松仁葱香土豆咸面包的家常做法

2019-12-20
葱香面包的做法 葱香面包卷的做法 香葱香肠面包的做法

松仁葱香土豆咸面包

松仁,葱香,土豆,咸面包

主料:

面团:高粉330g全麦粉30g土豆泥150g全蛋液45g奶油奶酪30g橄榄油30g盐6g酵母4g奶粉20g酸奶95g香葱适量

表面:松仁20g左右全蛋液少许

松仁葱香土豆咸面包怎么做:

1.除香葱外的所有面团材料放入面包机内揉15分钟即可,再加入香葱揉10分钟。面团进行基础发酵后排气揉匀。

2.分成8份滚圆,松驰10分钟。

3.擀成长形再卷成条形,进行二次发酵。

4.整形发酵后刷上蛋液撒上松仁(在锅里小火焙香冷却后用)烤箱中下层180度,18分钟左右,最后1一2分钟到中上层上色。

5.新鲜出炉咯!~~完美收工啦!

小贴士:

1:香葱碎先用烤箱低温烘烤半小时左右脱水。

2:因为是液体油所以一起放即可。

3:酸奶最好是自己做的,如果买要买低脂无糖的酸奶。4土豆要蒸熟。

延伸阅读

芝麻葱香咸曲奇


《芝麻葱香咸曲奇》主料明细

低筋面粉150g黄油100g淡奶油70g食盐3g黑芝麻8g

《芝麻葱香咸曲奇》调料明细

糖粉35g葱8g

《芝麻葱香咸曲奇》做法步骤

1

黄油切块软化,打发至顺滑

2

分三次加入糖粉,打发

3

分三次加入淡奶油,打发均匀

4

加入盐拌匀,然后筛入低筋面粉,翻拌均匀

5

倒入洗净切好的香葱和芝麻,翻拌均匀

葱香土豆饼干做法


材料:土豆一个,牛奶30g,蛋黄一个,葱花适量,盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙。

葱香土豆饼干

葱香土豆饼干的做法

1:备好材料。

2:土豆切成大片泡在水里去下淀粉,最后沥干水分。

3:土豆蒸熟或微波炉高温叮4分钟。

4:土豆片和牛奶放入搅拌机里搅拌成泥或用勺子捣成泥。

5:土豆泥加入葱花,蛋黄,葱花适量,盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙调味。

6:搅拌均匀。

7:装入裱花袋挤出心形。

8:烤箱190度先烤5分钟刷层蛋液再烤5分钟。或微波炉中火叮5分钟。

土豆的极致吃法——葱香土豆饼干


《土豆的极致吃法——葱香土豆饼干》主料明细

土豆1个(250g)牛奶30g蛋黄1个葱花适量红油半茶匙

《土豆的极致吃法——葱香土豆饼干》调料明细

盐半茶匙黑胡椒1茶匙

《土豆的极致吃法——葱香土豆饼干》做法步骤

1

备好材料。

2

土豆切成大片泡在水里去下淀粉,最后沥干水分。

3

土豆蒸熟或微波炉高温叮4分钟。

4

土豆片和牛奶放入搅拌机里搅拌成泥或用勺子捣成泥。

5

土豆泥加入葱花,蛋黄,葱花适量,盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙调味。

6

搅拌均匀。

7

装入裱花袋挤出心形。

8

烤箱190度先烤5分钟刷层蛋液再烤5分钟。或微波炉中火叮5分钟。

土豆香葱包的制作教程


土豆香葱包

土豆,香葱包

土豆香葱包,咸香口味的一款面包,烘烤过程中,屋子里香气阵阵,金灿灿的讨人喜欢。

主料:

高筋粉180g酵母2.5g盐3g淡奶油30g牛奶35g土豆泥115g香葱碎适量黄油15g鸡蛋25g

土豆香葱包的做法步骤:

1.土豆蒸熟后加入淡奶油,牛奶,黄油,一起放入搅拌机打成泥状。

2.将打好的土豆泥加入高粉,盐,鸡蛋,酵母,一起放入面包机搅打到扩展阶段。

3.加入香葱碎搅拌2分钟。

4.面团进行第一次发酵至两倍大。

5.排气,分割50g每个,滚圆。

6.二发至1.5-2倍大。

7.烤箱预热180度,烤20分钟。

家常芝士香葱面包的具体做法


芝士香葱面包

芝士,香葱面包

主料:

高筋面粉或面包粉140g、奶粉10g、糖20g、盐2.5ml、酵母粉5ml、鸡蛋液10g、水或牛奶80ml、黄油15g

辅料:

色拉酱少许、马苏里拉芝士适量、葱末少许

芝士香葱面包的8步做法:

1.备齐所以材料

2.除黄油以外的所有材料混合,搅拌均匀后将面团揉至光滑!估计要30分钟左右,开始很粘手,但不能加面粉哦!耐心点揉,面团会慢慢光滑,不粘手的。

3.面团里加入软化的黄油。继续揉,揉到扩展阶段,如图所示:轻轻拉开面团,成透明薄膜状。刚加入黄油的时候面团会不堪入目,但要坚持不懈的揉,等到黄油被面吸收之后就成光滑有弹性的面团了。

4.面团放在干燥的盆内

5.盖上保鲜膜,开始一次发酵。温度决定时间!我用了1h。

6.发到两倍大小,手指戳洞不回缩!

7.揉出面团内的气,分成大小均匀的六份,中间醒发15分钟

8.搓成长条,轻轻压扁,放置烤盘上,进行二次发酵!放在烤箱内,调到发酵功能,底下放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度

9.约45分钟,发到两倍大小,取出!

10.挤上色拉酱,均匀的放上马苏里拉芝士碎。色拉酱放在保鲜袋内,剪一个小口,挤出自己喜欢的花样。

11.185,中层,上下烤,约20分钟。烤到芝士化掉,表面金黄,出炉,撒上葱末。(出炉后撒的话要用干葱末哦,新鲜的葱的话在放完芝士后放上,进烤箱一起烤,香!)

12.咸咸甜甜,松软好滋味!

葱香土豆饼干


《葱香土豆饼干》主料明细

土豆250g牛奶30g蛋黄两个葱花适量红油半茶匙

《葱香土豆饼干》调料明细

盐半茶匙黑胡椒1茶匙

《葱香土豆饼干》做法步骤

1

土豆切成大片,泡在水里去淀粉,最后沥干水

2

放蒸锅或者微波炉高温叮四分钟

3

土豆片和牛奶放入搅拌机,搅拌成泥

4

土豆泥加入葱花、蛋黄(一个)、盐、黑胡椒、红油

5

搅拌均匀

6

装入裱花袋,挤出心形(或者做成自己喜欢的形状)

7

打散另一个蛋黄

8

烤箱190度

9

先烤五分则,在刷层蛋液,在烤五分钟

味增香葱卷如何制作---咸咸的诱惑


咸咸的诱惑~味增香葱卷

味增香葱卷

主料:

高粉300g酵母3g鸡蛋20g味增30g盐1g水135-140g黄油18g糖12g

辅料:

香葱一小把黑胡椒碎一小撮盐少许橄榄油适量

做法步骤:

1.按照一般的流程制作面团。味增要和其他材料一起加进去。揉出筋膜再加黄油,继续揉到出薄膜。

2.一次发酵,冰箱冷藏12小时,拿出静止30分钟后就好了。

3.排气,滚圆,静止20分钟,擀成长方形的片。

4.涂抹香葱油,卷成卷。卷的时候稍微松一点。这样2次发酵时候,不至于挤的变形。

5.分割成6个面团。在每个中间切一刀,大概切断3/4或者4/5的样子。只连一点就好。对半分开,2次发酵40分钟。

6.表面可以刷蛋液,也可以啥都不刷。因为是低成分面团,200度烤15-18分钟,都不会上色很深~

7.

葱香土豆面包怎么做好吃


用了两种葱来做,洋葱和小香葱,加上大众美食土豆君,松软又葱香味浓的面包就这样炼成了。

葱香味浓的松软面包-----葱香土豆面包

原料:

水85克、鸡蛋液50克

糖30克、盐4克、高粉250克、奶粉8克

土豆泥50克、酵母4克、黄油20克

馅料:

蒜、黄油、洋葱1个

土豆泥200克左右、盐、黑胡椒碎

装饰:

芝麻、蛋液、小葱

烘焙:

烤箱中层,上管180度,下管160度,20分钟(根据自己的烤箱做调整)

葱香土豆面包做法图解

1、将土豆蒸熟,压成土豆泥备用,如果蒸的过程中有水,把水倒掉后再将土豆压成泥。2、除黄油外,将其它的原料放在一起,揉均。

3、加入黄油,揉至能拉出薄膜的状态。4、将面团进行第一次发酵。

5、面团发酵过程中,将锅里加入适量的黄油,放入一些蒜末,加入洋葱翻炒,炒到洋葱变软的状态,再放入一些盐和胡椒碎,倒入土豆泥中。

6、拌匀。

7、面团发酵到2-2.5倍大。8、排气,分割成6等份,揉圆松弛15分钟。

9、取1份,擀开,翻面,平铺上洋葱馅料。10、从上至下卷起来,收口处捏紧。

11、放在烤盘里,在温度处进行二次发酵。

12、发至两倍大后,取出来,刷上蛋液,再撒上小葱和芝麻,或者将小葱倒入鸡蛋液中,再加一些盐,拌匀,做成馅料,在面包中间划一道口,填入馅料即可。

感谢您的阅读,希望《松仁葱香土豆咸面包的家常做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的葱香面包的做法专题!

相关推荐