低油糖好健康-小麦胚芽软欧包
小麦，胚芽，软欧包
主料：
液种-高筋面粉200g、酵母2g、细砂糖5g、水200g
烫种-高筋面粉50g、开水75g
主面团-面包粉175g、全麦粉30g、小麦胚芽45g、酵母4g、细砂糖30g、蜂蜜10g、水75g、盐5g、黄油30g
低油糖好健康-小麦胚芽软欧包的做法步骤：
1.提前一天将液种面团材料混在一起
2.将混合好的面团密封好，24-26度环境中发酵1小时候，放入冰箱冷藏12小时
3.制作面包前将开水冲入50g的高筋面粉中，迅速搅拌均匀无干粉，晾凉备用
4.制作面包前取出液种面团回温至室温
5.将液种面团汤种面团和主面团材料全部混合在一起混合揉面
6.揉成光滑面团后盖上保鲜膜和湿布发酵，发酵至45分钟左右时像折叠杯子一样折叠一次面团，这好后盖上布继续发酵
7.面团发酵至两倍大后取出排气
8.排气后分割成合适的大小滚圆静置25分钟
9.然后整成想要的形状后放置在烤盘上发酵至两倍大，表面筛干粉，割口，烤箱预热至220度左右，烤15分钟
10.藤篮发酵的是500g面团
11.100g圆形面团
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小麦胚芽面包怎么做？小麦胚芽面包的10步做法
主料：高筋粉(225g)小麦胚芽(25g)红糖(20g)酵母粉(3g)盐(3g)牛奶(150g)蛋液(20g)黄油(20g)
做法步骤：
1、备好原材料
2、先把牛奶、鸡蛋和盐放入面包桶内,把红糖也加入
3、适当的搅拌一下，让红糖溶化。因为红糖不像白糖那么容易化开，人工搅拌一下利于和面
4、然后把小麦胚芽放入搅拌一下，因为小麦胚芽有点干，早一步放入液体中，可以充分吸收水分
5、最后把高筋粉和酵母粉放入
6、筷子稍微搅拌至没有干粉，这样机器运行后面粉不会飞溅.然后开启面包机的和风面包功能，可以清晰的看到耗时3小时25分。交给机器啦
7、10分钟后和面会稍微停顿一会儿，此时把软化的黄油放入，盖上盖子继续让其完成它的程序
8、听到和面程序结束，我还是揪了一点面团，拉开一看，真不错，拉出了薄而有韧性的膜，上面有点颗粒状的，那是小麦胚芽
9、3个多小时的等待，面包出炉啦
10、加了红糖和胚芽，颜色比较深，但是味道很好的，而且这款面包也很健康
胚芽核桃包的11步制作教程
胚芽核桃包
胚芽，核桃包
配方来自《跟爱和自由一起做面包》，原方是205g面包粉，没有全麦粉，然后原方是红糖，我因为家里没有红糖，改用细砂糖，原方是160g水，50g核桃。在烤的过程中，香味传出来，口水都要流一地了
主料：
面包粉185g全麦粉20g低筋面粉25g小麦胚芽20g细砂糖30g盐3.5g酵母2.5g水140g黄油15g核桃60g
辅料：
表面装饰小麦胚芽适量表面装饰黄油适量
胚芽核桃包的做法步骤：
1.除黄油和核桃外其它材料称重放入面包机桶
2.揉至能拉出厚膜时加入黄油(我面包机揉15分钟)
3.揉至能拉出薄膜就加核桃进去揉匀(我核桃没有切碎，看个人喜欢)，揉匀后把面团发到两倍大。
4.发酵完后排气分六份滚圆，松弛15分钟
5.将松弛完的面团擀成椭圆形
6.卷起
7.将面团表面沾水，再沾小麦胚芽
8.放入烤盘后进行二发
9.发酵结束后在面团中间剪一道，放入黄油
10.放入180度预热的烤箱(我放下层，因为这烤箱的接渣盆在下管上面，书上让放中层)，上下火，烤20分钟。
11.出炉了!
奶酪无糖油软欧面包的制作
奶酪无糖油软欧面包怎么做好吃，奶酪无糖油软欧面包的图解做法
越嚼越香的--奶酪无糖油软欧面包
材料A：高粉100克，清水100克，耐低糖即发干酵母1克
材料B：高粉215克，纯麸皮15克，水115克，盐4克，切达陈年干酪90克
奶酪无糖油软欧面包的做法
1：先做酵头，材料A的全部材料搅拌在一起，放入冰箱冷藏发酵12个小时以上，用之前提前取出酵头;图中是发酵好的酵头;
2、把材料B中除干酪之外的材料，以及材料A的酵头，全部放入面包机桶中;
3、启动面包机的揉面程序，一个程序15分钟，揉成团;
4、取出面团，收圆入盆，室温下开始一个小时的发酵;
5、发酵至一倍大的时候，放入冰箱冷藏发酵，要超过12个小时;
6、取出冷藏的面团回温，回温后的面团就是图中的样子;
7、取出面团稍微按压，上下1/3处对折;再左右1/3处对折;
8、对折后的面团翻面，盖保鲜袋室温下发酵50分钟左右;
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主料：金像高粉(400克)水(190克)即发干酵母(4.5克)细砂糖(32克)炼奶(80克)蛋(40克)黄油(32克)盐(5克)
做法步骤：
1、将中种原料放在一起揉匀。
2、放温暖处发至约3倍左右大。
3、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。
4、加入黄油继续揉。(此时面包机揉面20分钟)。
5、揉至完全阶段(拉出透明薄膜，破裂是光滑的圆形的，就是完全阶段)。(此时共揉面40分钟)
6、放温暖处发酵至2倍大小。
7、将松弛后的面团取出排气后，均分9份。
8、铺在烤盘上，二次发酵至2倍大小。
9、刷上全蛋液，撒上小麦胚芽。
10、放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟左右。
11、放凉后食用。
小麦胚芽饼干
《小麦胚芽饼干》主料明细
玉米胚芽油45g蛋黄1个低筋面粉60g小麦胚芽35g
《小麦胚芽饼干》调料明细
红糖20g小苏打¼茶匙泡打粉¼茶匙
《小麦胚芽饼干》做法步骤
1
红糖用料理机打细腻，倒入玉米胚芽油中，用手动打蛋器搅打均匀。2
加入一个蛋黄，搅打均匀。3
低筋粉和小苏打，泡打粉混合，筛入蛋油混合液中，倒入小麦胚芽，用橡皮刮刀翻拌至无干粉。4
取小块面团，揉成团，轻压成饼。配方量共做了14块。5
烤箱预热，上下火210度，烤13分钟。我的烤箱温度偏低，所以大家在烤的时候可以用180度，烤10分钟左右。烤好后，在烤箱里焖五分钟，再拿出来晾凉既可。简单软欧包的5步做法
#东菱魔力果趣面包机之超简单软欧包
软欧包
主料：
中筋面粉300g、水240ml、酵母7g、盐5克
#东菱魔力果趣面包机之超简单软欧包的做法步骤：
1.把所有东西准备好
2.面包机选择和面功能
3.完成步骤二后打开盖子，取出叶片再选择发面
4.双手沾满面粉，把发好的面团揪一个橙子大小，再整好形，放烤箱(不开火再发酵一个小时)，烤箱230度上下火烤15分钟左右
5.烤好切片就可以食用了
蔓越莓软欧怎么做？蔓越莓软欧的11步做法
#松下烘焙魔法学院#蔓越莓软欧
蔓越莓软欧，蔓越莓
主料：
高粉270克、全麦粉80克、可可粉10克、水250克、白砂糖20克、酵母4克、盐4克、黄油20克
辅料：
蔓越莓干40克
做法步骤：
1.主料材料除黄油外，全部揉匀，+黄油揉至扩展阶段，+蔓越莓干，揉匀。
2.发酵至2倍大。
3.排气，均分3份，滚圆松弛15分钟。
4.拍扁。
5.翻面后，自上而下各三分之一处向内折。
6.面团对折后，压紧收口处。
7.最后发酵至2倍大，表面筛适量高粉，用利刀划出造型(形状如图有两种)。
8.入预热180度的烤箱，中层，18分钟，再换至下层烤5分钟。
9.出炉后，晾凉，密封保存。
10.来张另一个造型。
11.切片开吃!可以抹巧克力酱等等。
小贴士：
1.面粉不同，请酌情增减水量。
2.烤箱不同，请酌情控温控时。
3.烤箱：海氏46升，成品3个。
小麦红糖胚芽面包的营养做法
小麦红糖胚芽面包怎么做好吃，小麦红糖胚芽面包的详细做法如下
红糖小麦胚芽面包的制作原料
黄油20g，红糖20g，盐1/2小勺
高筋粉185g，小麦胚芽35g，干酵母1/2小勺
水100ml，鸡蛋1个
红糖小麦胚芽面包的做法
1、依次将水，鸡蛋，黄油，红糖，盐，面粉，小麦胚芽倒入面包桶，在面粉上刨坑，填入酵母
2、将面包桶放入面包机，卡紧。选择菜单4，杂粮面包程序，分别设定为低重量，深烧色，启动。
热狗面包面包的功效与作用及营养价值感谢您的阅读，希望《低油糖小麦胚芽软欧包的11步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的软欧面包的做法专题！