搅拌均匀。
8.用起一个容器，把可可粉筛进去，加入一小部分步骤7的溶液，搅拌均匀
9.再把步骤7和步骤8混合在一起，拌匀
10.把步骤9的溶液过滤一遍
11.过滤后，就很细腻了
12.淡奶油加入20克白糖，有电动打蛋器打发至有纹理的状态。
13.把步骤11和步骤12混合在一起，搅拌均匀，冰激凌糊做好啦
14.做好是这个样子
15.把容器的盖子盖好，放在冰箱冷冻凝固即可拿出食用，中间不需要再拿出来搅拌
16.从冷冻室取出，用冰激凌勺挖出冰激凌装在容器里就可以吃啦。
巧克力馒头
巧克力馒头的做法
1.巧克力两块，白糖10克
2.巧克力用热水化开，放置常温加入酵母拌匀
3.准备面粉200克
4.分次加入巧克力水搅拌成面片，揉成光滑的面团，放一旁发酵至两倍大
5.发酵好的面团好多蜂窝呢
6.取出排气揉匀，多揉一会
7.分成大小相等的块
8.揉成光滑的馒头，醒发十分钟
9.锅中倒入适量热水，放入馒头开锅蒸十五分钟。在焖三分钟
10.成品图，很喧软吆！
巧克力汤圆
巧克力汤圆的做法
1.我用的德芙巧克力，把块状的巧克力切成小块，要注意把巧克力块尖锐的角修圆一点儿，以免包的时候尖角从面里戳出来。
2.用开水掺入糯米粉，一边放水一边搅拌，不要一次放多水，太湿了就得加面了。
3.揉成柔软光滑的面团，放保鲜袋里防止变干。
4.每次揪一个剂子，揉圆按扁
5.包入一块巧克力
6.包住在手心里滚圆
7.全部包完，吃不了的装保鲜袋里放冰箱冷冻。
8.水开后煮汤圆，大约三分钟，汤圆飘起来就熟了。
9.总共十几分钟，自己吃到馅料满满的汤圆，比去超市买还要快捷哦。
巧克力面包
主料
面包体配料：高筋面粉185g可可粉15g黄油25g黑巧克力45g鸡蛋液25g细砂糖25g清水90g酵母（1+1/4）小匙夹心配料：黄油25g黑巧克力45g巧克力面包的做法步骤
1.准备好材料过称。
2.将面包体配料中的黑巧克力与黄油加热搅拌均匀。
3.将面包体材料按直接法来揉面团，但巧克力混合液与水一起加入面粉中揉成团，揉至面团能拉出薄膜。
4.揉好的面团放入盘中，盖上保鲜膜。
5.放入X6烤箱中进行第一次发酵。
6.发酵至2倍大小，用手指蘸面粉在面团中戳孔不回缩，就标示发酵好了。
7.发酵好的面团用手揉出空气，再次揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.用擀面棍在案板上擀成圆形。
9.夹心配料中的黑巧克力和黄油提前加热融化拌匀，把巧克力酱涂抹在擀开的圆形面饼上。
10.将面饼如图所示卷起来，成为长椭圆形。
11.卷好的面团如图所示。
12.将面团放在垫有油纸的烤盘中放入X6烤箱进行2次发酵。
13.发酵至2倍大小后，取出在表面刷一层全蛋液。
14.X6烤箱用面包档智能预热，预热好后放入烤箱中层以上下火160度烤20分钟。
15.烤好才面包放凉后就可以开吃了，口感柔软，浓浓的巧克力味！
小贴士
有疑问可以加烘焙帮Q群一起交流的。
巧克力土司
巧克力土司的做法
1.准备好所有的材料
2.巧克力用刮刀刮碎备用
3.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
4.启动和面程序，直至机器自动停止。（共23分钟）
5. 等程序停止后加入黄油，再启动“和面团”程序，23分钟，
6.全程一共揉了46分钟，这是揉出的膜
7.直接在面包机里发酵两倍大左右
8.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
9.直接在面包机揉几分钟，相当于给面团排气
10.取出面团分成三份，醒发20分钟
11.取一个面团，擀成长舌状
12.放入巧克力碎
13.由下往上卷起
14.放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满
15.发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上火135度，下火165度预热
16.放进预热好的烤箱，上火135度，下火165度，下层40分钟
17.烤到表面金黄色即可
18.趁热脱模晾凉即可食用
19.成品图
20.切片图。
黑巧克力
黑巧克力的做法
1.材料称重。
2.放干净无水无油的盆里。放在蒸锅里隔水融化。
3.火开小一点，小心不要让水进入碗中。融化后的样子。多搅拌一会儿，让蜂蜜和巧克力水乳相融。可以用糖粉代替蜂蜜，但是，糖粉是很难溶于巧克力。搅拌的时间要更长。我偷懒才用蜂蜜代替。
4.把巧克力溶液缓缓倒入模具中。全部倒完后放冰箱冷藏。
5.一小时后冷冻完毕拿出来脱模。硅胶膜很容易脱。从下往上按出来就行。
6.成品
巧克力牛奶
巧克力牛奶的做法
1.准备所需食材。
2.把巧克力掰开，放在大号的凉杯里。
3.牛奶倒入锅中煮开。
4.把凉杯放在装有开水的盆里，加速巧克力的融化。
5.把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中，用勺子搅拌，使它们融合在一起。
6.搅拌均匀就可以了。
7.倒入杯中就可以喝了，浓浓的奶香巧克力，非常好喝。
巧克力派
巧克力派的做法
1.准备食材，粉类称重，巧克力提前隔热水化开，鸡蛋提前从冰箱拿岀回温。
2.鸡蛋一个蛋黄一个放入盆中，加入糖粉和盐隔温水用电动打蛋器开始打发
3.打到浓稠拉起蛋糊慢慢滴落，就像酸奶一样浓稠就行
4.在放入低粉和2滴香精低速打几转就可以
5.用刮刀把边上干粉拌匀即可
6.烤箱垫上锡纸，蛋糊装入裱花袋用圆嘴
7.挤在烤盘上，留出间距
8.送入提前预热烤箱190度，烤10一12分钟
9.取一半拿岀放入棉花糖，回烤箱在烤一分钟
10.拿出来趁热用没有棉花糖蛋饼压在棉花糖上，用手往里推下周边棉花糖，为粘巧克力酱做准备
11.然后放入化开巧克力酱粘均匀
12.放入平面板上，放冰箱冷藏半小时拿岀来
13.巧克力凝固，切开看蛋饼松软，咬一囗棉花糖还有拉丝，可以PK好丽友巧克力派
巧克力冰棒
巧克力冰棒的做法
1.准备食材
2.巧克力切小块
3.锅中烧开水隔水化开巧克力
4.冰棒模具清洗干净
5.牛奶放入锅中
6.加糖
7.加化熔的巧克力酱
8.混合均匀烧开，晾凉。
9.加到模具中
10.盖上盖子入冰箱冷冻一晚
11.冰棒成品
做面包方法很多，由编辑撰写的《巧克力卷》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问巧克力蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！