松仁葫芦包的做法

2019-12-20
面包软包的做法 面包橄榄包的做法 鸡腿包面包的做法

原料:

干酵母、泡打粉、熟松仁、麦淀粉、色拉油、白醋、番茄酱、番茄沙司、糖

做法:

1、将番茄酱、番茄沙司、糖混合后入少油的锅中炒制,再加麦淀粉勾芡,加入少许白醋,倒出冷却,加入松仁,即成馅心。

2、将面粉、糖、泡打粉、干酵母混合后加入适量水调制成面团,用轧面机轧制。

3、面团搓条下剂,擀成圆皮,包入馅心,捏成葫芦状,放入笼中醒制。

4、醒发好的葫芦包上笼蒸熟,即可装盘。

延伸阅读

松仁餐包的制作方法


小编为你分享松仁餐包的制作方法

主料:高筋面粉500g,清水260g,奶粉15g,鸡蛋1个,白糖60g,酵母3g,无盐黄油50g,白芝麻适量,松仁适量,椰蓉适量

步骤:

1.备好所用食材。

2.除黄油松仁外,其它食材入面包机揉至二十分钟,再入黄油揉至二十分钟,揉好后醒发至二倍大。

3.再分一半面团出来揉搓好,配入松仁。

4.再将面团均分六小团,揉搓好后,再裹上一层白芝麻。

5.也可以裹上一层椰蓉。

6.醒发至二倍大左右。

7.再180度烤制25分钟即可。注意上色可盖锡纸。

巧克力松仁饼干的4步做法


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主料:低筋面粉100g,松子仁50g,鸡蛋液20g,巧克力粉2小勺,香草精少许,黄油60g

巧克力松仁饼干的做法步骤

1.黄油室温软化,加糖粉、蛋液打至蓬松。

2.松子仁稍微擀碎,与面粉、巧克力粉混合。

3.将混合好的粉与黄油混合,搓匀,成面团。

4.用保鲜膜包好面团正成想要的形状,包好放冷冻约半小时,取出切片,烤箱160度约15-20分钟。

松仁巧克力曲奇的11步做法


主料:好时黑巧克力(12颗)低筋面粉(120克)黄油(50克)鸡蛋(1个)白砂糖(30克)泡打粉(四分之一勺)

做法步骤:

1.好时黑巧克力,12粒

2.将巧克力和黄油隔水融化

3.倒入白砂糖搅拌均匀

4.加入一只鸡蛋

5.搅拌均匀,加入鸡蛋后,巧克力黄油酱就很浓稠了

6.筛入混合后的低筋面粉和泡打粉

7.捏成团

8.将面团搓成小球,摆入放了锡纸的烤盘(请忽略我锡纸上的脏东西,烤上一盘饼干时留下的)

9.在小球上放一颗松仁后用食指按下去,将松仁按进球里面,同时饼干周围会出现自然的裂纹

10.入预热好的烤箱,120度,上下火,中层,20分钟

11.烤好后的饼干

延伸阅读:食用松仁的注意事项

巧克力松仁饼干


《巧克力松仁饼干》主料明细

低筋面粉100g松子仁50g鸡蛋液20g巧克力粉2小勺黄油60g

《巧克力松仁饼干》调料明细

香草精少许

《巧克力松仁饼干》做法步骤

1

黄油室温软化,加糖粉、蛋液打至蓬松。

2

松子仁稍微擀碎,与面粉、巧克力粉混合。

3

将混合好的粉与黄油混合,搓匀,成面团。

4

用保鲜膜包好面团正成想要的形状,包好放冷冻约半小时,取出切片,烤箱160度约15-20分钟。

松仁葱香土豆咸面包的家常做法


松仁葱香土豆咸面包

松仁,葱香,土豆,咸面包

主料:

面团:高粉330g全麦粉30g土豆泥150g全蛋液45g奶油奶酪30g橄榄油30g盐6g酵母4g奶粉20g酸奶95g香葱适量

表面:松仁20g左右全蛋液少许

松仁葱香土豆咸面包怎么做:

1.除香葱外的所有面团材料放入面包机内揉15分钟即可,再加入香葱揉10分钟。面团进行基础发酵后排气揉匀。

2.分成8份滚圆,松驰10分钟。

3.擀成长形再卷成条形,进行二次发酵。

4.整形发酵后刷上蛋液撒上松仁(在锅里小火焙香冷却后用)烤箱中下层180度,18分钟左右,最后1一2分钟到中上层上色。

5.新鲜出炉咯!~~完美收工啦!

小贴士:

1:香葱碎先用烤箱低温烘烤半小时左右脱水。

2:因为是液体油所以一起放即可。

3:酸奶最好是自己做的,如果买要买低脂无糖的酸奶。4土豆要蒸熟。

懒人饼干食谱:黑糖松仁奇普的简单制作


好吃没商量的零难度懒人快手饼干

黑糖松仁奇普的制作原料:

黑糖35g、鸡蛋1个、无盐黄油50g

香蕉一根、中粉100g、泡打粉1、2小勺

盐1、4小勺、松仁50g(事先焙香)

可做一烤盘约15块

黑糖松仁奇普的做法带图

1、无盐黄油室温软化用电动打蛋器打散(图1)

2、加入黑糖打匀(无需打发)(图2、3)

3、分次加入鸡蛋液打匀(图4)

4、加入压好的香蕉糊打匀(图5)

5、筛入中粉、泡打粉和细盐等所有粉类(图6)

6、用刮刀搅拌均匀(图7)

7、加入松仁拌匀(图8)

8、将面糊勺入铺了油纸的烤盘(图9)

9、烤箱预热180度中层烘烤25分钟(图10)

松仁葱香土豆咸面包怎么做


材料:高粉330克;低粉30克;土豆泥150克;酸奶95克;奶油奶酪30克;鸡蛋45克;橄榄油30克;盐6克;酵母4克;奶粉20克;香葱碎适量;松仁20克;全蛋液少许

步骤:

1土豆洗净去皮切成块,蒸熟,趁热碾成泥。晾凉后,取150克土豆泥和面团中除香葱以外的所有材料一起搅拌(这里由于使用了液体油,所以可以一开始就加入),这个面团不需要追求什么手套膜之类的,所以手揉也可以,我用面包机大概揉了十几分钟,面团有一定劲度就可以了(这个方子有特殊性,土豆的品种加工方式都会影响面团的湿度,实在觉得太湿再稍微加点儿粉)。

2和好的面团加入一些香葱,用手工揉均匀就好,将面团盖上湿布一旁发酵(现在这天气室温发酵即可),发到两倍大,面团按压不反弹就好了。将面团分割成分量均等的8块,如果要做成排包,切的时候尽量切得长一些,滚成橄榄形,有利于稍后的整形;面团松弛15分钟左右,取一个擀长,一边稍薄,由厚边松松卷起就好。

3将面团放置在烤盘中,在温暖湿润的地方进行二发,发到1.5~2倍左右即可。等待发酵的时间,可以将松仁用干锅小火煽香,一旁冷却备用,在发酵好的面团表面刷上蛋液,洒上松仁。放入预热好的烤箱,中下层,上下火,180度左右,18分钟即可。

小贴士:

1、这个方子用到了大量土豆泥,所以虽然没有用到糖,面包也挺松软,但还是建议大家尽快吃完,冬天的时候吃前可以用微波炉先加热20秒左右。

2、面团如果有些粘手,可以使用一些手粉,面团可以略软一些,但能成形不至于瘫软,加葱的时候量也不能太多,因为鲜葱经揉搓后再静置也会出水。

3、另外方子无糖,上色肯定浅,不要为了追求上色盲目延长烘焙时间,如果喜欢上色深一些,烘烤最后几分钟,将烤盘往上移一格就好。

#寻人启事#蛋黄杀手——松仁蛋黄脆饼


《#寻人启事#蛋黄杀手——松仁蛋黄脆饼》主料明细

蛋黄40g松仁60g黄油40g低筋面粉10g

《#寻人启事#蛋黄杀手——松仁蛋黄脆饼》调料明细

细砂糖40g

《#寻人启事#蛋黄杀手——松仁蛋黄脆饼》做法步骤

1

1⃣️所有食材称重备用

2

2⃣️蛋黄、细砂糖、松仁拌匀

3

3⃣️加入黄油和低筋面粉拌匀

4

4⃣️放入冰箱冷藏30分钟

5

5⃣️冷藏之后的面糊更便于整形,每片约15g,利用2寸慕斯圈,楼主最近强迫症略严重,当然如此规范整形的好处是每片重量大小一致可以避免受热不均的现象。然后入烤箱180度约15分钟

6

出炉之后彻底晾凉就可以吃啦

7

美美哒带去幼儿园和小朋友们分享去咯~

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