火腿沙拉酱面包的做法

2019-12-20
面包沙拉酱的做法 肉松面包沙拉酱的做法 葱火腿面包的做法

面团材料:

高粉250克,糖30克,盐3克,酵母4克,蛋1个,牛奶120克,黄油28克,火腿肠4根、沙拉酱、番茄酱适量。

面包饰料:

蛋液少许

烤箱:

预热180度,中层,20分钟左右。

做法:

1、牛奶,蛋液,糖,盐先混匀,

2、再倒入高粉,最后放上酵母

3、加黄油

4、开始时面团有点粘手

5、多揉几下就好了

6、盖是保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚。4-5摄氏度,12小时以上最好。

7、第二天,取出面团,已经涨起一些了,冷藏发酵不一定会发到两倍大

8、放室温回温约20分钟,如果室温很低,尽量放在温暖些的地方,面团可以拉出薄膜

9、发酵至两倍大

10、发酵好的面团分割成4等份,滚圆。加盖放温暖湿润处,松弛15分钟。

11、取一个面剂子,擀成小片

12、包入火腿肠,捏紧,在上面用刀划几下

13、全部做好后,放置在烤盘上,发至原体积2倍大,表面刷蛋液。

14、挤上沙拉酱、番茄酱

15、放入已经预热的烤箱,180度上下火烤20-25分钟

编辑推荐

冰淇淋沙拉酱面包的制作教程


(面包机)冰淇淋沙拉酱面包

冰淇淋,沙拉酱面包

主料:

高筋粉300g吃剩的八喜60g沙拉酱15g黄油10g淡奶油30g白糖30g盐5g干酵母3g牛奶100g鸡蛋1个

(面包机)冰淇淋沙拉酱面包的做法步骤:

1.液态先放,,黄油,淡奶油,牛奶,鸡蛋,沙拉酱。

2.再放面粉,两大杯。

3.盐1小勺,糖3大勺。最后酵母1小勺。

4.选发面团,1.5小时后,手上蘸面粉,把面团取出分几小团,赶气泡。可以卷果干进去哦。

5.取出搅拌棒,并排放好,发酵40分钟。

6.变2倍大后,选烘烤50分钟。在还有20分钟结束时,放了芝士刷了蜜。

7.热乎乎出来啦

快手早餐---玉米沙拉酱热狗包


玉米,沙拉酱,热狗包

最近爱上了这种玉米口味的沙拉酱,用它变着花样做了好几款快手早餐,今天做的是热狗,和各位分享一下哈!

玉米沙拉酱热狗包的主料:热狗面包(2个)玉米口味沙拉酱(适量)

玉米沙拉酱热狗包的调料:蒜香火腿(1根)生菜(2片)煮蛋(2个)

玉米沙拉酱热狗包的做法图解步骤

1.原料。

2.煮蛋切片。

3.火腿切片。

4.热狗面包纵向切一刀,先放生菜,再放鸡蛋。

5.放火腿片。

6.挤适量沙拉酱。

7.热狗做好后您可以放入烤箱或微波炉加热再吃。

小窍门:

沙拉酱您可以选择喜欢的口味。火腿片您也可以煎一下再放入面包里。

沙拉酱肉松面包卷的15步做法


主料:高粉(160克)低粉(60克)细砂糖(30克)盐(3克)奶粉(7克)水(100克)鸡蛋(25克)酵母粉(4克)黄油(22克)丘比香甜沙拉酱(适量)自制猪肉松(适量)白芝麻(适量)香葱碎(适量)全蛋液(适量)

做法步骤:

1、把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。

2、加入黄油,再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团

3、放到室温下发酵至2.5倍大。

4、发酵好的面团排气后揉圆松驰15分钟,然后根据烤盘擀成薄片。(最好下面垫上油布或油纸再擀,方便往烤盘移动。)

5、移到烤盘中,用叉子叉上小洞,以防烤时拱起。然后放温暖湿润处进行二次发酵。

6、发酵至二倍大的面团均匀地刷上蛋液,撒上白芝麻和香葱碎,并用手轻轻压一压。

7、烤箱预热,180度12分钟左右至表面金黄即可。

8、倒扣在另一张油布上。

9、修去边缘不整齐的地方,用刀划上几刀,不要划透,挤上丘比沙拉酱。

10、抹开抹匀,撒上适量肉松。

11、用油布紧紧地卷起来,用胶带固定住,静置半小时至定型。

12、等分成三份。

13、在两端再抹一层沙拉酱。

14、沾上一层肉松即可。

15、成品图

沙拉火腿面包的制作


沙拉火腿面包的做法

[db:原料]

面团配方

中种面团

A高筋粉安琪高糖酵母安琪酵母伴侣安琪牛奶香粉

B水全蛋

A中种面团水蜂蜜

B高筋粉

C食盐奶油

如何做沙拉火腿面包:

1搅拌A部分中速4分钟-加B部分慢速2分钟、中速3分钟-加C部分慢速2分钟,中速2分钟-慢速1分钟

2分割、滚圆80g/个,滚圆后松弛10分钟

3成型搓成长棍形,编成梅花形

4醒发36-38℃,湿度80%,90-120分钟

5焙烤洒上蛋水,装馅,上火180℃下火190℃

赶快试试吧,做一道属于你的沙拉火腿面包。

沙拉火腿面包的制作教程


主料:面粉200g,温水75g,鸡蛋55g,奶粉15g,糖30g,盐2g,酵母2g,沙拉酱10g,番茄酱5g,甜辣酱5g

步骤:

1.粉类、鸡蛋、糖、盐、奶粉等混合均匀

2.温水溶解酵母,将酵母水一点点分多次加入粉类中,揉匀成光滑的面团,

3.加入黄油,继续揉至扩展阶段(能拉出大片薄膜),面团温暖处发酵至两倍大

4.将发酵好的面团取出排气,将面团分割成80克每个的面团

5.滚圆松弛10分钟,然后擀长

6.顺长边从上到下卷起

7.搓成长条状,对折,头尾粘合

8.二次发酵45分钟左右

9.发酵至两倍大

10.中间放上火腿肠

11.刷上蛋液

12.上面挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱

13.烤箱175度预热,放入烤17分钟

奶香福气包怎么做?香烤沙拉酱面包的具体做法


奶香福气包,香烤沙拉酱面包

奶香,福气包,沙拉酱面包

奶香福气包沙拉酱点缀有烤过的沙拉酱的面包特别好吃~

主料:

高筋面粉200g低筋面粉50g牛奶40ml温开水30ml黄油20g发酵粉1g白糖35g盐2g鸡蛋1个沙拉酱(最后点缀用)适量

奶香福气包,香烤沙拉酱面包的做法步骤:

1.把材料全部放在面包机,揉面团1个程序,然后静置15-30分钟,再用面包机揉一个程序(也可用手揉出面团,不过时间要久一点)

2.面团放在烤箱40度发酵至两倍大小(约2小时)

3.揉出8-12个面团静置15分钟

4.面团分别擀成薄片并卷成卷

5.面团放烤箱发酵制2倍大小

6.刷点蛋液并挤上沙拉酱

7.烤箱预热至170度,烤15分钟左右,出炉

8.完成开吃~

玉米火腿沙拉包怎么做?沙拉包的12步做法


【美的绅士烤箱】玉米火腿沙拉包

玉米,火腿,沙拉包

主料:

高粉130克、温水50克、鸡蛋一个、酵母3克、番茄酱适量

辅料:

玉米半根、黄油20克、奶粉一勺、沙拉酱适量、火腿一根、青豆适量

火腿玉米沙拉包的图解做法:

1.首先把液体食材倒入面包机(鸡蛋倒入20克,剩下的用来刷表面)倒入高粉,把盐和糖分别放在对角,不要接触,面粉中间挖个滴,把酵母放进去。

2.两个揉面程序(我的面包机一个揉面程序是10分钟)后,倒入融化的黄油,在进行两个揉面程序,连个程序结束后,面团会出现漂亮的手套膜。

3.选择发面档一个半小时后面团自动发酵结束。

4.发酵好的面团排气,分成四个同样大小的胚子。用手掌压平。

5.用擀面杖轻轻擀平,

6.在饼的表面刷上一层蛋液

7.挤上一层沙拉酱。

8.把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒轻轻撒在上面。在上面挤上沙拉酱。

9.放入烤箱,在烤盘下放一杯开水,关上烤箱门,进行二发。

10.二发好的饼胚

11.大约40分钟后,面包二发成功,180度预热烤箱,把二发好的面包胚放入烤箱中下层,烤12分钟即可。

12.出炉,冷却后装入保鲜袋

小贴士:

沙拉酱可以挤得更大条点,烤出来才会明显。我这个烤好后都不见了,成果图是后加上的。

所有的食材切碎点口感会更好。

如果有披萨酱,用披萨酱代替番茄酱味道会更好。

火腿沙拉餐包的制作教程


小编教你火腿沙拉餐包的制作教程

所需的食材:高筋面粉250g,黄油25g,糖50g,盐2g,酵母3g,鸡蛋1g,牛奶120g,奶粉5g,沙拉酱适量,火腿适量,芝麻适量

火腿沙拉餐包的制作教程:

1.所有材料称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面,选择发面工作档和面。

2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

3.再选择发面团程序继续和面

4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞

5.整形后继续放进面包机中,继续发面,发酵至2-2.5倍大

6.发好的面从面包机里取出来,排气。分成直径约30g左右的面团。盖上保鲜膜静置松弛15分钟

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