《小玖の芒果饼干》主料明细
芒果酱80g低筋粉170g黄油70g鸡蛋1个
《小玖の芒果饼干》调料明细
糖粉60g
《小玖の芒果饼干》做法步骤
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材料集合。图倒着了懒得调，大家就当活动颈椎吧。2
黄油隔水软化，加入糖粉，打发。3
分三次加入蛋液，每次搅拌均匀。4
筛入低筋粉，用刮刀拌匀。5
加入芒果酱，拌匀。（芒果酱是自己事先熬制好的）6
将面团放入保鲜袋，擀成薄片，放入冰箱冷藏20分钟。精选教程
小玖の话梅小方
《小玖の话梅小方》主料明细
低筋粉115g黄油70g蛋液半个话梅20g
《小玖の话梅小方》调料明细
糖粉60g
《小玖の话梅小方》做法步骤
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材料就这么多2
黄油软化，加糖粉搅拌。不要打发。3
加入蛋液搅拌均匀4
话梅切成小丁5
话梅丁加入碗里，搅拌6
筛入低筋粉，用刮刀搅拌至看不见面粉，并无细碎的面团屑分离。7
面团成长条状置于冰箱冷冻1小时8
取出面团，切片。置于预热后的烤箱，170度烤15分钟。小玖の玛格丽特
《小玖の玛格丽特》主料明细
黄油100g低筋粉100g熟蛋黄2个
《小玖の玛格丽特》调料明细
糖粉60g玉米淀粉100g盐1g
《小玖の玛格丽特》做法步骤
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材料大集合2
黄油隔水软化，加入盐、糖粉打发。3
筛入熟蛋黄搅拌。其实我喜欢不过筛，直接用勺子压碎，然后搅拌。这样做出来的小酥有种看得见真果粒的感觉。哈哈。4
筛入低筋粉和玉米淀粉（这次一定要过筛），用刮刀搅拌均匀。5
将面团装入保鲜袋，放冰箱冷藏20分钟。中岛志保の椰蓉燕麦饼干
《中岛志保の椰蓉燕麦饼干》主料明细
即食麦片50g低粉20g全麦面粉10g水2大勺
《中岛志保の椰蓉燕麦饼干》调料明细
椰蓉20g红糖20g菜籽油2大勺盐1小撮
《中岛志保の椰蓉燕麦饼干》做法步骤
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所有粉类混合。2
先加油搅拌，再加水搅拌至无明显干粉。3
烤箱预热175℃。将饼干面团按压铺成2mm左右的面片。入烤箱20分钟左右即可。4
有椰蓉的香味。小嶋老师の香草冰曲奇
《小嶋老师の香草冰曲奇》主料明细
发酵黄油110g低筋面粉162g蛋黄液12g香草荚2.5cm
《小嶋老师の香草冰曲奇》调料明细
绵白糖40g
《小嶋老师の香草冰曲奇》做法步骤
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室温软化黄油，刮入香草籽，再加入绵白糖，用打蛋器搅拌。搅拌至体积变大，颜色变白的乳霜状，分两次加入蛋液，每次都搅拌至完全融合。2
筛入低粉，用刮刀拌匀。将面团放在油纸上，整理成长圆柱形，再用两手夹合整理成△形。再用油纸包好入冷冻室3小时。（这个分量我另外做了一份红茶的。）3
取出回温，撒细砂糖，滚动面团让周围沾上糖粒，切1cm的片。烤箱预热170℃。4
烘烤15分钟。初体验の 卡通黄油小饼干
《初体验の卡通黄油小饼干》主料明细
黄油100g低筋面粉200g鸡蛋1个
《初体验の卡通黄油小饼干》调料明细
糖粉40g细砂糖20g
《初体验の卡通黄油小饼干》做法步骤
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准备好材料2
打蛋器打发黄油，再加入糖粉和细砂糖一起打发至无颗粒3
鸡蛋液分3次加入，依次打发柔顺4
翻拌打发好的黄油5
把准备好低筋面粉，通过面粉筛筛进黄油里6
用刮刀或铲刀不断翻拌，直至黄油和面粉充分融合在一起7
揉成一个面团装进保鲜袋放冰箱冷藏室10分钟，让其凝固一些8
因为没有擀面杖，所以用手掌把黄油面团压平压均匀咯哈哈，差不多3mm厚9
卡通模型10
用磨型一个个压成可爱的卡通图形（第一盘），其它的边角料收集起来重新搓圆用做第二盘再压出模型11
烤箱预热5分钟，烤盘放置于中层，200度上下火8分钟烤出第一盘黄油饼干！12
再压一块儿13
第二盘黄油饼干准备进烤箱咯（有些图案是自己随性弄得啦哈哈）14
烤箱200度度上下火10分钟烤出第二盘黄油饼干！（比第一次多2分钟却更脆一些）15
烤箱200度上下火10分钟烤出第三盘黄油饼干！（剩下的随意压成一个个椭圆，用刀划两下，特别容易烤熟，关键又薄又脆）16
送亲朋好友吃吃很不错哦～酥酥香香の蔓越莓饼干
《酥酥香香の蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油75g全蛋液15m l蔓越梅干35g炼乳10ml
《酥酥香香の蔓越莓饼干》调料明细
糖霜50g
《酥酥香香の蔓越莓饼干》做法步骤
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黄油切小块，室温软化（手指按上去能按动即可）。加入糖霜和炼乳，用打蛋器打至絮状（黄油颜色发白）即可，不用打发。2
蔓越梅切碎（不用太碎）。3
加入15ml量勺的蛋液（全蛋事先在碗里打散），搅拌均匀，再加入蔓越梅干搅拌均匀。4
最后再筛入低筋面粉，切拌均匀。把切拌好的面团放到保鲜膜上整成你喜欢的形状。5
放入冰箱冷冻2个小时直到冻硬。6
烤箱175度预热10分钟。取出冻硬的饼干切片（厚度小于0.7cm）。烤盘铺上锡纸，放上饼干片入烤箱，175度20分钟就可以了出炉啦。（烤箱温度时间根据自家烤箱情况自行调节哈）7
烤好的饼干，凉透了在吃，超酥的而且香甜，和外卖买的一样好吃有木有。（这是我最近买了模具后做的，形状更好看！）经典夹心饼干-------感动の味道
《经典夹心饼干-------感动の味道》主料明细
面粉335g黄油285g鸡蛋黄2个
《经典夹心饼干-------感动の味道》调料明细
可可粉75g糖200g盐3/4tsp香草精1tsp
《经典夹心饼干-------感动の味道》做法步骤
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第一步，我们首先要买一份冰激凌，根据自己的口味~或者自己做（下节会分享，香甜可口的冰激凌）2
如图，把材料单里，所有的食材准备好，我们就可以在短短的半个小时。勾勒出，童年夏日。弄堂玩耍吃着雪糕的情景哟~将烤箱预热160°准备两张烤纸3
过筛面粉，和可可粉使其混合。把黄油放在搅拌机呢，搅拌，搅拌至软后，放入糖，以及盐，打到毛绒状态加入鸡蛋以及香草精··直至完全融合，。此时再加入混合的面粉.如果此时的面团过软，用保鲜膜，包好放入冰箱。冷藏30~45分钟4
从冰箱内拿出。用擀面杖，擀平，擀薄大约10×8寸。的样子，5
平等分切勇气可嘉的话。可以把边角料再次，擀平，等分.（这样你还能够，更多的分享，美味。给家人孩子。让孩子感受你童年的记忆。。6
当~当~当~当~~~~。完成一半咯。胜利的号角。即将鸣响。然后进烤箱160°15~20分钟。15分钟左右可以用牙签穿刺，试试是否成熟，效果辨别很简单。无黏连物。就ok啦。拿出烤箱，待凉，（放入烤箱之后，可以将冰激凌，拿出，降温）7
同时把大块冰激凌，依旧，包裹着。并用擀面杖，或者抹刀。抹平8
随后，拨开外皮9
将饼干一块块覆盖着，冰激凌。用小刀，沿着外沿。切割。芒果曲奇饼干
110g黄油室温软化，芒果干剪小备用
110g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中，打至融合
分3次加入蛋液打至融合（注意不要出现水油分离）
倒入180g低筋面粉用刮刀搅拌至完全融合无干粉状态
再倒入芒果干搅拌均匀
用手将面团整形成长方体（或放入饼干模具中整形），用保鲜膜包好放至冰箱冷冻至方便切片即可
冻硬后的面团用刀切片，摆入烤盘中
烤箱开上下火160度预热10分钟后，放入饼干烤18分钟左右，拿出冷却即可（具体烘烤时间根据自家烤箱适当调整）
曲奇饼干就完成了～
成品图～
感谢您的阅读，希望《小玖の芒果饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！