巧克力草莓卷

巧克力草莓卷的做法

1.牛奶和油混合.蛋清和蛋黄分离.蛋清盆里不要有水和油

2.分次筛入低粉和可可粉

3.加入蛋黄搅拌均匀.不要过分搅拌

4.分次加入已经打发好的蛋白.不要过分搅拌.倒入烤膜盘里面.轻震排气

5.将蛋清加糖加柠檬汁打发鸡尾状态.7成发左右

6.入炉上火190下火170烤25分钟出炉放凉待用

7.奶油打发均匀的抹在蛋糕胚上

8.紧紧的卷起来.放置冷藏5分钟拿出来切片.按照自己喜欢

9.切好不要动用扁锯齿花嘴从底部均匀的挤上奶油.

10.撒上草莓味的巧克力即可

11.摆拍

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脆皮巧克力草莓

脆皮巧克力草莓的做法

1.草莓用淡盐水浸泡一会，冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。

2.将巧克力放入微波炉中叮30-50秒（也可以隔热水加热融化），只要融化至如图所示的状态即可。

3.将草莓放入融化好的巧克力中裹匀，然后放到烘焙纸上。

4.趁巧克力还没有干之前，撒上一些烘焙彩糖装饰一下，再放入冰箱冷藏至巧克力完全凝固，脆皮巧克力草莓就成型了。

5.第二种装饰方法是，分别融化黑巧克力、白巧克力。

6.草莓插上牙签，沾一点黑巧克力，再沾一点白巧克力，再沾一点黑巧克力，用牙签勾勒出你喜欢的图案，充分发挥自己的想象力来装饰就行了。

7.耐心等待巧克力凝结成脆皮就可以享用了。 Bon appetite.

草莓面包卷

材料

高粉275克，草莓汁190克，白砂糖10克，盐4克，酵母4克，奶粉10克，黄油10克，面粉少许

做法

1.草莓加少量水用料理机榨汁备用

2.高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀，加入草莓汁，用面包机和面，15分钟后加入黄油。揉至扩展阶段，进行基础发酵

3.面团发至两倍大时，分隔成25克/个，共10个，剩下的再分隔成四等份（俺为了省事做了四个大的），揉圆，进行室温松驰15分钟

4.取一个小面团，搓成水滴状，擀成上宽下窄的长条状

5.从宽的一段卷起。收口朝下，依次做好，放入烤盘中，进行最后的发酵

6.四个大的面团俺做成了圆面包

7.发酵好的表面筛一层面粉

8.烤箱预热180度，中层上下火，小的面包烤8-10分钟，大的面包烤15分钟即可

巧克力卷

巧克力卷的做法

1.黑巧克力两块，白糖20克

2.巧克力去皮掰开，加入白糖，用半碗热水化开，晾至常温

3.加入2克酵母拌匀

4.取适量面粉（大概150克左右），分次加入步骤3，用筷子搅成棉絮状

5.揉成光滑的面团，盖布放一旁醒发至两倍大（大约两个小时左右）

6.白面团：150克面粉，2克酵母，加适量温水，用筷子搅拌成碎片，揉成白面团，盖布放一旁发酵至两倍大

7.看，发酵好的面团明显膨胀了许多

8.白面团发酵的更好，好多蜂窝

9.巧克力面团取出，排气揉匀。用擀面杖擀成厚2厘米的片状

10.白面团也取出，排气揉匀。同样擀成薄片状

11.把两个面片摞在一起，用擀面杖略擀一下（让它俩更好的粘在一起）

12.从一边卷起

13.卷好以后

14.用刀切成均匀的小块，放一旁二次醒发十分钟

15.锅中烧开水，放入湿的屉布，拾入巧克力卷，盖盖。开锅蒸十五分钟，在焖三分钟

16.成品图，是不是美美哒

17.来张近照

草莓巧克力面包的做法

喜欢吃巧克力，夏天来了，巧克力容易化掉，突发奇想把有点化的巧克力加入面包里，味道跟口感都很不错，好吃又美味，喜欢的朋友可以试试。

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

高筋粉300g明治草莓巧克力6颗鸡蛋50g

辅料

水100g植物油(或黄油)40g奶粉25g白砂糖40g盐3g酵母菌3g

草莓巧克力面包的做法步骤

1.将需要的材料准备好

2.将配料按水→鸡蛋→高筋粉→巧克力→奶粉→盐→糖→酵母菌→油的顺序依次放入面包桶

3.和好的面团

4.第二次发酵后在烘烤

5.将烤好的面包取出

6.脱模成功

7.拉丝效果不错

8.搭配果酱一起吃风味更佳

小贴士

喜欢巧克力味浓的朋友可以加多一些

草莓松饼

草莓松饼的做法

1.将2只鸡蛋蛋清分离，备用

2.把牛奶倒入蛋黄盆内，搅拌均匀

3.蛋黄糊搅拌均匀后加入三分之一砂糖，搅拌均匀

4.把低筋面粉过筛，使其更加柔滑，搅拌至流动性最佳

5.隔热水融化黄油

6.把已经融化的黄油倒入面糊内并搅拌均匀

7.拿出备用蛋清，倒入剩余砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡，拉起打蛋器有倒角为最佳

8.把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀

9.将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀

10.把面糊装进裱花袋内，拿出炉子，调小火，慢慢挤成圆形慢煎，表面有明显气孔即可翻面

11.另一面煎干即可装盘，按照个人喜好淋上蜂蜜以及草莓

草莓面包鲜奶

简介

小朋友喜欢吃的营养早餐，通通加进来，倒进鲜奶，方便、营养、简单、连小朋友都可以自己动手做，在旁边看着小朋友动手做早餐，妈妈的幸福，不就是从这里来吗?✿ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ

材料

草莓8颗牛角面包60克巧克力玉米脆片10克鲜奶250克鹰牌炼奶适量

做法

1

准备材料，牛角面包切丁(小朋友好入口大小)

2

把面包放进碗里，再放进切半的草莓

3

加入鲜奶

4

接着放巧克力玉米脆片

5

最后淋上香浓可口的鹰牌炼奶，让面包鲜奶早餐变好吃~

6

简单方便的营养餐点就完成囉~

做面包方法很多，由编辑撰写的《巧克力草莓卷》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问草莓蛋糕卷的做法专题！感谢您的阅读！