巧克力小刺猬馒头的做法
1.准备巧克力两块
2.加少许热水化开，兑上凉白开，倒适酵母和白糖搅拌均匀
3.准备200克面粉，加入化开的巧克力酵母糖水揉成光滑的面团
4.放一旁发酵至蜂窝状，看好多蜂窝呢
5.取出面团排气揉匀，揪成大小相等的块
6.取一块揉成椭圆形，捏出尖嘴来
7.用剪刀剪出一排排的小刺，用枣皮贴两只眼睛，一个小刺猬就做好了
8.排排站了，一二三四五，醒发十分钟
9.锅中烧开水，放入小刺猬开锅蒸十五分钟，在焖三分钟
10.萌萌的巧克力小刺猬出锅了，成品图
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刺猬小面包
刺猬小面包的做法
1.面包机内放入水和鸡蛋
2.接着放入面粉、奶粉、中间放酵母，糖和盐对角放。
3.启动面包机揉面功能15分钟
4.接着放入黄油
5.继续揉面35分钟
6.出光滑手膜就好了
7.面包机里发酵至两倍大，手指沾干粉按个小洞，不回缩就可以了。
8.取出面团排气5分钟，切成大小一样的小剂，再揉成光滑小圆球
9.接着揉成一头稍尖，一头圆的形状，用剪刀剪出小刺，眼睛用绿豆或红豆装饰上去。
10.放置20分钟，刷上蛋液，烤箱180度预热8分钟
11.150度，上下火烤20分钟，130度上火2分钟上色即可，香喷喷出炉！
12.我是唐宝家的味道！
火腿面包卷（馒头版）
火腿面包卷（馒头版）的做法
1.有没有想吃的来
2.面粉中加酵母，温水和成面团
3.温暖处发酵至原来的2倍大，中间成蜂窝状即可
4.拿出撒点干面粉和成面团
5.切成小剂子
6.取一块面擀成椭圆形面片把火腿肠放入
7.包起来，收口朝下
8.切成如图
9.用手掰开左边一个，右边一个
10.做好如图，撒点熟芝麻
11.放入锅中醒发20分钟后蒸15分钟关火闷5分钟
12.成品图
13.近距离的
面包机版胚芽馒头
简介
笔者虽是南方人，但喜欢吃北方馒头，什么精面、蛋奶，都不如普通无味粗馒头好，前段时间买了盒胚芽屑，加入馒头面团，就算是粗粮馒头吧。
材料
原材料：全能面粉2.5杯，胚芽屑1/4杯，清水1杯，面包机酵母2/3茶匙，糖1/2茶匙，菜油2汤匙。
做法
一、把清水1杯加温至暖手，加入酵母2/3茶匙和糖1/2茶匙，搅拌均匀，静置10-15分钟后再倒入面包机，然后倒入面粉和胚芽屑，开机用第7档面团Dough功能，先让机开动，等看见搓成面团后开机盖加菜油2汤匙，盖盖子继续工作，一次工作包括搓面和发酵约1小时加20分钟，第一次工作停机后再重新工作一次，再停机后用可以把面团取出来；
二、取出来面团醒约20分钟，醒面团时应该用布或盖子盖住面团，然后在案板上把面团擀成方形或长方形；
三、卷起面块并用手捏住封口，蒸锅加水并把水烧至温暖；
四、稍滚动一下长面条，用刀切成您想要的宽度的形状；
五、先试水温，水温在手感较暖时关火，在蒸格上涂一层菜油或垫上油纸，放入馒头坯，盖盖子发面20-30分钟；
六、升大火蒸25-30分钟，时间到后关火，不要立刻盖开盖子，在锅里等15分钟才掀盖出锅，就可以享用了。
小诀窍
一、用面包机做馒头操作比较简单，因为机器包括了发面的功能；
二、在清水里放适量糖是为了让酵母作用发挥得更好；
三、蒸馒头时间到后不立即开盖，为了让馒头保持形状，不会立即塌下去。
做面包方法很多，由编辑撰写的《巧克力小刺猬馒头》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包式馒头的做法专题！感谢您的阅读！