沙拉熏肉包的做法

2019-12-20
沙拉蛋糕的做法 沙拉面包的做法 面包沙拉酱的做法

面包材料:

高粉(风筝粉):200克,细砂糖:20克,盐:1/2小勺,干酵母:1/2小勺,奶粉:1大勺,蛋:40克,水:100克,黄油:20克

馅料:

熏肉:100克,沙拉酱:25克,现磨黑胡椒末:1/4小勺,盐:1/8小勺

表层:

鸡蛋液:10克,沙拉酱:适量,现磨黑胡椒末:适量,揉面方式:面包机揉成团后,再手揉和手摔

分量:6个

做法:

1、将除黄油以外的所有面团材料混合,手揉+手摔至能出薄膜的阶段,但膜还不够薄,不够坚韧;;

2、加入黄油,继续揉至完全扩展阶段,膜更薄更竖起;

3、发酵;

4、28度左右,80分钟左右;

5、发酵过程中,做馅料,熏肉剁细;

6、加入馅料材料中的沙拉酱;hP299.COM

7、再加入馅料材料中的黑胡椒末和盐,拌均匀;

8、发酵后排气,分成6等份,滚圆,中间发酵20分钟;

9、取一块,擀成长舌状,卷起来,醒10分钟;

10、再横着擀成长形,放在一些馅料;

11、再包叠过来,包起来,封口;

12、放入烤盘,盘子不大,烤了两轮。

13、30度左右,发酵60分钟左右后,刷上蛋液,再往表层割了几道口,往口子里挤入沙拉酱,再撒上适量的黑胡椒末;

14、175度,中层,15分钟。

HP299.Com教程推荐

烟熏肉司康怎么做?烟熏肉司康的14步做法


主料:低筋面粉(100克)橄榄油(18克)熏肉(半块)牛奶(30克)泡打粉(3克)盐(2克)细砂糖(15克)

做法步骤:

1、称量好所需材料

2、将橄榄油导入搅拌盆中,放入糖,盐搅匀,然后倒入面粉,稍做搅拌

3、倒入牛奶

4、把所有材料揉成一个光滑的面团

5、把面团擀平

6、折叠

7、再折叠

8、擀平

9、在擀好的面皮上铺上烟熏肉

10、卷起

11、再擀平

12、左右折叠擀平(想要层次多些可以重复这一步)

13、放入冰箱30分钟后切成同等大小的方块,把剩下的肉放到小方块上

14、烤箱预热180度,用180度烤10~13分钟,烤至表面微微泛黄即可(我其实喜欢吃焦一点的~)

沙拉培根面包的做法


主料:高筋面粉260克

辅料:牛奶140克鸡蛋半个培根适量甜玉米适量豌豆(煮)适量胡萝卜适量

调料:食盐3克发酵粉4克水30毫升白糖15克黄油20克细香葱适量沙拉酱适量黑胡椒适量奶酪少许

沙拉培根面包的做法

1.后油法揉面,用面包机先揉面20分钟,加入黄油后再10分钟,然后可以取出手工摔打面团揉至接近完全阶段即可,发酵至2倍大

2.发酵好的面团排气,分割成每个70g,滚圆,醒制10分钟

3.将面团按扁擀成如图所示长条形后排入烤盘,表面刷一层蛋液,在中间放上半条培根,放置温暖处进行发酵

4.将疏菜粒飞水后晾凉、控干,加少量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀

5.待发酵至2倍大时,将沙拉分别均匀的铺在培根上面

6.根据自己的口味撒上适量刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末

7.挤上沙拉酱线条

8.送入提前预热185的烤箱中,烤15~20分钟,均匀上色即可

玉米沙拉包的图解做法


玉米,沙拉包

主料:高筋面粉200克,清水130克,鸡蛋1个,黄油15克,砂糖15克,食盐4克,酵母4克,香肠适量,玉米粒适量,沙拉酱适量

制作步骤:

1、高筋面粉先过筛一遍。

2、加入砂糖。

3、在远离食盐的地方加入酵母粉。

4、揉光滑之后加入黄油,揉到能拉出大片薄膜的状态。

5、放到温暖的地方发酵到两倍大小。

6、然后排气,分割成小剂子。

7、揉成橄榄形状。在中间按上去一节香肠。撒上一些玉米粒。

8、在上面挤上沙拉酱,最后放到烤盘里面发酵二十分钟左右,刷上蛋液,上下火中层170度,15到20分钟即可!

火腿沙拉酱面包的做法


面团材料:

高粉250克,糖30克,盐3克,酵母4克,蛋1个,牛奶120克,黄油28克,火腿肠4根、沙拉酱、番茄酱适量。

面包饰料:

蛋液少许

烤箱:

预热180度,中层,20分钟左右。

做法:

1、牛奶,蛋液,糖,盐先混匀,

2、再倒入高粉,最后放上酵母

3、加黄油

4、开始时面团有点粘手

5、多揉几下就好了

6、盖是保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚。4-5摄氏度,12小时以上最好。

7、第二天,取出面团,已经涨起一些了,冷藏发酵不一定会发到两倍大

8、放室温回温约20分钟,如果室温很低,尽量放在温暖些的地方,面团可以拉出薄膜

9、发酵至两倍大

10、发酵好的面团分割成4等份,滚圆。加盖放温暖湿润处,松弛15分钟。

11、取一个面剂子,擀成小片

12、包入火腿肠,捏紧,在上面用刀划几下

13、全部做好后,放置在烤盘上,发至原体积2倍大,表面刷蛋液。

14、挤上沙拉酱、番茄酱

15、放入已经预热的烤箱,180度上下火烤20-25分钟

蜜桃沙拉包的做法,蜜桃沙拉包的10步制作方法


小编教你蜜桃沙拉包的做法,蜜桃沙拉包的10步制作方法

主料:高筋面粉270g,低筋面粉30g,鸡蛋1个,奶粉15g,黄油30g,盐3g,牛奶140ml,酵母5g,水蜜桃适量,沙拉酱适量,白糖40g

步骤:

1.除馅料外所有材料放面包机,进行和面和一次发酵。

2.面团发至2至2.5倍大,手粘面粉捅下去不反弹即可。

3.把面团排气,分成8等份,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。

4.松弛好的面团再擀开排气。

5.把面团整成椭圆型。

番茄沙拉面包的图解做法


主料:面包片4片,小番茄6粒,洋葱15克,生菜2片,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,罗勒碎适量

制作步骤:

1、准备好所有的食材。

2、平底锅加入适量的橄榄油,放入面包片。

3、煎至两面上色,关火。

4、番茄,生菜,洋葱分别切碎。

5、食材放入色拉碗中。加入盐,黑胡椒粉。

6、再加入橄榄油。

7、加入罗勒碎。

8、全部拌均匀成为番茄沙拉。

9、然后把番茄沙拉盛放在面包片上摆盘即可食用。

玉米火腿沙拉包怎么做?沙拉包的12步做法


【美的绅士烤箱】玉米火腿沙拉包

玉米,火腿,沙拉包

主料:

高粉130克、温水50克、鸡蛋一个、酵母3克、番茄酱适量

辅料:

玉米半根、黄油20克、奶粉一勺、沙拉酱适量、火腿一根、青豆适量

火腿玉米沙拉包的图解做法:

1.首先把液体食材倒入面包机(鸡蛋倒入20克,剩下的用来刷表面)倒入高粉,把盐和糖分别放在对角,不要接触,面粉中间挖个滴,把酵母放进去。

2.两个揉面程序(我的面包机一个揉面程序是10分钟)后,倒入融化的黄油,在进行两个揉面程序,连个程序结束后,面团会出现漂亮的手套膜。

3.选择发面档一个半小时后面团自动发酵结束。

4.发酵好的面团排气,分成四个同样大小的胚子。用手掌压平。

5.用擀面杖轻轻擀平,

6.在饼的表面刷上一层蛋液

7.挤上一层沙拉酱。

8.把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒轻轻撒在上面。在上面挤上沙拉酱。

9.放入烤箱,在烤盘下放一杯开水,关上烤箱门,进行二发。

10.二发好的饼胚

11.大约40分钟后,面包二发成功,180度预热烤箱,把二发好的面包胚放入烤箱中下层,烤12分钟即可。

12.出炉,冷却后装入保鲜袋

小贴士:

沙拉酱可以挤得更大条点,烤出来才会明显。我这个烤好后都不见了,成果图是后加上的。

所有的食材切碎点口感会更好。

如果有披萨酱,用披萨酱代替番茄酱味道会更好。

沙拉面包怎么做?沙拉面包的12步做法


主料:高筋面粉(350克)鸡蛋(1个)水(190克)糖(50克)奶粉(20克)盐(3克)酵母粉(4克)

图解步骤:

1.各种材料放入面包机。

2.揉成面团后加入黄油,揉到扩展阶段,发酵约1个半小时。

3.分成小剂子。

4.擀开,卷起来。如此重复2次。

5.松弛5分钟,再次擀开。

6.捏上沙拉酱。

7.卷起来。

8.烤盘擦上黄油。

9.二次发酵成两倍大时,拿出刷上蛋液。

10.在上面再次捏上沙拉酱。

11.放入烤箱上下火中层180度,25分钟。

12.面包烤好了,出炉。

感谢您的阅读,希望《沙拉熏肉包的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的沙拉蛋糕的做法专题!

相关推荐